luz la croix haute Recette :

luz la croix haute Recette :

	Recette : Riz au lait (bis) C'est une ancienne recette de la grande chef Nicolasa Pradera, qu'on fait dépuis toujors, chez-moi. Pour les cyclistes,...
	Recette : Loubia Voici une recette de loubia marocaine de mon ami Maloub (qui a travaillé de nombreuse années à mes cotés) et remise en f...
	Recette : Mouclade en crème safranée Mouclade du Pays d'Aunis en crème safranée pour 6 personnes : 2,5 g de moules de Bouchot nettoyées 40 cl de vin blanc ...
	Recette : Panettone Pour Panettone pour 6 : 400 g de farine type 65 15 g de levure fraîche 120 g de lait 120 g d'eau 2 œufs entiers 2 ...
	Recette : Sauce Béchamel Proportions pour 1 litre de sauce Béchamel : 80 gr de beurre 80 gr de farine 1 litre de lait entier sel poivre et r...
	Recette : Soupe au pistou Une soupe au pistou pour 8 personne : Pour la soupe : 200 gr de carotte 1 blanc de poireau 3 grosses tomates bien ...
	Recette : Tomates confites Il est toujours agréable d'avoir des tomates confites pouvant servir à de multiples recettes (riz, pâtes, poissons, vian...
	Recette : Parmentier sucré-salé à l'Emmental Parmentier sucré-salé à l'Emmental pour 6 personnes. Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes ...
	Recette : Pastizzu à la mode d'Oletta Pastizzu pour 6 personnes : 1 litre de lait entier + 1 verre de lait entier 15 cs rases de sucre semoule + pour le car...
	Recette : Filets de soles crème de Sauternes et étuvée de concombres Filets de soles crème de Sauternes pour un plat principal pour 4 personnes : 2 soles de 600 ...
	Recette : Confiture de tomates vertes Vous avez en automne des tomates vertes restantes sur vos pieds de tomate, pourquoi ne pas en faire cette délicieuse con...
	Recette : Fougasse La Fougasse est appelée aussi la Fouace Pour préparer deux belles Fougasses : 500 gr de farine (380 gr pour la pâte...
	Recette : Petit salé aux lentilles Petit salé aux lentilles pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisso...

Produits du terroir : Truffe de Bourgogne En Haute-Marne, on trouve la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum) dite truffe grise. Ce champignon, symbole de fête, po...

Produits du terroir : Côte de Beaune Dans le monde de la gastronomie, la Bourgogne est célèbre pour ses escargots, sa moutarde ou encore ses volailles, mais ...

Reportages : Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive. Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne huile d�olive ? Dans les différente...

Cervelle de canut
Ma belle -soeur vivant à Lyon depuis des dizaines d'années et mariée à un Lyonnais de La Croix-Rousse m'en a fait une fo...

galettes bretonnes
ces galettes sont certainement bonnes mais non bretonnes la véritable galette blé noir ou crêpe blé noir selon basse ou...

Crème de cresson
Le secret de toutes les recettes est de ne pas hesiter à utiliser le produit de base à haute dose ( en l'occurence le cr...

pour faire un dossier complet
et puis pour nos nombreux visiteurs étrangers je vous signale que la région AUVERGNE comprend 4 Départements L'ALLIER e...

Kouign-aman
Bonjour, Recette à mourir! quel régal! mon premier Kouign-man pour lequel je n'ai eu que des compliments. J'ai respecté...

	Restaurants :Belle Rive -HAUTE INDRE 44610 8 PLACE JEAN SAILLANT tél :02 40 86 01 07
	Restaurants :Cascade -MOUTHIER HAUTE PIERRE 25920 tél :03 81 60 95 30
	Restaurants :Croix d'Or -EVREUX 27000 3 rue Joséphine tél :02 32 33 06 07
	Restaurants :la Croix Blanche -ST BRIEUC 22000 61 rue de Genève tél :02 96 33 16 97
	Restaurants :Croix d'Or -LE PIN LA GARENNE 61400 tél :02 33 83 80 33
	Restaurants :La Croix Couverte -MAYENNE 53100 tél :02 43 04 32 48
	Restaurants :Le Prieuré -STE CROIX EN JAREZ 42800 tél :04 77 20 20 09
	Restaurants :L'Olivier -STE CROIX DE VERDON 04500 tél :04 92 77 87 95
	Restaurants :Manoir Henri IV -LA CROIX DU BREUIL 87250 D220 tél :05 55 76 00 56
	Restaurants :L'Auberge de la Croix Blanche -VEUVES 41150 2 avenue de la Loire tél :02 54 70 23 80