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Recettes
50
Desserts
⏱ 25 min
♥
Entremets glacé au poivre long et à la vanille
👤 16 pers.
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(3)
Viandes
⏱ 2h
♥
Tendrons de veau au Pacherenc
👤 6 pers.
⏱ 30+90 min
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(19)
Viandes
⏱ 1h50
♥
Poule au riz sauce suprême
👤 4 pers.
⏱ 40+70 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Goujonnettes de merlan
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(3)
Viandes
⏱ 3h20
♥
Estouffade de Porc à la Bière
👤 6 pers.
⏱ 20+180 min
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(3)
Plats
⏱ 1h
♥
Riz pilaf de merguez et chipolatas
👤 4 pers.
⏱ 10+50 min
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(2)
Viandes
⏱ 2h10
♥
Aiguillettes de poulette de Racan pochée
👤 4 pers.
⏱ 30+100 min
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(1)
Légumes
⏱ 45 min
♥
Riz pilaw (ou pilaff)
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(19)
Viandes
⏱ 3h30
♥
Poule au pot a la Béarnaise
👤 4 pers.
⏱ 30+180 min
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(19)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Canons de blancs de poireaux et truffes
👤 4 pers.
⏱ 25+20 min
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(11)
Desserts
⏱ 1h40
♥
Tartelettes au riz à la crème et amandes
👤 4 pers.
⏱ 30+70 min
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(6)
Viandes
⏱ 45 min
♥
Crépinettes de canard et truffes
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(3)
Entrées
⏱ 1h55
♥
Terrine de sanglier
👤 12 pers.
⏱ 25+90 min
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(60)
Viandes
⏱ 25 min
♥
Foie de veau poele et gastrique de cédrat
👤 4 pers.
⏱ 20+5 min
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(2)
Viandes
⏱ 1h
♥
Filets de sanglier bardés au lard
👤 7 pers.
⏱ 40+20 min
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(2)
Viandes
⏱ 25h05
♥
Travers de porc laqué au sirop d'Agave
👤 4 pers.
⏱ 15+50 min
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(1)
Plats
⏱ 20 min
♥
La socca
⏱ 10+10 min
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(23)
Plats
⏱ 1h15
♥
Pita vegan
👤 6 pers.
⏱ 60+15 min
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(1)
Viandes
⏱ 30 min
♥
Grillade de Porc au cidre
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(4)
Desserts
⏱ 30 min
♥
Crème pâtissière
⏱ 10+20 min
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(49)
Plats
⏱ 20 min
♥
Crêpes Cauchoises
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(4)
Entrées
⏱ 1h50
♥
Potage cultivateur
👤 8 pers.
⏱ 20+90 min
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(12)
Sauces
⏱ 45 min
♥
Coulis de cèpes
⏱ 15+30 min
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(18)
Viandes
⏱ 2h20
♥
La tête de veau en mode racines
👤 6 pers.
⏱ 20+120 min
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(9)
Viandes
⏱ 3h25
♥
Etuvée de pieds de veau crème de curcuma
👤 6 pers.
⏱ 25+180 min
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(5)
Viandes
⏱ 1h10
♥
Filet mignon de porc roti
👤 4 pers.
⏱ 15+55 min
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(4)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Les canons de jeunes poireaux et saumon
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(8)
Poissons / Crustacés
⏱ 2h25
♥
Dos de cabillaud a la plancha
👤 2 pers.
⏱ 15+10 min
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(15)
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
♥
Rouget barbet au foie gras
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(13)
Poissons / Crustacés
⏱ 55 min
♥
Saumon sauvage rôti cerclé de Pancetta
👤 4 pers.
⏱ 15+40 min
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(9)
Plats
⏱ 35 min
♥
Les escargots traités a la cadurcienne
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(5)
Viandes
⏱ 2h30
♥
Civet de cuisses de lapin
👤 6 pers.
⏱ 60+90 min
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(11)
Entrées
⏱ 1h05
♥
Terrine de maigre du chef frédéric michaud
👤 10 pers.
⏱ 20+45 min
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(12)
Poissons / Crustacés
⏱ 30 min
♥
Les coquilles St Jacques à la Printanière
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(2)
Plats
⏱ 3h
♥
Trippa Fiorentina
👤 8 pers.
⏱ 30+150 min
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(7)
Viandes
⏱ 5h30
♥
Tajine d'agneau du Quercy et pois blonds de la Planèze
👤 6 pers.
⏱ 30+120 min
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(10)
Entrées
⏱ 30 min
♥
La truite sauvage fumée dans tous ses états
👤 6 pers.
⏱ 25+5 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h25
♥
Filets Cabillaud
👤 6 pers.
⏱ 45+40 min
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(4)
Plats
⏱ 1h15
♥
Aligot
👤 6 pers.
⏱ 30+45 min
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(36)
Desserts
⏱ 20 min
♥
Chips de bananes plantain
👤 6 pers.
⏱ 10+10 min
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(1)
Viandes
⏱ 5h
♥
Lièvre à la royale
👤 10 pers.
⏱ 60+240 min
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(137)
Plats
⏱ 1h20
♥
Paëlla de ma maman
👤 15 pers.
⏱ 20+60 min
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(12)
Plats
⏱ 4h40
♥
Omelette de la Mère Poulard
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(12)
Viandes
⏱ 1h35
♥
Aiguillettes de magret et abricots planchés
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h15
♥
Croustillant de confit de canard
👤 6 pers.
⏱ 45+30 min
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(8)
Viandes
⏱ 25h30
♥
Ballotine de Pintade
👤 4 pers.
⏱ 50+40 min
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(10)
Plats
⏱ 2h30
♥
Mijotée de Pois blonds de la Planèze
👤 6 pers.
⏱ 30+120 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h50
♥
La côte de veau à la Pojarski
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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(6)
Plats
⏱ 15 min
♥
Omelette aux asperges vertes et shiitakés
👤 4 pers.
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(1)
Légumes
⏱ 4h
♥
Aubergine à la romaine
👤 4 pers.
⏱ 120+120 min
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