menu typique de la region centre

menu typique de la region centre



Temps généralement constaté pour réaliser la recette menu typique de la region centre :
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 78 minutes
Temps de total : 118 minutes




Les meilleures recettes de menu typique de la region centre


Pets-de-nonne

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Dans la gastronomie Franc-comtoise du 18eme siècle les religieuses devaient être d'excellentes cuisinières car 3 des recettes les plus célèbres de cette région furent "l'omelette de la chanoinesse", c...

Gratinade de navets

Gratinade de navets


et de pommes au genièvre une recette provenant de la région de cambresis. gratinade de navets pour 6 personnes : 12 petits navets primeurs 3 pommes « reine de reinettes » sel et poivre 100 ...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin


a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personn...

Joues de morue

Joues de morue


a la purée d'oignons et rattes du touquet Ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5 kg de joues de morue salée 6 grosses rattes (pom...

Coquilles St Jacques au houblon

Coquilles St Jacques au houblon


r¨Recette régionale de coquilles st jacques que l'on déguste aussi bien dans la région de Boulogne que dans celle d'Etaples et que fait encore très bien mamie Dominique de Buire le sec l'origine de c...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes


une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 bell...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache


Voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). ...

Choux rouges à la flamande

Choux rouges à la flamande


région : Flandres Choux rouges à la flamande pour 6 à 8 personnes : 1 beau chou rouge 2 gros oignons 2 pommes fruit 100 g de saindoux 20cl de vinaigre devin 50 g de cassonade brune sel e...

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives


Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses meilleures ambassadrices ma copine Sophie Michon Echine de porc confite pour 6 personnes : 1.5 kg d'échine de porc ou un beau jarre...

Kouign-aman

Kouign-aman


le Kouing-aman est un gâteau breton de la région de Douarnenez dont le nom signifie « pain au beurre » Recette du kouing-aman pour 4 personnes : 250grs de farine 12grs de levure de boulanger 12...


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que visiter ???

jennifer  2007-04-28

bonjour, je suis animatrice en clsh et cet été mon theme est la gastronomie et le terroir de la region ( nord pas de calias) j'aimerai savoir se qu'il y a a visiter ds la region que se soit de simple musée, ou des apiculture, les fabrications de produits regionnaux ... merci par avance pour votre aide, cordialement jennifer

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Poulet rôti

oussama ben hamadi (invité)  2016-02-06

bnsoir chef je suis oussama la menu tres bien et mois recheche menu de restautrant merci

crêpes estivales
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oeufs en gelèe

ganda  2011-07-26

typique de Paris

rode marcassin
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Menu help nord

jULIEN (invité)  2009-09-23

Oui mais je cherche un plat typique du Nord

pele de champignons
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menus africains

Martine (invité)  2012-10-31

Bonjour, je dois préparer un souper d'anniversaire de mariage type cuisine africiane, et je n'ai aucune idée du menu et des recettes pouvez-vous m'aider à trouver et le menu et les recettes. Une personn est alergique au poisson.

macarons nature
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trou normand original

Carine Van Rentergem (invité)  2012-05-23

Nous cherchons une recette original : dans un menu avec du foie gras, saumon, filet de boeuf, langouste. Nous cherchons quelque chose original qui donne au gens de l'appetit pour la continuation du menu.

bouchet a la reine
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Pâte Brisée

BEI   2010-09-03

facile, rapide et tres bonne en plus de ça ! J e m'en suis servi pour faire La quiche lorraine typique et mon homme a adoré merki

feuilletine chocolat
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recherche

lili  2008-12-17

Bonjour! Je suis à la recherche du recette à base de fromage du region pays de la loire . MERCI :-p

vignes hautes bourgogne
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far du Leon

Dubarry  2008-11-22

Ce far salé rappelle la mique que l'on retrouve dans bien des traditions rurales, notamment du centre de la centre et du sud ouest, les mêmes causes conduisant aux mêmes effets : un accompagnement neutre, simple, économique et roboratif.

filet boeuf farci au champignon
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Kig ha fars

internity29  2009-09-25

le kig ha farz n'a rien a voir avec la région de "QUIMPER" mais est une recette typique du nord finistère , voir des cotes d'armor ::

brochette de friuts secs

Menu de Pâques
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Recettes pour diabètiques
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Menu spécial diabétiques
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Repas de fête
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Menus de fêtes
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Menu des fêtes 2012
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Les fromages du Nord
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Recettes pour les fêtes 2009
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Le chef Asfaux en prison !
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Contamination massive à la salmonelle aux USA !
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12ème Festival de la Tomate et des Saveurs
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«Tous au restaurant» reprend du service
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La Taille de la vigne
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Cuisiner les courgettes
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