Les recettes de : menu americain


Soupe Dorée

Soupe Dorée


la recette de la soupe dorée provient de notre menu spécial canada. Soupe dorée pour 4 personnes : 1 litre de bouillon de légumes froid préparé* 250 g de carottes râpées 1 gros oignon haché 50 g de beurre 50 g de farine sel et poivre du mo...

Salade orange pamplemousse oignon

Salade orange pamplemousse oignon


la recette de la salade orange pamplemousse oignon provient de notre menu spécial canada. Salade orange pamplemousse et oignon pour 4 personnes : 2 oranges 1 pamplemousse 2 gros oignons (rouges si vous trouvez) 20 gr de noisettes grillées et...

Filets Cabillaud

Filets Cabillaud


la recette des filets de cabillaud à la québécoise provient de notre menu spécial canada. filets de cabillaud à la québécoise pour 6 personnes : 2 beaux filets de cabillaud (morue fraîche) de 500 gr chacun 200 gr de champignons de paris crus hac...

Donuts américain.recette facile de donuts américain.donuts au nutella

Recette : externe : Donuts américain.recette facile de donuts américain.donuts au nutella

Salem...J'espère que vous allez bien et que vous passer un bon week-end je vous poste aujourd'hui la recette des donuts américain de djouza de délicieux donuts dont vous me donnerez des nouvelles ils sont hyper moelleux mais cette recette est née sui...

Et si notre

Recette : externe : Et si notre " menu gourmand " à moins de 4euros devenait un menu à 3euros 45 ? Demandez le menu !!!

Sans vouloir jouer les Cendrillons, les robes de princesse ne m'allant pas très bien finalement, je dois avouer qu'à la maison du temps d'avant il n'y avait pas beaucoup de sous? pas beaucoup du tout. Et avec le seul salaire de ma mère, femme de ména...

Américain préparé

Recette : externe : Américain préparé

Une recette que je fais depuis toute petite sans jamais avoir pensé à "mesurer" les quantités... Me voilà donc en train de tout peser pour pouvoir vous la noter. Pour 2 personnes200g steak haché 5%ou cheveux d'ange 5% 8PPSauce Worchestershire 0PPSel...

Cookies Américain

Recette : externe : Cookies Américain

Cookies Américain...... Cette aprés midi , mes filles voulaient faire de la patisserie... Je leur ai donc proposé de faire des Cookies!  Il y avait les enfants des voisins à la maison je vous raconte pas l'ambiance lol! bref cette recette est Dé...

Escalopes de Saumon

Escalopes de Saumon


La recette des escalopes de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans provient de notre menu spécial canada. Escalope de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans pour 6 personnes : 6 belles tranches de saumon frai...

Coeurs de veau

Coeurs de veau


La recette des coeurs de veau(ou de boeuf) farcis comme à st adèle provient de notre menu spécial Canada. Coeurs de veau farcis comme à st adèle pour 6 personnes : 2 beaux coeurs de veau(de boeuf ou de Porc) 6 tranches fines de lard(frais ou fu...

Côtes de porc

Côtes de porc


La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de Fabienne pour 6 personnes : 6 côtes de porc épaisses ou tranches épaisses dans le filet mignon 3 po...

Pudding aux courges

Pudding aux courges


La recette de pudding aux courges provient de notre menu spécial Canada. un beau pudding aux courges pour 6 personnes : 1,5 kg de courge (ou courgettes) 100 g de cassonade 80 g de beurre fondu 50 g de raisins trempés dans du rhum 3 oeufs m...

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable


la recette de la tarte au sirop d'érable provient de notre menu spécial canada. une tarte au sirop d'érable pour 6 personnes : 200 gr de pâte brisée 1 dl de sirop d'érable (ou miel liquide) 30 gr de fécule de maïs (si vraiment vous n'en trouvez...

Flan aux écrevisses

Flan aux écrevisses


Une recette de notre menu spéciale fêtes de fin d'année mais que bien sur vous pourrez confectionner toute l'année Le petit flan de queues d'écrevisses et sa crème de curry brunoise de concombres Recette idéale à préparer la veille ou le matin po...

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Aiguillettes de magret aux mirabelles


une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année aiguillettes de magret aux mirabelles pour 8 personnes : 5 beaux magrets de canard (race dite mulard) 500 g de mirabelles surgelées ou au sirop (vous pouvez remplacer par 500 g de pommes go...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé


une recette du menu spécial fêtes Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poireaux 200gr de saumon fumé 50gr d'oeufs de saumon fumé 3dl de crème liquide 30% 12 tomates cerise 1dl de vinaigrette faite avec ...

Pétales de clémentines

Pétales de clémentines


une recette de notre menu spéciale fêtes. Les pétales de clémentines pour 8 personnes : 8 clémentines 20 gr de sucre semoule 3 cl de Grand-marnier Pour le sabayon : 6 jaunes d'oeufs 180 gr de sucre semoule 2 dl de jus d'oranges 4 cl de...

