menu anglais


Soupe Dorée

Soupe Dorée


la recette de la soupe dorée provient de notre menu spécial canada. Soupe dorée pour 4 personnes : 1 litre de bouillon de légumes froid préparé* 250 g de carottes râpées 1 gros oignon haché 50 g de beurre 50 g de farine sel et poivre du mo...

Salade orange pamplemousse oignon

Salade orange pamplemousse oignon


la recette de la salade orange pamplemousse oignon provient de notre menu spécial canada. Salade orange pamplemousse et oignon pour 4 personnes : 2 oranges 1 pamplemousse 2 gros oignons (rouges si vous trouvez) 20 gr de noisettes grillées et...

Filets Cabillaud

Filets Cabillaud


la recette des filets de cabillaud à la québécoise provient de notre menu spécial canada. filets de cabillaud à la québécoise pour 6 personnes : 2 beaux filets de cabillaud (morue fraîche) de 500 gr chacun 200 gr de champignons de paris crus hac...

Fish and Chips Anglais -- Poisson et Frites Anglais --

Recette : externe : Fish and Chips Anglais -- Poisson et Frites Anglais --

Fish and Chips Anglais Poisson et Frites Anglais Aujourd'hui je partage avec vous cette recette classique pour le Fish and Chips (Poisson et frites) Anglais, traditionnellement Fish and chips est s...

Et si notre

Recette : externe : Et si notre " menu gourmand " à moins de 4euros devenait un menu à 3euros 45 ? Demandez le menu !!!

Sans vouloir jouer les Cendrillons, les robes de princesse ne m'allant pas très bien finalement, je dois avouer qu'à la maison du temps d'avant il n'y avait pas beaucoup de sous? pas beaucoup du tout. Et avec le seul salaire de ma mère, femme de ména...

J'aime les surprises surtout celles qui se mangent ! Drôle de petit cake au menu? enfin à mon menu !

Recette : externe : J'aime les surprises surtout celles qui se mangent ! Drôle de petit cake au menu? enfin à mon menu !

J'ai toujours aimé recevoir du courrier, à un moment c'était à tel point que je répondais même à toutes les pubs qui me promettaient de m'écrire souvent? L'amour du courrier n'avait alors pas de limite pour moi. Puis petit à petit j'ai trouvé u...

Menu complet pour 2,50 euros par personne (menu antillais)

Recette : externe : Menu complet pour 2,50 euros par personne (menu antillais)

Actuellement, je participe à l'élaboration de repas pour environ 60 personnes chaque semaine. Nous avons un budget très, très serré  de l'ordre de 3 euros maximum par personne. A l'heure où beaucoup de personnes se débattent avec des budg...

Escalopes de Saumon

Escalopes de Saumon


La recette des escalopes de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans provient de notre menu spécial canada. Escalope de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans pour 6 personnes : 6 belles tranches de saumon frai...

Coeurs de veau

Coeurs de veau


La recette des coeurs de veau(ou de boeuf) farcis comme à st adèle provient de notre menu spécial Canada. Coeurs de veau farcis comme à st adèle pour 6 personnes : 2 beaux coeurs de veau(de boeuf ou de Porc) 6 tranches fines de lard(frais ou fu...

Côtes de porc

Côtes de porc


La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de Fabienne pour 6 personnes : 6 côtes de porc épaisses ou tranches épaisses dans le filet mignon 3 po...

Pudding aux courges

Pudding aux courges


La recette de pudding aux courges provient de notre menu spécial Canada. un beau pudding aux courges pour 6 personnes : 1,5 kg de courge (ou courgettes) 100 g de cassonade 80 g de beurre fondu 50 g de raisins trempés dans du rhum 3 oeufs m...

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable


la recette de la tarte au sirop d'érable provient de notre menu spécial canada. une tarte au sirop d'érable pour 6 personnes : 200 gr de pâte brisée 1 dl de sirop d'érable (ou miel liquide) 30 gr de fécule de maïs (si vraiment vous n'en trouvez...

