marmelade d orange amere

marmelade d orange amere

Un très beau velouté aux parfums subtiles ou l'orange et la carotte se marient très bien.

Temps généralement constaté pour réaliser la recette marmelade d orange amere :
Temps de préparation : 21 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de total : 46 minutes




Les meilleures recettes de marmelade d orange amere


Roulé à la confiture d'orange

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une recette de notre menu spécial fêtes. Roulé à la confiture d'orange : Pour le roulé : 120 gr de farine 5 oeufs (5 jaunes et 5 blancs) 150 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de 220 gr de confiture d'oranges ou d'oranges am...

Salade orange pamplemousse oignon

Salade orange pamplemousse oignon


la recette de la salade orange pamplemousse oignon provient de notre menu spécial canada. Salade orange pamplemousse et oignon pour 4 personnes : 2 oranges 1 pamplemousse 2 gros oignons (rouges si vous trouvez) 20 gr de noisettes grillées et...

Biscuits à l'orange

Biscuits à l'orange


biscuits à l'orange de mamie margot. En fait c'est plutot un cake à l'orange vite prêt il régalera j'en suis sur toute la famille. biscuits à l'orange pour un moule à cake : 150 g de sucre semoule : 120 g + 30 g pour le fond du moule 80 g de fé...

marmelade d'oranges non amère

Recette : externe : marmelade d'oranges non amère

marmelade d'orange pas amère. bonjour tout le monde, je ne savais pas qu'on pouvait réaliser une marmelade aux oranges et qu'elle soit "non amère", mais quand je suis allée la fois passée a Constantine " ma ville natale" ma tante nous a ...

marmelade d?oranges non amère

Recette : externe : marmelade d?oranges non amère

bonjour tout le monde, je ne savais pas qu’on pouvait réaliser une marmelade aux oranges et qu’elle soit « non amère », mais quand je suis allée la fois passée a Constantine  » ma ville natale » ma ...

marmelade d?oranges non amère

Recette : externe : marmelade d?oranges non amère

marmelade d’oranges non amère bonjour tout le monde, je ne savais pas qu’on pouvait réaliser une marmelade aux oranges et qu’elle soit « non amère », mais quand je suis allée la fois passée a Constantine  &#...

Pain d'épice et marmelade d'orange amère, délice de l'Ours Paddington...

Recette : externe : Pain d'épice et marmelade d'orange amère, délice de l'Ours Paddington...

Demain sort sur les écrans le film Paddington, inspiré du personnage adorable et so british, l'ours mangeur de marmelade... Mes filles lisent que dis-je dévorent ses aventures dans les livres que je lisais enfant. Et pour l'occasion je l...

Galettes de pomme et orange

Galettes de pomme et orange


Si vous cherchez une garniture un peu originale pour accompagner par exemple un canard rôti , un rôti de veau ou de porc, je pense que vous pouvez arrêter vos recherches... vous êtes au bon endroit voici une suggestion ! Galettes de pomme et orang...

Filet de St Pierre à l'orange

Filet de St Pierre à l'orange


les filets de st pierre à l'orange et tagliatelles pour 4 personnes : 4 filets de st pierre de 180gr chacun avec la peau 3oranges 100 gr de beurre 10 cl d'huile d'olives sel poivre piment de Cayenne ou d'Espelette 300 gr de tagliatelles séc...

Pannequets soufflés à l'orange

Pannequets soufflés à l'orange


pannequets soufflés à l'orange pour 4 : pour les pannequets: 4 crèpes de froment 3 oeufs clarifiés (blancs et jaunes séparés) 140 g sucre semoule 15 g farine 13 cl jus d'orange (fraichement pressé de préférence) 2 cl de liqueur d'orange (grand...

Marmelade de fraise

Marmelade de fraise


Marmelade de fraises pour 1kg de fraise équeutés : 1 kg de fraises équeutées 750 g de sucre semoule 1 citron pour les pots : alcool, papier ou paraffine, couvercle ou cellophane...

