les viandes
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Réponse a eole09
Bonjour Pas de soucis mais pour ces viandes maigres(chevreuil biche cerf daim ) vous devrez rajouter 100grs de lard gra...
reponse a Anna
chére anna comme je vous l'ai expliqué cela se fait avec du thym sec en vérité c'est tres facile vous en faites un gran...
baeckeofe
Dans la recette tradionnelle, le veau entre déjà pour un quart des viandes. A égalité avec le porc, le boeuf et le mouto...
reponse pour 28personnes
bonsoir pour un grand nombre de personnes gardez votre choucroute au four et préparez un grand recipient sur le feu sal...
Divine choucroute
Bonjour à tous, Ma femme nous a fait cette recette hier et elle a remplacé le riesling par du gewurtztramminer et elle...
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