marinade piment frais
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Poulet basquaise
n'est-il pas conseillé de mettre la poudre de piment d'espelette en fin de cuisson pour ne pas risquer d'avoir un plat t...
lièvre à la royale
cher CHEF, merci pour votre réponse , voilà le liévre est désossé par mon mari, les os concassés , la farce prête,la mar...
Quenelles de brochet
délicieuse la recette j'ai remplacé le piment par du piment d'espelette plus parfumé vos recette un vrai régal chapeau l...
Boeuf bourguignon
Bonjour chef! Je pensais qu'il fallait d'abord préparer une marinade et laisser la viande à mariner 24 heures, filmer...
réponse à Vangelis
Bonjour, C'est un poulet qui convient pour ce type de cuisson (un coq serait trop ferme) mais si vous voulez utilisez u...