Canard à l'orange

Canard à l'orange


canard à l'orange pour 4 personnes : 1 beau canard de Barbarie de 2 kg 1 càc d'huile de pépin de raisin sel 50g de carotte en gros cubes (mirepoix) 2 gros oignons coupés en 4 4 oranges Pour la sauce à l'orange (gastrique d'orange) : 5 cl de...

Quenelles de chocolat sauce orange

Quenelles de chocolat sauce orange


Quenelles de chocolat sauce orange pour 8 personnes: lait entier 25cls crème liquide 25cls gousse de vanille 1 jaunes d'oeufs 3 sucre 60 g chocolat à cuire à 70% de cacao 300g. ingrédients sauce orange. 1/2litre de jus d'orange 250 g ...

osso bucco à l'orange

osso bucco à l'orange


osso bucco à l'orange pour 4 personnes : 4 belles tranches de jarret de veau de 200gr 1 boites 250 g de tomates concassées 1 oignon émincé 6 gousses d'ail dégermées et écrasées 2 oranges 2 càs d'huile d'olive 20 cl de vin blanc 10 cl de liq...

Chips d'orange

Chips d'orange


Chips d'orange : 1 piéce d' Orange 125 g Sucre 25 cl Eau 3 g Quatre épices...

confitures de rhubarbe-orange-citron

confitures de rhubarbe-orange-citron


confitures de rhubarbe-orange-citron : 1kg de rhubarbe 1 orange et 1 citron non traité 1kg de sucre roux...

Crèpes soufflées au sabayon orange

Crèpes soufflées au sabayon orange


Crèpes soufflées au sabayon orange pour 6 personnes : 12 petites crèpes 3 oeufs 75 gr de sucre 30 gr de farine 20 cl de jus d'orange 3 cuillères à soupe de cointreau ou grand-marnier QS de sucre glace....

Homard à la saveur d'orange

Homard à la saveur d'orange


Homard à la saveur d'orange pour 2 personnes : 2 homards bretons 9 oranges 3 citrons 12 mini maïs 1 courgette 1 navet 300g d'épinards frais 2 bâtons de cannelle 150g huile d'olive 70g de beurre sel poivre et 1/2 cuillère a café de poud...

Velouté de Carottes à l'Orange

Velouté de Carottes à l'Orange


Un très beau velouté aux parfums subtiles ou l'orange et la carotte se marient très bien....

Loup à l'orange

Loup à l'orange


Une recette de poisson a l'orange au garam masala et à la bourrache....

Cake couronne aux smarties et à l'orange

Cake couronne aux smarties et à l'orange


Un cake qui va plaire aux enfants avec sa déco aux smarties...

Croquettes de semoule a l'orange

Croquettes de semoule a l'orange


Croquettes de semoule a l'orange pour 4 personnes : préparation et cuisson: 30mn. -1/2L de lait. -1 pincée de sel. -125gr de sucre. -zeste d'orange. -125gr de semoule fine. -2 oeufs. -50gr de beurre. -1 grande tasse de chapelure.(environ)...

langue de veau à l'orange

langue de veau à l'orange


Langue de veau braisée en gastrique d'oranges et macaronis à l'écrasée d'olives noires. Vous pouvez aussi réaliser cette belle recette avec de la langue de boeuf, dans ce cas prolongez la cuisson de la langue de 45 minutes (en testant bien sur). ...

Salade d'agrumes à l'orange

Salade d'agrumes à l'orange


Salade d'agrumes pour 4 personnes : 1 pamplemousse non traité 4 oranges non traitées 40g de sucre 1 bonne c.à.s. d'arôme de vanille liquide 80ml de vodka pure ...

Rognons d'agneau au porto

Rognons d'agneau au porto


rognons d'agneau au porto et orange pour 4 personnes : 2 à 3 rognons par personne sel et poivre crème fraîche 1 c à s de moutarde douce 2 c à c de marmelade d'oranges 10 cl de porto 200 g de champignons émincés huile d'olive persil ...