Roulé à la confiture d'orange

Roulé à la confiture d'orange


une recette de notre menu spécial fêtes. Roulé à la confiture d'orange : Pour le roulé : 120 gr de farine 5 oeufs (5 jaunes et 5 blancs) 150 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de 220 gr de confiture d'oranges ou d'oranges am...

Tuiles géantes

Tuiles géantes


une recette de notre menu spéciale fêtes. A déguster avec le café... Proportions pour 8 grandes tuiles : 2 oeufs 125 g de sucre semoule +1sachet de sucre vanillé 125 g d'amandes effilées 15 g de farine ...

Souris d'agneau laquée

Souris d'agneau laquée


une recette de notre menu spéciale fêtes. Souris d'agneau laquée au Byrrh* pour 8 personnes : 8 souris d'agneau (existent aussi en surgelées) Pour le bouillon : 1 poireau bien lavé 200 gr de carottes épluchées et coupées en gros morceaux(mir...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat


une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vous démoulerez votre marquise et vous n'aurez qu'à la couper avec un couteau passé à l'eau chaude de belles tranches puis de dresser s...

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

Huitres chaudes au sabayon de Barsac


une recette de notre menu spéciale fêtes. fines de claires en sabayon de Barsac* pour 8 parts en menu dégustation comme ici ou pour 4 personnes pour une seule entrée : 24 huîtres fines de claire n° 2 300 g d'endives juste essuyées et taillées ...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes


une recette de notre menu spécial fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : pour la purée : 1,2 kg de pommes de terre épluchées (style charlotte ou Bintje) 100gr de beurre 20cl de lait sel poivre du moulin et râpu...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties


une recette de notre menu spéciale fêtes. Noix de st jacques rôties et poudrées de noisettes pour 8 personnes en dégustation ou 4 personnes en entrée simple : 24 belles noix de st jacques pour la panure de noisettes : 50 g de noisettes en po...

Civet de canard

Civet de canard


une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. cette recette a un grand mérite ,vous pouvez la préparer même la veille et de ce fait vous resterez ...

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles


une recette de notre menu spéciales fêtes. Gâteau de foies de volaille coulis de crème de champignons et arachides grillées. Une jolie recette savoureuse et pas onéreuse qui enchantera j'en suis sur vos invités gâteau de foies de volaille...

Sabayon de Champagne

Sabayon de Champagne


une recette de notre menu spéciale fêtes. sabayon de champagne et ses craquelins craquants. un dessert magique qui pourra être préparé quelques heures avant. sabayon de champagne pour 8 verrines ou jolis verres : pour le sabayon : 8 jaunes ...

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate


une magnifique recette de l'ami fabien que j'ai un peu remodelée pour que chacune et chacun se lance dans l'ascension de l'excellence. elle pourrait faire partie d'une idée pour lancer un menu de fête rien que le titre de cette recette vous mettra ...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais


la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exercez une légère pression avec votre pouce sur le lobe, si la trace du doigt reste c'est un signe de qua...

Pets-de-nonne

Pets-de-nonne


Dans la gastronomie Franc-comtoise du 18eme siècle les religieuses devaient être d'excellentes cuisinières car 3 des recettes les plus célèbres de cette région furent "l'omelette de la chanoinesse", ces fameux "pets-de-nonne" et enfin "les pommes no...

Boudin blanc

Boudin blanc


J'ai bien une fiche technique de boudin blanc dans mes archives mais je pense n'en avoir préparé que 2 ou 3 fois dans ma carrière. Je vous la donne en l'état : voyez si vous pouvez l'adapter Boudins blancs Pour 6 personnes : 3 blancs de vola...


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menus africains

Martine (invité)  2012-10-31

Bonjour, je dois préparer un souper d'anniversaire de mariage type cuisine africiane, et je n'ai aucune idée du menu et des recettes pouvez-vous m'aider à trouver et le menu et les recettes. Une personn est alergique au poisson.

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trou normand original

Carine Van Rentergem (invité)  2012-05-23

Nous cherchons une recette original : dans un menu avec du foie gras, saumon, filet de boeuf, langouste. Nous cherchons quelque chose original qui donne au gens de l'appetit pour la continuation du menu.

amuse bouche champagne ardennes
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19iem chapitre des Escoffiers a madagascar

chef cyril  2010-10-15

juste pour vous dire que demain 16 octobre les Escoffier seront réunis a Diego Suarez au Grand Hotel dans le cadre du 19eme chapitre Escoffier de L'océan indien .vous pouvez consulter le menu sur le face book Grand Hotel. je serais moi même décoré demain en présence de Mme la ministre de la culture malgache et Mr le Consul de France. et encore merci au chef jacksone pour le superbe menu de demain chef cyril/la bodega

chou au lard
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19eme chapitre des

chef cyril  2010-10-15

Juste pour vous dire que demain 16 octobre les "Escoffier" seront réunis a Diego Suarez au Grand Hôtel dans le cadre du 19ème chapitre Escoffier de L océan indien .vous pouvez consulter le menu sur la face book Grand Hôtel. Je serai moi même décoré demain en présence de Mme la ministre de la culture malgache et Mr le Consul de France. Et encore merci au chef Jackson pour le superbe menu de demain chef Cyril/la bodega