Flan aux écrevisses

Flan aux écrevisses


Une recette de notre menu spéciale fêtes de fin d'année mais que bien sur vous pourrez confectionner toute l'année Le petit flan de queues d'écrevisses et sa crème de curry brunoise de concombres Recette idéale à préparer la veille ou le matin po...

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Aiguillettes de magret aux mirabelles


une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année aiguillettes de magret aux mirabelles pour 8 personnes : 5 beaux magrets de canard (race dite mulard) 500 g de mirabelles surgelées ou au sirop (vous pouvez remplacer par 500 g de pommes go...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé


une recette du menu spécial fêtes Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poireaux 200gr de saumon fumé 50gr d'oeufs de saumon fumé 3dl de crème liquide 30% 12 tomates cerise 1dl de vinaigrette faite avec ...

Pétales de clémentines

Pétales de clémentines


une recette de notre menu spéciale fêtes. Les pétales de clémentines pour 8 personnes : 8 clémentines 20 gr de sucre semoule 3 cl de Grand-marnier Pour le sabayon : 6 jaunes d'oeufs 180 gr de sucre semoule 2 dl de jus d'oranges 4 cl de...

Roulé à la confiture d'orange

Roulé à la confiture d'orange


une recette de notre menu spécial fêtes. Roulé à la confiture d'orange : Pour le roulé : 120 gr de farine 5 oeufs (5 jaunes et 5 blancs) 150 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de 220 gr de confiture d'oranges ou d'oranges am...

Tuiles géantes

Tuiles géantes


une recette de notre menu spéciale fêtes. A déguster avec le café... Proportions pour 8 grandes tuiles : 2 oeufs 125 g de sucre semoule +1sachet de sucre vanillé 125 g d'amandes effilées 15 g de farine ...

Souris d'agneau laquée

Souris d'agneau laquée


une recette de notre menu spéciale fêtes. Souris d'agneau laquée au Byrrh* pour 8 personnes : 8 souris d'agneau (existent aussi en surgelées) Pour le bouillon : 1 poireau bien lavé 200 gr de carottes épluchées et coupées en gros morceaux(mir...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat


une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vous démoulerez votre marquise et vous n'aurez qu'à la couper avec un couteau passé à l'eau chaude de belles tranches puis de dresser s...

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

Huitres chaudes au sabayon de Barsac


une recette de notre menu spéciale fêtes. fines de claires en sabayon de Barsac* pour 8 parts en menu dégustation comme ici ou pour 4 personnes pour une seule entrée : 24 huîtres fines de claire n° 2 300 g d'endives juste essuyées et taillées ...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes


une recette de notre menu spécial fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : pour la purée : 1,2 kg de pommes de terre épluchées (style charlotte ou Bintje) 100gr de beurre 20cl de lait sel poivre du moulin et râpu...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties


une recette de notre menu spéciale fêtes. Noix de st jacques rôties et poudrées de noisettes pour 8 personnes en dégustation ou 4 personnes en entrée simple : 24 belles noix de st jacques pour la panure de noisettes : 50 g de noisettes en po...

Civet de canard

Civet de canard


une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. cette recette a un grand mérite ,vous pouvez la préparer même la veille et de ce fait vous resterez ...

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles


une recette de notre menu spéciales fêtes. Gâteau de foies de volaille coulis de crème de champignons et arachides grillées. Une jolie recette savoureuse et pas onéreuse qui enchantera j'en suis sur vos invités gâteau de foies de volaille...

Sabayon de Champagne

Sabayon de Champagne


une recette de notre menu spéciale fêtes. sabayon de champagne et ses craquelins craquants. un dessert magique qui pourra être préparé quelques heures avant. sabayon de champagne pour 8 verrines ou jolis verres : pour le sabayon : 8 jaunes ...