Queues de crevettes marinées

Queues de crevettes marinées


et sa salade d'endives a l'orange Queues de crevettes marinées pour 4 personnes : 12 queues de grosses crevettes cuites décortiquées 4 petites endives 2 oranges 2 cuillers de crème épaisse 1 cuiller de moutarde forte 1cuiller a soupe d'hu...

Cake à la banane

Cake à la banane


cake à la banane pour 6 personnes : 200 g de chair de bananes (bien mûres) 200 g de farine tamisée 150 g de sucre semoule 70 g de beurre 2 oeufs le jus d'une demi-orange ou d'un citron 10 g de levure chimique (1/2 sachet) 1 cuillère à soupe ...

sorbet à la fraise

sorbet à la fraise


ingrédients du sorbet à la fraise : 1 kg de fraises bien mures et goûteuses 300 gr de sucre en poudre 1/2 citron pressé 1 orange pressée...

Crumble au potiron et carotte

Crumble au potiron et carotte


Un crumble pour 6 personnes : 250 g de pulpe de potiron coupée en tout petits dés (petite mirepoix) 250 g de carottes épluchées et coupées de même (nouvelles de préférence) 5 cl de jus d'abricot (ou d'orange) 1 rouleau de zan 50 g de sucre semou...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat


une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vous démoulerez votre marquise et vous n'aurez qu'à la couper avec un couteau passé à l'eau chaude de belles tranches puis de dresser s...

Endives caramélisées

Endives caramélisées


Souvent nous sommes a la recherche de garnitures qui nous changent « de l'ordinaire » et bien ces endives caramélisées à l'orange se marient divinement avec un rôti de porc ou de veau par exemple Endives caramélisées à l'orange pour 6 personne...

Amarettis

Amarettis


pour 14-15 amarettis à servir avec le café : 60 g blanc d'oeuf 300 g sucre glace 300 g amandes mondées moulues 15 ml eau de vie (kirsch, william,...) 2 gouttes d'extrait d'amande amère (ou 2 amandes d'abricot concassées) ...

Blancs de poulet au curry

Blancs de poulet au curry


blancs de poulet au curry pour 4 personnes : 4 filets de poulet de 150 g chacun curry en poudre 3 oignons 250 g de champignons de paris coupés en lamelles 6 c à s de jus d'orange 400 g de germes de soja 1 pomme 1 c à s de sauce soja 1 c à c ...

Cake à la Corse

Cake à la Corse


cake à la corse pour 6-8 personnes : 250 g beurre 250 g sucre semoule 4 oeufs 150 g farine de blé (type 55) 160 g farine de châtaigne 1 sachet de levure chimique 30 g cacao amer en poudre 1/2 cc cannelle en poudre écorces d'agrume confites (...

Pastilla au lait et au miel

Pastilla au lait et au miel


pastilla pour 6 personnes : 15 feuilles de pastilla 1 litre d'huile d'arachide 200 gr de beurre 1 litre de lait 1 cuillère à soupe de parfum d'orange ou d' amande 10 gr de fécule de pommes de terre ou maïzena 200 gr de sucre semoule 20 cl ...

Salade de fruits aux épices

Salade de fruits aux épices


salade de fruits frais aux épices douces pour 4 personnes : pour le sirop de sucre 100grs de sucre semoule 1 baton de cannelle 5 gr de gingembre frais ou en poudre, 5 5 grs de poivre en grain écrasé(mignonette) 1 piece d' anis étoilée écrasée 2...

Panettone

Panettone


pour panettone pour 6 : 400 g de farine type 65 15 g de levure fraîche 120 g de lait 120 g d'eau 2 œufs entiers 2 jaunes d'œuf 75 g de sucre en poudre 180 g de beurre 60 g de zestes de citron 60 g de zestes d'orange 80 g de raisins secs ...

