masse volumique
 roduits du terroir : Laguiole Le Laguiole que l'on prononce "laïole" dans l'Aubrac, sa région de production, est un fromage dont les origines remonten... |
creme trop liquide
Bonjour Marysavoie, Si vous avez respecté les proportions, je vous invite à retenter l'expérience mais peut être en uti...
réponse à ju
Bonjour Il ne faut surtout pas éviter le choc thermique, c'est même le principe du blocage par le froid. Je le pratique...
cordon bleu
:-p bravo pour cette recette, bien sûr elle est a proscrire à la bonne copine qui mange ses protéines toute l'année, ma...
Quenelles de brochet
Merci pour votre réponse Chef Patrick ! Et bien je prossèderais selon vos conseils: Du bianco! Pour ne pas rester bête...
bain marie ou non
Bonjour, personnellement je ne travaille pas au bain marie. Je mets directement mes ramequins au milieu de mon four à 95...
