ls specialite du nord pas cala Recette :
 | Recette : Volaille de Licques Recettes du Nord-Pas-De-Calais et plus précisément de Licques qui pour les initiés se trouve au croisement du Boulonnais... |
 | Recette : Papillotes de hareng A la boulonnaise Papillotes de hareng pour 6 personnes : 6 harengs frais avec leurs laitances 200 gr de champigno... |
 | Recette : Filets de soles de Gravelines Meunière Et Tatin d'endives Filets de soles meunière Pour 6 personnes : 12 beaux filets de soles 600 gr d'endives (chicons... |
 | Recette : Poires au cassis Poires au cassis Pour 6 : 6 poires 'conférences' pas trop mûres 1 litre de vin rouge corsé 35 à 40 cl de crème de cas... |
 | Recette : Rôti de veau Une recette basique qui réjouira toujours vos convives D'abord regardez bien les morceaux employés pour faire un bo... |
 | Recette : Soupe de potiron Ce gros légume peut atteindre 100 kg Il est très peu énergétique (31calories au 100grs). Dans le nord comme aux Etats-Un... |
 | Recette : Flamiche aux poireaux La flamiche aux poireaux pour 6 personnes : Pour la pâte brisée : 300 gr de farine tamisée 150 gr de beurre mou (po... |
 | Recette : Potjevleesch Plat mythique du Nord signifiant Viande au Pot Pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg 1/2 lapin : 1 râble et 2 cuis... |
 | Recette : Carbonnade flamande Comme son nom l'indique la carbonnade Flamande est en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 per... |
 | Recette : Pâté de Thiérache Voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extr... |
 | Recette : Civet de cuisses de lapin A la bière Brune et aux gousses d'ail fumé d'Arleux Une recette de civet de lapin provenant d'Arleux au coeur de la S... |
 | Recette : Mayonnaise allégée Pour 1 bol de mayonnaise allégée : - Moutarde - Blanc d'un oeuf - Huile ( celle que vous voulez ) - Vinaigre ou Citr... |
 | Recette : Veau aux olives Veau (corse) aux olives pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau corse (le veau corse est un broutard, donc d'un rose... |
 Produits du terroir : Andouillette de Cambrai Si la ville de Cambrai est célèbre pour ses Bêtises, la renommée de la tradition charcutière de cette vieille ville du N... |
 Produits du terroir : Bêtise de Cambrai Contrairement à d'autres spécialités de nos régions, la Bêtise de Cambrai n'est pas une production très ancienne. Son in... |
 | Reportages : Les recettes du Nord-Pas de Calais et de Picardie Dans le Nord de la France il n'y a pas que l'accueil et la gentillesse des habitants qui vous réchauffe le coeur, il y à... |
 | Reportages : Les recettes du Nord Il y a quelques temps nous vous proposions un petit dossier sur la cuisine du Nord. Nous n'avons pas pu résister à l'env... |
 | Reportages : La cuisine du Nord La région du NORD, comprend la Flandre, le Hainaut, l�Avesnois, le Boulonnais, le Ponthieu, la Picardie et le Cam... |
 | Reportages : Les fromages du Nord Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui possède plus de 400 sortes de fromage !". Am... |
 | Reportages : Terroirs de France Un terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et d... |
 | Reportages : Les recettes du sud Notre chef consultant nous avait gratifieé de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du ... |
 | Reportages : 300 Recettes de chef Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par le chef Patrick Asfaux. 300 recettes, c'e... |
pour alexis IV bourbonnais
j'ai aussi essaye de faire plusieurs kouign-aman et je n'ai jamais reussi pour l'instant ( et pourtant je suis bretonne...
eh, oui ce plat n'est pas oublié
Le 17 août c'est le baptène de mon petit fils Evan Il est du sud ouest mais nous sommes tous originaires du Nord. Et a...
reponse a sarah
bonjour c'est une biere du nord regardez dans le forum de cette recette j'ai expliqué comment la remplacer poutous ch...
Potjevleesch
chere noëlle comme quoi même les cuisiniers de malo les bains font des erreurs le potjesvleesch contrairement a son ort...
Tarte au sucre
tarte faite ce week -end tres bonne mon mari est cht'i et sa tante dans le nord en faisait que de souvenir pour lui !!! ...
 | Restaurants :Cala di Sole -AJACCIO 20000 route des Iles Sanguinaires tél :04 95 52 01 36 |
| Restaurants :Du Nord -PARTHENAY 79200 86 avenue du Général de Gaulle tél :05 49 94 29 11 |
| Restaurants :Du Nord -MONTSALVY 15120 Place Barry tél :04 71 49 20 03 |
| Restaurants :Le Nord -LYON 69002 18 rue Neuve tél :04 72 10 69 69 |
| Restaurants :Terminus Nord -PARIS 75010 23 rue de Dunkerque tél :01 42 85 05 15 |
| Restaurants :Hostellerie du Nord -AUVERS SUR OISE 95430 rue du Général de Gaulle tél :01 30 36 70 74 |