Purée de carottes

Purée de carottes


idéale par exemple avec poissons poêlés agneau grillé ou crustacés rôtis. Purée de carottes pour 4 a 6 personnes 600grs de carottes épluchées (Créances si possible) 350grs de pommes de terre épluchées (type farineuses) 1 gros oignon épluché 7...

Pain d'épices

Pain d'épices


La recette du pain d'épices est très ancienne, on en retrouve sa trace dans la Grèce antique aux alentours de l'an 400 avant JC il était alors préparé avec de la farine de sésame, des oeufs, des épices et du fromage frais. Plus près de nous on retro...

Tulipe de Fraises

Tulipe de Fraises


tulipe de fraises pour environ 6 à 8 personnes : 6 dl de vin rouge (style côtes du rhône) 180 g de sucre demoule 8 g de gélatine, 4 badiane(anis étoilé) 2 carrés de pâte de fruits citron et 2 d'orange, 300 g de fraises équeutées ...

Quartiers de Pommes vertes glacées

Quartiers de Pommes vertes glacées


ce dessert très frais sera du plus bel effet servi dans de jolis verres avec quelques feuilles de menthe fraîche dessus. quartiers de pommes vertes glacées pour 6 a 8 personnes : 1 kg de pommes vertes (granny smith) épluchées évidées et coupées e...

Calissons

Calissons


Cette recette de calissons se réalise 48 heures avant dégustation... pour une trentaine de calissons d'aix : 250 g d'amandes en poudre 250 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 500 g de melon confit coupé en morceaux ...

Tarte Bourdaloue aux Poires

Tarte Bourdaloue aux Poires


tarte bourdaloue de 22-24 cm de diamètre 300 g pâte brisée 100 g beurre 100 g sucre glace 100 g poudre d'amande 1 càc fécule de maïs (maïzena) 2 oeufs 2 gouttes d'extrait d'amande amère 1 càs rhum brun (facultatif) 125 g crème pâtissière ...

Noix de Saint Jacques aux choux.

Noix de Saint Jacques aux choux.


- pour cette recette j'utilise des choux de "repousse". ce sont des choux blancs de la grosseur d'une orange, dont les feuilles tendres, gouteuses et peu serrées repoussent sur la tige une fois le chou coupé. il n'y a que les agriculteurs bio pour se...

Foie gras poêlé aux mirabelles

Foie gras poêlé aux mirabelles


Fin Aout début septembre saison du ramassage des mirabelles en Lorraine Souvenez-vous chaque année nous vous faisons congeler des mirabelles pendant la si courte saison de leur ramassage, donc de Septembre (en fraîches)puis toute l'année vous pourr...

Civet de joue de boeuf

Civet de joue de boeuf


Civet de joue de boeuf pour 6 personnes : 2kg de noix de joue de boeuf épluchée par votre boucher et coupée en petits morceaux de 30gr environ Pour la marinade 150g d'oignons coupés en petits dés (mirepoix) 150g de carottes coupées en petits dé...

Champagne exotique

Champagne exotique


champagne exotique pour 12 à 15 personnes: 2 ananas frais (2kg500 environ une fois épluché) 600g de sucre en poudre 1/3 de litre d'eau 2 citrons 1 orange 1 bouteille de champagne a ne pas trop rafraichir...

Veau au miel et agrumes

Veau au miel et agrumes


rôti de veau au miel et agrumes pour 4 personnes un rôti de veau d'1kg(filet) 1 os de veau 1 oignon ciselé un peu de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail dégermée et écrasée et une petite branche de cèleri. marinade à faire la veille 15 ...

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice


tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice pour 6 personnes : préparation : 20 mn cuisson : 15 mn réfrigération : 2 h 250 g de mascarpone 300 g de rhubarbe pelée 4 tranches de pain d'épice 2 oeufs + 1 jaune 110 g de sucre 1 orange 1 sachet de...

