macvin de jura

macvin de jura



Temps généralement constaté pour réaliser la recette macvin de jura :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 38 minutes
Temps de total : 53 minutes




Les meilleures recettes de macvin de jura


Poulet au Côtes-du-Jura

Poulet au Côtes-du-Jura


poulet au côtes-du-jura pour 6 personnes : - 1 poulet fermier, - 20 cl de côtes du jura - 20 cl de crème épaisse - 20 gr de cèpes séchés - beurre et d'huile d'olive - 10 cl d'eau environ -...

Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles


Poulet au vin jaune et aux morilles pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de 2 kg (découper et n'utiliser que les cuisses,les hauts de cuisse -dans ma famille on dit les "gras" de cuisse, les aile...

Saucisse de Morteau

Saucisse de Morteau


Accompagné de sa fondue d'échalotes grises confites au côtes de Jura,et émincé de pommes de terre. Saucisse de Morteau pour 4 personnes : 1 belle saucisse de Morteau 2 litres de bouillon de lé...

Tarte aux noix et Macvin du Jura

Recette : externe : Tarte aux noix et Macvin du Jura

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Macvin du Jura (Franche-Comté).

Recette : externe : Macvin du Jura (Franche-Comté).

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Tourte au poulet et Macvin

Recette : externe : Tourte au poulet et Macvin

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Blanc de volaille fermière aux mousserons

Blanc de volaille fermière aux mousserons


Vers le milieu du mois d'avril vous commencerez a trouvez a l'orée des forêts et même quelquefois en plein champs ces merveilles de petits champignons dont le goût s'apparente a celui des morilles. ...

 Spatzles aux morilles fraîches

Spatzles aux morilles fraîches


Spatzles aux morilles fraîches en crème de vendanges tardives. Cette sorte de pâte tire son nom de la langue allemande, la traduction en est a peu près cela : nid de petit moineau ou boule moel...


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Bonjour

KIKI54  2010-03-12

Bonjour. Puis je préparer à l'avance le plat (2 heures) et le faire réchauffer? Pour la question de quel vin pour ce plat. Un cote du jura blanc fera l'affaire. Il existe quelques producteurs dans le jura qui élèvent du savagnin dans des futs ayant contenu du vin jaune. Ca doit être pas mal. Souvenir du jura : le chocolatier Hirsinger à ARBOIS (ortho?) et le resto le crapiaud à pupillin :-)

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Mousse au chocolat

Damien Maffray (invité)  2011-09-16

Un classique!
Je voulais servir un vin avec et j'ai envoyé un mail à queboire@qbqm.fr pour ça, on m'a recommandé un MacVin rouge. C'était tip top (et ça changeait du sauternes)

Ah et sinon j'ai rajouté une pincée de piment d'espelette pour faire la déco, ça a fait son effet et c'était très bon.

jambon aux haricot
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pintade

girod  2008-09-30

je cherche une recette pintade vin du jura

pizza calzone tomate mozzarella
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poulet au vin jaune

Dubarry  2007-09-17

Hello Fleur (est-ce un pseudo ou votre prénom pour de vrai, comme disent les enfants ?). Je suis comme vous pour les vins et pour les plats : quel bonheur de faire plaisir à un ami connaisseur et aussi quelle frustration quand on vous répond, face à un Meursault Charmes d'un grand millésime "il est pas mauvais ton petit vin" (j'ai vécu ce cas précis il y a plus de 20 ans et j'en porte encore les marques !) Quelques foires au vin actuelles proposent du vin du Jura (dont du vin jaune): à voir ... Votre mari accepterait-il que vous publiez sa recette de poulet aux secs et vin du Jura sur ce site (je suis preneur et sans doute d'autre internautes aussi) ? A+ Stéphane

brique crevette mangue
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Poulet au vin jaune et aux morilles

mattymat (invité)  2011-12-25

dans le jura ,on utilise du savagnin pour la cuisson et a la fin seulement,un verre de vin jaune!!!

flan de courgettes sucré
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Poulet au Côtes-du-Jura

Dubarry  2007-09-20

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-au-cotes-du-jura-459.htm[/url] Bonjour Fleur (c'est encore moi !)
Merci pour cette recette. Il va sans dire, mais encore mieux en le disant pour tous nos amis gourmands, que le Côtes du Jura en question est du blanc n'est-ce pas (ce que suggère la présence de la crème mais pas forcément celle des cèpes) car il existe du rouge (excellent d'ailleurs) dans cette AOC, de cépages rares (poulsard, trousseau). Quant au blanc, quel cépage recommandez-vous pour cette recette (savagnin ou chardonnay) ?
J'essaierai votre recette cet hiver car je viens de faire un poulet au vin d'une couleur dont nous avons longuement débattu ...
A+

potage aux coeur de palmier
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chapon en morceaux (sauce)

bruley (invité)  2012-03-07

Je souhaiterais faire un chapon en sauce en morceaux genre au vin du Jura ... merci d'avance Mme Bruley

épaule au barbecue gaz
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Calissons

clarousse100 (invité)  2012-08-14

JE suis du Jura et je ne sais pas où trouver du melon confit.
Ou pourrais-je en trouver?

faire mariner de la biche
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Quel vin boire avec la poularde au vin du Jur

MIMI07  2009-12-30

Bonjour Quel vin boire si on n'a pas de vin du jura (sauf pour la cuisine)lorsque le plat est prêt ? Je le fais pour le 31/12/2009 Merci

jus de lime
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poulet au vin jaune et morilles

Dubarry  2007-10-18

Bonjour Girod En fait nous utilisons tous du vin issu du cépage savagnin : le débat était savoir de quelle appellation jurassienne (et non pas jurassique !...) : vin jaune ? Côtes du Jura ? Arbois ?

equivalence entre les poids et les volumes

Gruyère ou Gruyères ?
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La galette des rois
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La saucisse de Montbéliard sur la route de l'IGP
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Les Vins du Bugey
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