madeleine salee

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Madeleine

Madeleine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (296)
Bonjour, Tu peux éventuellement mettre une petite boule de nutella au milieux de ta madeleine non cuite.Mais congèle d'accord tes boules avant de la mettre au milieux. ...

Corolle sucrée-salée

Corolle sucrée-salée

Auteur : adelinaK
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Corolle sucrée-salée 4 personnes : 1 betterave 1/3 d'un chou chinois 1 poignée de raisins secs 1 poignée de noisettes 1 càs de purée de noix de cajou 1 càs de crème de soja 1 peu d'eau sel à l'ail des ours,poivre Levure maltée ...

MADELEINE SALEERecette : externe

Aujourd'hui, je vous propose des ma


Aujourd'hui, je vous propose des madeleines pour l'apéritif. Elles sont préparées avec des tomates séchées et du basilic. Ingrédients : 2 oeufs 80g d...

Madeleine Salée,toast Olivade Petricorena et Clairet BordeauxRecette : externe

Des madeleines, oui, mais sal


Des madeleines, oui, mais salées, pour changer !! Pour 16 à 18 madeleines 150 gr de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 75 gr de b...

Madeleine... petite madeleine...Recette : externe

Jeudi, je vous parlais du concours


Jeudi, je vous parlais du concours que Marie organisait... Petit rappel :"Vous vous souvenez de Marie du blog Marie cuisine pour 6? Rappelez-vous, j'...

MadeleineRecette : externe

E quando il corriere mi ha citofona


E quando il corriere mi ha citofonato e finalmente in casa sono arrivati i tanto desiderati due stampi di madeleine,  acquistati qualche settiman...

Brioche salée au fromage lardons et sauce bechamel

Brioche salée au fromage lardons et sauce bechamel

Auteur : missmalakoff
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une brioche salé a base d'oignons, de béchamel et de lardons....

Madeleines aux zestes de pamplemousse

Madeleines aux zestes de pamplemousse

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour personnellement je pense que si vous mettez du beurre il n'y aucune raison de rajouter de l'huile voici la recette dite "de base" inratable puisque des enfants de 6 ans la font sans problème bonne recette et a bientôt Chef Patrick [url]ht...

Joues de morue

Joues de morue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
a la purée d'oignons et rattes du touquet ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5 kg de joues de morue salée 6 grosses ratte (pommes de terre) du touquet 3 gros oignons doux (styl...

Pan-Bagnat

Pan-Bagnat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
JE SUIS UN PROFESIONNEL ET JE CHERCHE UNE RECETTE DE PAIN ROND ASSEZ MMOELLEUX SI POSSIBLE POUR SANDWICH POUR FAIRE LES BAGNAT.MERCI ...

Terrine de poisson

Terrine de poisson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Bonjour Chef Patrick Je viens de réaliser votre terrine et je suis un peu déçue: elle est un peu spongieuse ( et ni mousseuse, ni crémeuse:( Où ai-je vais l'erreur?? J'ai vraiment suivi les étapes avec beaucoup d'application!! Que puis-je faire...

Acras de morue

Acras de morue

Auteur : Ivan
commentaires (8)
:) merci, je vais essayer ;-)...

chichis comme à la plage

chichis comme à la plage

Auteur : gribouille
commentaires (0)
chichis comme à la plage : 1 verre de farine tamisée pour 1 verre d'eau salée (pour le sel, tout dépend de la taille du verre et de votre régime!) huile de friture sucre cristallisé...

Mayonnaise allégée

Mayonnaise allégée

Auteur : Marc
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Cette mayonnaise ne me paraît pas très allégée. Ce n'est pas la seule présence d'un blanc d'oeuf battu en neige qui peut suffire. Pas d'oeuf ou de jaune d'oeuf pour monter la mayonnaise?...

Oeufs durs mayonnaise

Oeufs durs mayonnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/oeufs-durs-mayonnaise-766.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Vous qui aimez bien lorsque je transforme un peu un plat que tout le monde aime alors pourquoi pas c...

