les produit de camlait

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Rôti de porc

Rôti de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
un régal sublime d habitude je mettais mon rôti au four et je l arrosais mais avec votre recette quelle différence de gout demain je leur fais un cake aux bananes ...

St Jacques et truffes

St Jacques et truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/st-jacques-et-truffes-364.htm[/url] Bonjour pour continuer dans mes alertes "saisonnales"voici cette recette simple certes il faut habiter dans une de ces régions tr...

UN PRODUIT Recette : externe

Découvert chez le boucher * une pet


Découvert chez le boucher * une petite merveille de parfums : SALTRUFFO Une petite boule de la grosseur d'un poing d'une chair à salami finement haché...

Nouveau produitRecette : externe

Il y a quelques temps déjà, j'ai en


Il y a quelques temps déjà, j'ai enfin trouvé du fromage sans produits laitiers qui ait de l'allure.... Car franchement les compagnies produisant du f...

Nouveau produit américainRecette : externe

Du nouveau dans les crèmes pour pré


Du nouveau dans les crèmes pour préparer la chantilly, c'est une crème qui nous vient des états-unis et qui malheureusement ne se trouve que là-bas en...

Test de produit en cours !!!Recette : externe

Voilà TRND est de retour de vacanc


Voilà TRND est de retour de vacances et un nouvelle essai de produit va avoir lieu pour ceux et celles que cela tente c'est par la !! Le nouveau pr...

Rognons d'agneau

Rognons d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Attention lorsque vous ferez vos achats : ne confondez pas rognons d'agneau (qui sont les reins) avec les rognons blancs (dénomination culinaire des ... testicules)...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
j ai fait plusieurs fois toujours du succès très bon...

Roulades de dinde saveur pizza

Roulades de dinde saveur pizza

Auteur : Caloo
commentaires (2)
merci de compléter ici la recette je ferais la modification ensuite. cordialement, ivan...

Civet de mou de porc

Civet de mou de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
comment peut on le cuisiner, svp merci...

Cake au citron et cédrat confit a la Calizienne

Cake au citron et cédrat confit a la Calizienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour, N'est ce pas trop sucré? Fan de citron, je suis tentée et les recettes de votre site sont toujours top! Merci beaucoup :)...

Nouilles chinoises sautées aux craterelles

Nouilles chinoises sautées aux craterelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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aux senteurs et parfums du sud La spécificité de la cuisine française c'est son pouvoir d'incorporer dans ses recettes un produit venu d'ailleurs pour en recréer d'autres qui sont propres à elle. Nouilles chinoises sautées aux craterelles pou...


rate de porc
josette (invité) : 2012-05-15 12:30:00

Bonjour, je cherche une recette de confit de rate de porc . c'est un produit bon marché, qui s'il équivaut aux gesiers de volailles peut rendre service à peu de frais . toute autre manière de manger ce produit peu connu m'interresse . je vous remercie à l'avance et vous souhaite une bonne journée ...

filets de daurade aux pêches
collier agneau
tarte viande
saint-joseph
colin aux petits légumes
menu hotel
oie farcie et sa sauce au cidre
recette de salade avec pommes mardi le 30 septembr
sauce pour accompagner poulet
darne pochées et filet de lieu dieppoise pommes va

Re: pizza truffe
TONIOLO : 2011-12-12 00:14:00

Bonsoir roulet Tout d'abord vous devez choisir la thématique du gout, foie gras ou truffe, car les deux sur une pizza se marient mal. Ensuite la truffe tue la truffe, pareil pour le foie gras, vous devez construire votre pizza de manière à ce que le résultat recherché mette en avant le produit et pas le produit pour le produit, cela ne fonctionne pas Quelle association avec le foie gras et de même pour la truffe Mais surtout avoir une excellente pâte à pizza à Bientôt...