Les petits doigts de fées

Les petits doigts de fées


- 150 g de farine - 125g de beurre - 50g de poudre d'amandes - 1 pincée de sel - 75g de sucre glace - un blanc d'un oeuf - 3 pointes de couteau de zeste d'orange - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ( possibilité d'une liqueur s...

Emincé de tofu au potimarron

Emincé de tofu au potimarron


pour le velouté : 1 potimarron ( 1.200 kg) 2 blancs de poireaux 2 poivrons orange 3 petites courgettes 1 cuillère a soupe et demie de ghee 1 échalote ½ oignon rouge 2 cuillères a café de gingembre ½ cuillère a thé de 5 épices ½ cuillère...

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes


Crumble aux pommes pour 4 à 6 personnes : 4 pommes épluchées et taillées en grosse mirepoix 10 cl de vin rouge 5 grains de poivre 200 g de sucre semoule 2 clous de girofle 2 bâtons de cannelle 2 zestes d'orange Pour le crumble : 200 g de ...

punch

punch


ingrédients pour un Punch pour 25 personnes : 3 litchis jus de goyave 50 cl jus de fruits exotique 90 cl jus d orange 50 cl jus d ananas 50cl rhum blanc 1 litre sirop de canne 60 cl muscade 10 grammes cannelle 15 grammes 2 bananes épluchées...

Cake aux pommes

Cake aux pommes


cake aux pommes pour 6 personnes : 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 180 g de beurre mou(pommade) 3 oeufs 5ml d'extrait d'amande amère 250 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 3 pommes boskoop épluchées 1 poignée d...

Syracuse ( cocktail )

Syracuse ( cocktail )


Pour 1 verre , il faut : 1 tout petit peu de sirop de grenadine. 1 peu de sirop d'orange 1 peu de sirop d'ananas 1 cure-dents 2 fraises tagada une banane en bonbon pour la déco ...

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise


THE mousse au chocolat Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise pour 12 personnes (12 petites tasses à expresso par exemple) : 5 barres de chocolat de bonne qualité au lait. (éventuellement en chocolat noir). 125 grammes de sucre. 1 bonne c...

Couronne des rois

Couronne des rois


Cette couronne briochée est souvent servie dans le Sud de la France au moment de l'épiphanie. Elle est habituellement garnie de fruits confits ou de gros grains de sucre Couronne des rois pour 6à 8 pesonnes : 310g de farine 30g de sucre semoule ...

Gâteau à l'anis

Gâteau à l'anis


Gâteau à l'anis : 1 tasse à café de sucre 1 tasse à café de vin blanc 1 tasse à café d'huile d'arachide 1 pt de levure citron râpé ou orange 30 g de grains d'anis farine (5 tasses environ) 3 sachets de sucre vanillé ...

Gratin simple pomelos et oranges

Gratin simple pomelos et oranges


Gratin simple pomelos et oranges : - 3 pomelos (lourds et bien fermes) - 1 orange - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de poudre d'amande - 30 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de cassonade...

Terrine de canard

Terrine de canard


Pour une Terrine de canard de 1 kg : 100 g de magret séché tranché 300 g d' aiguillettes de canard 300 g d'échine 300 g de lard 5 cl de porto 1 cuiller des 6 baies 3 oignons 1 zeste d'orange 1 oeuf sel, poivre et huile d'olive ...

Gaspacho aux fraises

Gaspacho aux fraises


Gaspacho aux fraises : 500g de fraises 4 tranches de pain d'épices 30 g de beurre 100 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1/2 orange 1/2 citron...

Croustillant d'ananas

Croustillant d'ananas


Croustillant d'ananas pour 4 personnes : Pour les tuiles à l'orange: - 250g de sucre en poudre - 70g de farine - 10cl de jus d'orange - 125g de beurre Pour l'ananas: - 1 ananas (Victoria si possible) - 1 gousse de vanille - 10g de sucre ...