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate


une magnifique recette de l'ami fabien que j'ai un peu remodelée pour que chacune et chacun se lance dans l'ascension de l'excellence. elle pourrait faire partie d'une idée pour lancer un menu de fête rien que le titre de cette recette vous mettra ...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais


la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exercez une légère pression avec votre pouce sur le lobe, si la trace du doigt reste c'est un signe de qua...

Pets-de-nonne

Pets-de-nonne


Dans la gastronomie Franc-comtoise du 18eme siècle les religieuses devaient être d'excellentes cuisinières car 3 des recettes les plus célèbres de cette région furent "l'omelette de la chanoinesse", ces fameux "pets-de-nonne" et enfin "les pommes no...

Boudin blanc

Boudin blanc


J'ai bien une fiche technique de boudin blanc dans mes archives mais je pense n'en avoir préparé que 2 ou 3 fois dans ma carrière. Je vous la donne en l'état : voyez si vous pouvez l'adapter Boudins blancs Pour 6 personnes : 3 blancs de vola...


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aide pour traduire menu en anglais

doudou  2008-09-06

Bonjour, Qui pourrait m'aider pour traduire un menu du français en anglais. Merci d'avance

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Traduction menus, carte et autres en anglais

Isa  2008-03-03

Bonjour, Je vous propose mon aide, je suis professeur d'anglais dans la formation continue en restauration et je peux traduire vos menus pour un prix très intéressant, plutôt symbolique qu'autre chose vu que je gagne ma vie à côté et que je fais ça pour le plaisir en plus. Vous m'envoyez votre menu par mail ou courrier et je vous le renvoie traduit. Avis aux intéressés... A bientôt!

viande froides
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menus africains

Martine (invité)  2012-10-31

Bonjour, je dois préparer un souper d'anniversaire de mariage type cuisine africiane, et je n'ai aucune idée du menu et des recettes pouvez-vous m'aider à trouver et le menu et les recettes. Une personn est alergique au poisson.

dessert romains
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réponse a derunnes

chef patrick  2009-08-27

bonsoir Il doit y avoir quelques temps que vous n'avez plus foulé le sol anglais ,déja vous ne vous souvenez pas que la capitale est LONDRES et non LONDRE mais bref j'y suis allé il y a peu et j'y est retrouvé un désert (sauf pour les additions)le restaurant du plus grand chef anglais 3 macarons Michelin a été fermé pendant quelques temps pour avoir indisposé les intestins de ses clients Le 2eme meilleur anglais officie a Versailles quand aux Fréres Roux que j'ai la chance de connaître un peu le temps n'est plus a l'exubérance la seule appréciation que je vous reconnaît c'est que c'est vrai les restaurants indiens et pakistanais y sont exceptionnels si vous voulez quelques adresses dans la City n'hésitez pas ce qui est drôle en plus tient au fait que les Anglais sont les meilleurs clients des grandes tables parisiennes et qu'ils trouvent que leur ville est devenue vraiment trop chère a bientôt pour un petit tour dans la City Gourmande chef Patrick

tarte fromage chocolat
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Dictionnaire de traduction français-anglais

Maja  2009-06-09

Le dictionnaire de Scribo utilisé par les restaurateurs pour traduire les menus n'est pas THE A-Z OF FRENCH FOOD. Ce dictionnaire (de poche) est le dictionnaire des maîtres d'hôtel (il décrit les plats en anglais). Le dictionnaire qu'il te faut est le "Dictionnaire de traduction en anglais des cartes et menus de restaurant (toujours aux éditions scribo). Avec ça, tu pourras traduire absolument tout, comme un pro. Maja

gateau mechouek algérien
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trou normand original

Carine Van Rentergem (invité)  2012-05-23

Nous cherchons une recette original : dans un menu avec du foie gras, saumon, filet de boeuf, langouste. Nous cherchons quelque chose original qui donne au gens de l'appetit pour la continuation du menu.