Côte de porc aux oignons rouges

Côte de porc aux oignons rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-porc-aux-oignons-rouges-892.htm[/url] Super la recette A+...

Brandade de morue à la nimoise

Brandade de morue à la nimoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
Bonsoir je suis un peu pertubé par votre question puisque le foie de morue fraîche n'existe pas car la morue lorsqu'elle est fraîche s'appelle cabillaud je n'ai jamais vu faire une recette avec ce foie mais essayer ma recette de foie de lotte * et ...

Morue à ma façon

Morue à ma façon

Auteur : cannelle
commentaires (2)
Bonjour jean rené, en fait la cuisson se fait lorsque vous pochez les filet dans le lait : Pocher : Cuire un aliment dans un liquide à une température légèrement inférieure à celle de l'ébullition. vous intégrez ensuite les morue au pommes de...

Petit Maras-Pistache des Bois

Petit Maras-Pistache des Bois

Auteur : adelinaK
commentaires (0)
Pour les sablés : 200 g de farine de riz 125 g de margarine végétale non hydrogénée 100 g de sucre de canne non raffiné 80 g de pistaches non salée et émondées 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : 500 ml de lait d'amande...

Quinoa  gourmand en salade

Quinoa gourmand en salade

Auteur : HENRIETTA
commentaires (2)
Bonjour Je vous propose une autre solution(sourires) dans votre eau de cuisson vous ajoutez 1cuiller a café de curcuma . Ainsi celui ci prendra une belle couleur et son assaisonnement en sera accentué bref le top a bientôt et dites moi Chef Patri...

coucous as i like

coucous as i like

Auteur : oumselmane
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coucous-as-i-like-1564.htm[/url] je l'aime comme ca aussi !! bravo...

Navarin de la mer

Navarin de la mer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
"merci chef" tout le monde me l'a dit recette succulente et pas difficile je la recommande a tous.je n'ai pas trouvé de chablis alors j'ai opté pour un chardonais .ce n'est pas compliqué de cuisiner...

Palombes rôties

Palombes rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/palombes-roties-1645.htm[/url] Je viens de faire cette recette mais j'ai trouvé les palombes un peu ferme et, je me demande si j'ai bien respecté la marche à suivre. ...

Tarte flambée

Tarte flambée

Auteur : bibitors
commentaires (0)
C'est une recette sympa que l'on peut faire en plat unique, en entrée ou en dessert. Elle est conviviale à préparer en famille et ravira tout le monde !...

Pincettes de moules du pays charentais

Pincettes de moules du pays charentais

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour Faites ce riz ainsi et mouillez avec eau et de la cuisson des moules a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-pilaw-(ou-pilaff)-137.htm[/url]...

Homard et fond d'artichaut

Homard et fond d'artichaut

Auteur : Asfaux
commentaires (7)
À nouveau Bonjour Chef ! je viens de lire attentivement votre recette de Homard et fond d'artichaut. Question : pourquoi met-on de la farine et du vinaigre dans l'eau de cuisson que vous appelez "blanc"? Merci par avance pour vos éclaircissements....

Faux filet de cheval poêlé

Faux filet de cheval poêlé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Faux filet de cheval : fait aussi ! Accompagné de grenailles rôties, de la sauce (venant du reste du bœuf bourguignon à votre manière d'il y à tris jours, de champignons de paille et d'une salade frisée à la vinaigrette (maison comme j'adore les prép...

oeuf mollet  en chiffonnade d'oseille

oeuf mollet en chiffonnade d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/l-oeuf-mollet-en-chiffonnade-d-oseille-2169.htm[/url] bonjour recette simple et goûteuse qui ravira j'en suis sur vos invités a bientôt et dites moi ...