Brioche  sans Beurre

Brioche sans Beurre


Brioche sans Beurre pour 6 personnes : 500 g de farine de blé T 55 15 cl de lait demi-écrémé 100g de fromage blanc 40 pour cent de MG 2 oeufs 4 c à s de sucre en poudre 1 c à c de fleur d'oranger 30 g de raisins secs 2 c à s de Rhum (ou jus ...

coeurs acidulés

coeurs acidulés


pate brisée. *300 gr de farine. *100 gr de sucre glace. *2 sachets de sucre vanille. *1 pincée de sel. *2 jaunes d'oeufs. *zeste râpé d'une orange. *200 gr de beurre. garniture: *75 gr de confiture de couleur jaune et rouge. abricot...

Amaretti de LeeYaa

Amaretti de LeeYaa


Pour 20 Amaretti : - 2 blancs d'oeufs - 160g de poudre d'amandes - 160g de sucre glace - Quelques gouttes d'extrait d'amande amère - Sucre glace...

Gateau aux carottes

Gateau aux carottes


Gâteau aux carottes pour 12 personnes : préchauffer le four à 350F ou 180C(th6) cuire 40 minutes 3/4 t (18cl)d'huile végétale 1 t (250gr)de sucre semoule 2 gros oeufs 1 1/2t (40gr)farine 1 c à thé (5gr) cannelle moulue 1/2 c à thé (3...

Tarte bourdaloue de Pierre Hermé

Tarte bourdaloue de Pierre Hermé


Tarte bourdaloue de Pierre Hermé Pour 6 personnes : Ingrédients pour 500 g de crème à l'amande pour un moule de 28 cm : (Pour un moule de 22 cm de diamètre il vous faut 250 g de crème) 125 g de crème pâtissière, 100 g de beurre à température ...

Coeur du Nouvel An

Coeur du Nouvel An


C'est un simple biscuit de Savoie, cuit dans un moule en forme de coeur; abricoté, garni d'amandes, d'oreillons d'abricots et de fruits confits qui forment des fleurs. Mon Coeur du Nouvel An Ingrédients : 4 oeufs 200 g de farine 200ng de s...

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné


Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Beignets de Carnaval Moelleux d' ISA

Beignets de Carnaval Moelleux d' ISA


Préparation : 15 minutes + 2 à 3 h de repos Cuisson : 30 min pour 40 beignets Ingrédients (pour 40 beignets environ) : - 350 g de farine - 50 g de beurre fondu - 2 oeufs entiers - 30 g de levure de boulangerie (en cube) - 50 g de sucre - 1...

Gâteaux traditionnels de pâques

Gâteaux traditionnels de pâques


Voici une recette traditionnel de petits gâteaux secs parfumés à l'orange pour les fêtes de Pâques. ...

Cupcakes rainbow

Cupcakes rainbow


Des cupcakes multicolores au pralin à la fois beau et bon !...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte


Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Gambas a la plancha

Gambas a la plancha


C'est certainement la meilleure cuisson pour mettre en valeur ce goût unique. Gambas a la plancha : Comptez 3 a 4 gambas par personne selon grosseur des dés de tomates(les tomates mondées, épépinées, et taillées en petits dés), des petits dés ...

Daube de boeuf du bon vieux temps

Daube de boeuf du bon vieux temps


La daube est en plat a base de joue de boeuf mijoté dans une sauce gouteuse au vin rouge....

Nos CUPCAKES

Nos CUPCAKES


Ceci est ma recette adaptée,préparée en famille un samedi après-midi ,elle est différente des autres recettes que vous pourrez voir ici ou là ,mais reste l'essentiel : ces cupcakes a la dégustation furent jugés excellents. Pour 20 a 30 pièces Pât...

La Sauce aux cerises selon Escoffier

La Sauce aux cerises selon Escoffier


Cette recette n'a pas d'âge, comme d'habitude le maître Escoffier nous en donne les bases. Donc voici sa recette et, en suivant, la mienne, inspirée de son esprit. La recette d'Escoffier : Pour cette sauce, la cerise de Montmorency, en conserve, ...

