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pomome
merci mon coq au vin fut une réussite (marinade vin de Bourgogne) vin de Gascogne pour accompagné ce dîner...
Vin à servir avec le poulet au vin jaune
Bonjour, Je sens que le titre de mon post va en faire bondir plus d'un, mais je viens de découvrir le vin jaune avec un...
poulet au vin jaune
Hello Fleur (est-ce un pseudo ou votre prénom pour de vrai, comme disent les enfants ?). Je suis comme vous pour les vi...
gourgouille de cailles a la lie de vin
je ne trouve pas de lie de vin peut on remplacer par un autre vin...
pour Mabrouk
Bonjour Mabrouk Si vous souhaitez remplacer le vin à cause de l'alcool qu'il contient, ayez à l'esprit que le vinaigre ...
![]() | Restaurants :Au Gré du Vin -TOULOUSE 31000 10 rue Pléau tél :05 61 25 03 51 |
![]() | Restaurants :La Cuisine au Vin -Chablis 89800 16 rue Auxerroise tél :03 86 18 98 52 |
![]() | Restaurants :Les Fleurs de Lees -BARBOTAN LES THERMES 32150 24 avenue Henri IV tél :05 62 08 36 36 |
![]() | Restaurants :Les Jardins d'Anglise -Six fours les plages 83140 945 Avenue du Maréchal Juin tél :+33 (0)4 94 98 19 70 |
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![]() | Restaurants :Les Cèdres -GRANGES LES BEAUMONT 26600 tél :04 75 71 50 67 |
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