cuillère mesure
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Traduction

A.F.Touch  2007-03-07

Bonjour, Je profite de cette intéressante discussion pour solliciter votre aide. Nous recherchons une ou plusieurs personnes pour traduire les recettes du chef Patrick en anglais. Alors si vous avez un peu de temps, de solides connaissances en anglais, et l'envie de nous aider à rendre notre site accessible aux anglophones, surtout n'hésitez pas à nous contacter toutes les bonnes volontés seront les bienvenues. Notre mail : [email]contact@aftouch-cuisine.com[/email] 8-) Ivan

pizza oignon
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Crêpes dentelles

yoomiekimie (invité)  2015-02-03

c'est bien mais je cherche la recette en anglais :/

recette de dinde
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pudding anglais

Lanoix (invité)  2014-05-13

je recherche la recette: "la meilleure du pudding de noël anglais" .

savoie recette savoyarde
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réponse à chime

mamie jackye  2014-11-10

bonjour Chimel le baking power est sa traduction en anglais,c'est identique .

cake courgette lardon
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crème anglaise au siphon

plessis (invité)  2011-07-24

peut on passer une crème anglais traditionnel au siphon?si pas trop épaisse bien sur !!!

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19iem chapitre des Escoffiers a madagascar

chef cyril  2010-10-15

juste pour vous dire que demain 16 octobre les Escoffier seront réunis a Diego Suarez au Grand Hotel dans le cadre du 19eme chapitre Escoffier de L'océan indien .vous pouvez consulter le menu sur le face book Grand Hotel. je serais moi même décoré demain en présence de Mme la ministre de la culture malgache et Mr le Consul de France. et encore merci au chef jacksone pour le superbe menu de demain chef cyril/la bodega

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19eme chapitre des

chef cyril  2010-10-15

Juste pour vous dire que demain 16 octobre les "Escoffier" seront réunis a Diego Suarez au Grand Hôtel dans le cadre du 19ème chapitre Escoffier de L océan indien .vous pouvez consulter le menu sur la face book Grand Hôtel. Je serai moi même décoré demain en présence de Mme la ministre de la culture malgache et Mr le Consul de France. Et encore merci au chef Jackson pour le superbe menu de demain chef Cyril/la bodega

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Flan

vanole  2009-03-17

Merci pour la recette. qulequ'un peut me dire comment on appelle la pate brisée en anglais?

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pour michèle

Dubarry  2009-11-03

Bonjour He non, toutes les recettes françaises ne portent pas (en Anglais) leur nom français : ce serait trop simple, même si c'est le cas d'un certain nombre

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osso bucco

pegpe  2007-09-27

Bonjour qui pourrais me donner la recette de l'osso bucco Merci pour votre réponse car j'ai promis d'en faire à des amis anglais

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menu du super bowl

marie-joseedaigneault (invité)  2012-01-31

menu du super bowl

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Bonne idée

daniv  2011-05-11

Je reçois des anglais ce week-end, il me semble que cette recette sera parfaite, la menthe dans les plats ils adorent! Je vous donnerai des nouvelles. Merci.

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friteuse electrique

goria michele (invité)  2011-12-07

j ai acheté en tunisie une friteuse seb actifry mais tout est en anglais et arabbe.comment faiton cuire des doigts de fatma ( sorte de beignets) merci

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repas gaulois

tinchant (invité)  2011-07-24

je cherche la recette d'un menu gaulois


Menu de Pâques
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Recettes pour diabètiques
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Menu spécial diabétiques
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Repas de fête
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Menus de fêtes
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Menu des fêtes 2012
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Recettes pour les fêtes 2009
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Un menu canadien
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recettes pour fêter Pâques
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Un joli mois de mai
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Menu de Pâques
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Repas de fête 2010
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Oeufs à la coque
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«Tous au restaurant» reprend du service
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Le Festival du Livre Culinaire 2011
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AFTouch-cuisine 2.0
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3ème édition du classement des blogs culinaires
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Menu pour les fêtes 2013
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Un visage sur un nom...
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Quelques jours en Bourgogne
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Cassoulet
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Cassoulet

Fruits Confits d'Apt
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