Délice aux agrumes

Délice aux agrumes


Délice aux agrumes pour 8 personnes : 60 g de beurre doux ramolli 170 g de sucre en poudre 3 œoeufs entiers 12,5cl de jus d'orange + 1 jus de citron 25 cl de lait 1 zeste de citron 1 zeste d'orange 60 g de Farine ...

Baba de brigitte bergamote et cédrat

Baba de brigitte bergamote et cédrat


Recette créée par mon amie Brigitte Bertaux bénévole animatrice au centre socio-culturel du Pré Gentil a Rosny sous bois et qui chaque mois anime un atelier culinaire pour une dizaine de personnes "Les Fourneaux de Brigitte" pour 6 personnes : 50...

Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud


Fraîche et légère, cette salade est parfaite pour la saison estivale en utilisant les légumes frais du jardin......

Crêpes a la Bastiaise

Crêpes a la Bastiaise


l'association de 2 produits phares récoltés en Corse la mandarine et le cédrat pour 4 a 6 personnes : Pour une quinzaine de crêpes environ : 250 g de farine (type 55) 4 oeufs entiers (battus en omelette) 1 pincée de sel fin 60 g de beurre c...

Le b.a.-ba d'un petit déjeuner

Le b.a.-ba d'un petit déjeuner


Le b.a.-ba d'un petit déjeuner pour 1 personnes : Thé ou café Tartine de pain complet 1oeuf à la coque Un jus d'orange frais Et du beurre de pommes (recette ci-dessous) 700 g de pommes 1 c à c de vanille liquide 5 cl d'eau 2 c à s d'amande...

La Tarte aux pommes Brigitta y Valencia

La Tarte aux pommes Brigitta y Valencia


Une recette de Brigitte* ,ma voisine,complice et amie . pour 6 a 8 personnes : 1 fond de Pâte brisée de 30cm environ* Crème d'amandes 100g de sucre cassonade 100g de poudre d'amandes les zestes d'1/2 orange blanchis et hachés 75g de beurre...


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confiture orange thermomix

peillon (invité)  2012-02-09

bonjour je voudrais une recette rapide sur thermomix ou autre marmelade a l orange je vous remercis d avance

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marmelade d'orange

Claire  2008-10-25

Bonjour, Je cherche la recette de la marmelade d'orange en anglais pour mes petits élèves français. Un support gourmand pour travailler la langue ! Merci.

qatre quart
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Gelée de coings aux épices

reglisse972  2009-10-17

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gelee-de-coings-aux-epices-943.htm[/url] Bonjour Chef,
personnellement, j'adore les coings, surtout en marmelade...mais je trouve peu de recettes en dehors des sempiternelles gelées... Existe-t-il des recettes de tarte par exemple, ou de plat en sucré-salé? J'ai déjà fait des rissoles à base de marmelade...délicieuses! Merci pour vos idées...

recette du couscous
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Re: marmelade de pommes

chef patrick  2011-09-24

bonjour Voici donc La Marmelade de pommes aux zestes de pamplemousse* du chef Patrick Proportions pour 1 kg de pommes épluchées évidées et coupées en gros morceaux 1 jus de citron le zeste d'un pamplemousse non traité lavé et surtout sans adhésions blanches des peaux,puis haché très finement 1kg de sucre cristallisé (si possible) ou en poudre progression de la recette 1) Dans votre casserole mettez vos pommes et votre jus de citron puis couvrez les d'1/2 litre d'eau portez a l'ébullition en retirant les impuretés a fur et a mesure cuisson 45minutes (réduction d'1/3 du volume) 2)Ajoutez alors le sucre puis vraiment a feu vif faites réduire 10 a 15 minutes jusqu'à ce que votre marmalade soit épaisse 3)Alors mélangez vos zestes de pamplemousse et réservez voici ma recette maintenant la page historique des marmelades ces recettes a l'origine n'étaient réalisées qu'avec des coings son appellation(marmelade) vient du Portugais :Marmelada La première "marmelade"industrialisée" fut l'oeuvre d'un confiseur de Dundee en Ecosse qui inventa en 1790 la fameuse marmelade d'oranges amères si chère aux britanniques

gratin de pied porc
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Poulet au chocolat amer