Rognons d'agneau
Françoise MAGNE : 2007-05-29 15:58:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rognons-d-agneau-416.htm[/url] Je cuisine aussi très souvent ce produit qui me rappelle mon enfance (avant la guerre de 40)avec des pâtes. Même chose avec des amourettes , produit que l'on ne trouve plus guère !...

crème fraîche pour patisserie
DENISE PATOINE (invité) : 2011-06-25 02:13:00

BONJOUR ;J.AI EU UN PETIT POT DE CREME FRAICHE PRODUIT ACHETÉ AU MAINE ETATS-UNIS ;;PETIT POT C,EST UN PEU JAUNE LA COULEUR ;; C,EST QUOI ET CA SERT A QUOI ;;CE N,EST PAS LA CREME FRAICHE QU,ON ACHETE AU QUEBEC PRODUIT DE LA FERME MERCI BEAUCOUP ...

crème de vinaigre
ivan : 2010-01-25 18:50:00

bonjour généric; Ce produit est obtenu en mélangeant le moût des raisins avec du vinaigre balsamique. Il s'utilise pour décorer des assiettes, en assaisonnement de vinaigrettes, pour déglacer une viande... vous en trouverez certainement en grande surface car j'ai pour ma part connu se produit en voulant acheter un vinaigre balsamique classique et arrivé a la maison, je me suis rendu compte de mon erreur, qui au final fut plutôt une bonne surprise !!! ...

réponse a martisou
chef patrick : 2010-04-04 18:42:00

BONJOUR Une question :que peut amener du bouillon de volailles a une préparation qui ne prend son goût que de l'agneau(sourires) en cuisine comme en pâtisserie existe un proverbe souvent répété :le trop est l'ennemi du bien souvent on veut trop bien faire alors que la simplicité est la véritable valeur donnée a la recette donc (sourires) le produit pour le produit!! bon week-end pascal poutous Chef Patrick...

Le Roquefort pris en otage
belon : 2009-01-19 16:29:00

pourquoi le roquefort est pris en otage plus qu'un autre produit. En plus, pourquoi un produit français. Il me semble que l'ambargot du Boeuf aux hormones vient de Bruxelles donc de la Communauté Européenne. Quand nous écoutons les journalistes français, ce n'est que le Roquefort qui est taxé. Pourquoi la France a elle seule paye les décisions de l'Union Européenne. Que fait notre cher Président, lui qui a réponse à tout. C'est n'importe quoi, soit on nous dit pas tout ...

réponse a boyé
chef patrick : 2009-09-17 18:38:00

bonsoir Il n'empêche que lorsque vous pouvez avoir un carré d'agneau de pré-salé ou des Alpilles rien ne vaut de gouter le produit pour le produit personnellement je trouve que le goût de l'eteule n'est pas des plus heureux avec des viandes a "gout" tel l'agneau et le boeuf je pense que ce gout de foin se marie beaucoup mieux avec une viande comme le porc ,le veau et quelquefois les volailles voila après chacun voit midi a sa porte pour étonner les quidams a bientôt pour d'autres recettes Chef Patrick ...

Jasnières
ti chef : 2009-11-10 16:21:00

Bonjour,J'ai devant moi une bouteille de Jasnieres mis en bouteille par M Croisard 72340 Chahaignes .Il est également produit sur les communes de lhomme,Ruillé sur loir,Marçon pour les plus connues.Ce vin est peut être produit dans une autre région là je dois avouer mon ignorance...Celui ci est une appellation Jasnières controlé.Dans un atlas du vin il serait classé dans les coteaux du Loir.Les viticulteurs produisent également du rosé à partir du cépage pineau d'aunis. Si un jour vous passez dans notre belle région je me ferais un plaisir de faire sauter un bouc...

reponse a colibri
chef patrick : 2009-03-05 15:39:00

bonjour en vous lisant je pense que le colibri ne volete pas assez dans les endroits ou sonr élevés les meilleurs moutons la baie du mont st michel de pirou plage etc pour les pré-salés les agneaux des alpilles de sisteron ou d'Embrun la ou l'agneau sent encore les herbes de la proche provence etc mais puis pourquoi diable rajouter du vin blanc a un produit exceptionnel il se suffit a lui même c'est cela la cuisine ce n'est que le produit ,le produit et encore le produit!! pour ce qui est des services ils sont répertoriés en 4 types Le service dit "a la fran...







 
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