assaisonnement volailles
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menu du super bowl

marie-joseedaigneault (invité)  2012-01-31

menu du super bowl

langoustines flambées
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repas gaulois

tinchant (invité)  2011-07-24

je cherche la recette d'un menu gaulois

confiture de brugnon
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reponse a alain

chef patrick  2008-07-15

ce n'est pas une recette classique que vous m'avais demandée la il est curieux que vous soyez si pessimiste sur notre métier personnellement j'adore toujours cela j'ai toujours fais de la cuisine aux 4 coins du monde et je m'émerveille encore j'ai encore des photos de concours passés avec claude Davin quand i était au M j'ai fait mon anniversaire il y a peu de temps et pour créer le menu et le réaliser pour 60personnes nous avons bûcher presque 3 mois juste pour le fun et pour faire découvrir a mes amis un menu jamais gouté c'est cela qui personnellement me fais avancer bon courage Chef Patrick

gratin de pommes de terre nouvelle
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Potage cultivateur

Nini patalo  2012-11-29

Ce week end, elle va faire partie de mon menu.

courgettes cuit a la poele
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menu camerounais

gbaguidi corine (invité)  2011-08-05

je recherche un menu de base chez les bakoueries de Buea

reste de foie de boeuf
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réponse a helene

chef patrick  2008-11-12

bonjour voici ma proposition pour un menu chocolat en 1er vous faites fondre un peu de chocolat noir que vous poivrez puis avec un pinceau vous faites un joli trait de chocolat fondu sur de jolies assiettes puis vous les rentrer 2 heures au frigo et vous servez une jolie tranche de foie gras dessus a servir avec du pain grillé et 2eme essayez notre recette de civet de sanglier lié au chocolat puis terminez par un moelleux au chocolat ou une poire belle-helene(sourire) par exemple avec ce menu pas d'écoeurement voila voila c'était la suggestion du jour!! Poutous Chef Patrick

recette verrines apero
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menu country

DROU (invité)  2011-10-31

concentration de danse country je recherche un ou plusieurs type de menu

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aide pour traduire menu en anglais

doudou  2008-09-06

Bonjour, Qui pourrait m'aider pour traduire un menu du français en anglais. Merci d'avance

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je peux t'aider

Isa  2008-09-06

Doudou si tu as besoin d'aide pour ton menu je peux t'aider. Contacte moi sur isaaulabo@hotmail.fr

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merci beaucoup

Kitchenfairies  2009-07-28

Je file rédiger ma recette et mon menu, afin de préparer ce délicieux plats qui me semble parfait :)

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lotte et saint jacques

tanguy (invité)  2013-03-20

je cherche une recette de chef mêlant noix de saint-jacques et lotte, pour mon menu de Pâcques

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vos recettes sur aftouch

ivan  2009-07-07

Bonjour clafouti, merci de prendre le temps de partager vos meilleures recettes avec nous, puis-je vous suggérer de le faire en utilisant le petit formulaire prévu à cet effet ? en effet cela nous permet d'intégrer vos recettes dans la rubrique "officiel" du site et donc d'être plus facile a trouver pour nos visiteurs. Voila comment procéder : dans votre menu en haut à gauche ou vous trouvez votre pseudo, cliquez sur "modifier votre profil" Vous arrivez sur une page avec un nouveau menu en haut a gauche, là vous choisissez "proposer une recette". et voila, vous n'avez plus qu'à compléter le formulaire. A bientôt sur aftouch. Ivan

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Re: menu camerounais

chef patrick  2011-08-06

bonjour un Tie Bou dien en entrée un bon Maffé après et pour finir Un croquant aux cacahouètes bon menu et a bientôt Chef Patrick

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impossble de recevoir les recettes

jacqueline  2007-03-22

Bonjour depuis la réception de la lettre du mois impossible de recevoir par Email les receetes du menu de Pâques. normal ou pas.Etes vous toujours en panne?

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meilleurs voeux

Dubarry  2011-01-07

Bonjour et meilleurs voeux à tous Mon menu du réveillon de Noël : cromesquis de pieds de porc et foie gras, canard braisé à l'orange et forêt noire

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REPAS 60 ANS

mistic  2011-01-04

Je voudrais des idées pour un repas d'anniversaire 60 ans pour un nombre de 15 à 20 personnes Merci de m'aider dans mon menu


Menu de Pâques
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Recettes pour diabètiques
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Menu spécial diabétiques
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Repas de fête
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Menus de fêtes
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Menu des fêtes 2012
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Recettes pour les fêtes 2009
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Un menu canadien
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recettes pour fêter Pâques
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Un joli mois de mai
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Menu de Pâques
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Repas de fête 2010
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«Tous au restaurant» reprend du service
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AFTouch-cuisine 2.0
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3ème édition du classement des blogs culinaires
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Menu pour les fêtes 2013
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Classement des blogs culinaires 2010
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Conservez vos recettes favorites
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21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts
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