Evalouna  2009-03-29

Obligé de rajouter du sucre, du miel,de la creme et tout autres choses pour rendre la recette moin amere, je pense que les 120g de chocolat sont vraiment démesuré!

blanquette de veau crem fraiche chamignon
Voir

Canard

Mija (invité)  2013-01-18

Je cherche le Canard farci à l'orange (farce avec de l'orange) Merci :o)

soupe de laitue
Voir

marmelade de pommes

Bouchard (invité)  2011-09-24

Recette de Marmelade de pommes

gateau des vendanges
Voir

gelee de coing

Claire (invité)  2011-10-15

ou bien marmelade de coings

confire des saucisses
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Gâteau de châtaignes

pat  2009-05-03

bonne recette, j'ai diminué le sucre et mis des zestes d'orange,
j'ai fait aussi des petit gâteau style financier que j'ai mis en accompagnement d'une salade d'orange

olives provençales
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Endives au jambon

Philippe  2006-12-15

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/endives-au-jambon-346.htm[/url]
Cuisez vos endives a la vapeur et sans sucre... c'est plus dietetique et elle ne seront pas amere.
doubler meme tripler la quantite de fromage principalement pour gratiner

gigot de cabri
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marmelade sans sucre

mem (invité)  2011-06-28

je cherche la recette de marmelade sans sucre, merci

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gateau basque

gabrielle  2009-05-22

pour ma part je met du citron raper dans la pate et quelques gouttes d'amande amere dans la creme .il faut travailler la pate tres froide car elle est tres friable thermostat 6.c'est delicieuxet tout unart bon appetit

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confiture d orange sans sucre

DENIS (invité)  2012-02-12

Je cherche la recette de marmelade d'oranges sans saccharose.merci

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Potage Crecy

aquitaine  2007-10-30

Délicieux potage auquel j'ai ajouté un peu de curcuma. Orange sur orange, personne n'a rien vu! [email]null[/email]

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recette marmelade de poireau

mlfrmlf  2011-03-16

urgent, je recherche la recette de la " marmelade de poireau " Merci pour vos réponses

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marmelade de prunes

streel (invité)  2011-08-07

bonjour,j'aimerais savoir comment congeler une marmelade de prunes s.v.p. merci d'avance.

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réponse amlfmlf

chef patrick  2011-03-16

BONJOUR!! Qu'appelez vous Marmelade? une purée,une fondue? dans l'attente a bientôt Chef Patrick

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Re: cuisiner l'Oronge

pomme's  2011-08-17

en dessert, faire un carpaccio oronge/ orange intercaler les tranches. faire un caramel jus d'orange/ beurre salé et fixer le caramel avec un trait de crème de vinaigre balsamique.

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sauce a base de vinaigre balsamiqueet orange

sirop (invité)  2013-06-10

je souhaite faire lors d'un repas italien une salade composée de mâche,roquette, petite tomate, feuille épinard, suprême d'orange, fenouil, radis etc,je voudrais mélanger jus d'orange et vinaigre balsamique, huile d'olive avez vous les proportions pour cette sauce. Dois -je faire un peu caraméliser avant le vinaigre balsamique? Sinon avez vous une recette originale de sauce avec Vinaigre balsamique et orange? Merci

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Nos CUPCAKES

stéfanie (invité)  2013-12-05

dans la recette, 1 paquet de levure de combien de gr?
peut on remplacer l'extrait d'orange par le jus ou les zestes d'orange, je ne trouve pas dans ma région?
6 carrés de chocolat corresponde à combien de gr?
très bonne soirée à vous.


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