Linguines aux shiitakés et jambon de Parme

Linguines aux shiitakés et jambon de Parme

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-linguines-aux-shiitakes-et-jambon-de-parme-2251.htm[/url] Bonjour Essayer de préparez cette recette simple c'est un vrai régal a sa dégustation Chef Patrick...


origine
piou : 2007-03-07 01:35:00

:o)La recette est vraiment excellente mais j'ai une question sur ^l'origine de la madeleine, j'ai entendu du dire que la madeleine ou du moins une sorte de madeleine venait d'espagne Est-ce que c'est vrai? ...

chapon miel accord mets vins
pied de cochon sauce vin rouge
piments rouges au vinaigre
canette à la cocotte
comment faire un roti de biche
roti de voeu moutarde
ramassage sauvage d escargots
quiche aux tomates séchées, feta et poivron
tarte confiture abricot noix coco
sauce ragout d agneau

Madeleine
Claire : 2007-09-09 22:35:00

Bonjour J ai trouvé votre recette de madeleine vraiment excelente.Moi j ai fais des madeleines à different gout comme pepite de chocolat ou citron mais aussi à la fleur d oranger ou encore au grand marnier un vrai regual. Je vous conseil pour que vos madeleine n accroche pas de mettre du beurre puis de la farine dans le moule à madeleine avant de mettre la pate....

chevre salee
MONTEIL (invité) : 2012-02-08 11:53:00

JE RECHERCHE UNE RECETTE POUR CUISINER DE LA CHEVRE SALEE...

graisse salée
Liegeois (invité) : 2014-09-19 07:52:00

Je cherche une recette de graisse salee ( panne de porc ) avec de la poitrine fraiche et fumee et oignons...

GRAISSE SALEE
CHLOE (invité) : 2012-10-31 12:36:00

Bonjour, Je cherche la VRAIE RECETTTE de LA GRAISSE SALEE que l'on trouve dans le Finistere SUD Merci et bien cordialement, ...

et un gateau madeleine ?
ehret : 2009-02-22 16:30:00

Bonjour Patrick :) Je voudrais réaliser un gateau madeleine à partir de votre recette de madeleine.. mais je ne sais si les proportions peuvent convenir pour un seul cake... pouvez vous me donner votre avis ? merci...

...Espagne???....
Tol^pia : 2007-03-23 22:15:00

Je n'ai encore pas essayé votre rectte, mais à l'air superbement bonne. G les qq commentaires, et pour le mail de la personne qui demande si la madeleine ne provient pas d'Espagne, voilà une info: Selon d'autres sources incertaines, la madeleine remonterait à l'origine du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, où une jeune fille nommée Madeleine, aurait offert aux pèlerins un gâteau aux œufs, moulé dans une coquille Saint-Jacques (qui est l'emblème du pèlerinage). et... Pour satisfaire la gourmandise de leur maître, les cuisiniers de Stanislas rivalisent...

j'ai testé la recette...
fifinecuisine : 2010-03-17 20:14:00

bonjour a tous! La recette est certe tres bonne mais je ne retrouve malheureusement pas le gout de la madeleine. Et ce n'est pas la 1ere recette que je teste! En lisant quelques commentaires, j'ai comme l'impression d'etre la seule a me faire cette remarque! Je suis desesperee ne m'avoir pas encore retrouver la saveur de la madeleine......

conservateur pour les madeleine
BENAYAD (invité) : 2014-09-24 07:46:00

Bonjour, je suis entraîne de réaliser une petite biscuiterie artisanale (spécialement madeleine) , et j'arrive pas de trouver les conservateurs exacte qu' il faut ajouter ,a cet effet je vous prie de bien vouloir me donner une idée sur les conservateurs pour des madeleine qui dure au minimum 03 mois . Meilleurs salutations BENAYAD SIDALI ...

Gnocchi gratinés au potiron
francesca : 2008-10-28 21:45:00

il y a une recette plus simple pour la recette de gnocchi au potiron ,500gr de potiron 200gr de farine00 une pincee de sel, mettre dans de l eau bouilliante salee avec une petite cuilliere...







 
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