matelote d anguille
 | Recette : Sauce bourguignonne La sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: Anguilles, poissons de rivières, oeufs, viandes rôties ... La sauce ... |
 | Recette : Tourte aux anguilles et chicons Pour une tourte de 6 personnes : 500 gr de pâte feuilletée au beurre 500 gr de chicons(endives) 50 gr d'échalotes c... |
anguille
Bonjour Chef Patrick, J'ai eu une très bonne idée de me tourner vers vous pour la recette de l'anguille fumée.Sur vos c...
anguille
Bonsoir Monsieur, Je me tourne une nouvelle fois vers vous. Pour l'anniversaire de mon mari je voulais lui faire la su...
réponse a lupin
Bonjour Vous avez raison ce n'est pas facile de trouver des anguilles vivantes et de plus les opérations de dépouillage...
réponse a GOF
bonjour Faites une choucroute normale en y ajoutant seulement quelques dés de saumon fumé puis au 3/4 de la cuisson enf...
Sauce verte
Cela n'est pas tres important mais chez nous, la sauce verte consistait d'1/4 litre de mayonnaise, 50 gr de capres, 2 ou...
