magret soou frigo

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roduits du terroir : Confit
Lorsque l’on évoque le Sud-Ouest en gastronomie, on ne peut bien entendu faire l’impasse sur le foie gras et les confits...

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	Reportages : Les petites salades du chef Patrick En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C�est po...
	Reportages : Menus de fêtes Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition...
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magret canard fourré-flambé
prendre un OU + magret 1/pers si grd faim * l'inciser entre la peau et la viande afin d'y insérer une cuillère en bois...

reponse Nelly
bonjour voila ce que je vous propose vous achetez un magret de 350grs environ vous retirez le gras vous pesez celui c...

réponse a sylviane
bonsoir sylviane 4 a 5 jours filmés au frais en ne sortant pas la plaque du frigo et en se servant a fur et a mesure di...

terrine de foie gras
Bonjour, J'aimerais pour ma terrine de foie de canard, y ajouter du magret préalablement revenu à la poële et bien sûr ...

foie gras conservation
Bonjour, je pense qu'il est utile de préciser que le temps de conservation de votre foie gras donné par le chef Patrick...