menu type du centre de la france Recette :
 | Recette : Potée Lorraine Une Potée Lorraine pour 6 personnes : 1 saucisson à cuire de 450 gr (morteau ou montbeliard) 600 gr de palette de porc... |
 | Recette : Côtes de veau Cette recette de côte de veau normande que l'on ne voit plus que rarement au menu dans les restaurants de France et enco... |
 | Recette : Pescajoune aux pommes Pour 8 personnes 1/2 lt de lait entier 4 oeufs 125 g de farine de blé noir 125 g de farine type 55 10 g de s... |
 | Recette : Flamiche aux poireaux La flamiche aux poireaux pour 6 personnes : Pour la pâte brisée : 300 gr de farine tamisée 150 gr de beurre mou (po... |
 | Recette : Purée de céleri-rave Idéale avec des gibiers ou du magret de canard par exemple Purée de céleri-rave pour 6 personnes : 500 g de céleri... |
 | Recette : Purée de carottes Idéale par exemple avec poissons poêlés agneau grillé ou crustacés rôtis. Purée de carottes pour 4 a 6 personnes 600... |
 | Recette : Garbure Garbure pour 6 personnes : 400 g de poitrine demi-sel coupée en gros dés, 2 poireaux, 2 navets, 2 carottes, 2 oignon... |
 | Recette : Côtes de porc La recette des Côtes de porc des nonettes provient de notre menu spécial Canada. Côtes de porc des nonettes pour 6 pers... |
 | Recette : Cake à la Corse Cake à la Corse pour 6-8 personnes : 250 g beurre 250 g sucre semoule 4 oeufs 150 g farine de blé (type 55) 160 g f... |
 | Recette : Purée de pommes de terre Cette recette basique peut être excellente si elle est bien préparée. Purée de pommes de terre pour 4 à 6 personnes :... |
 | Recette : Papillotes de hareng A la boulonnaise Papillotes de hareng pour 6 personnes : 6 harengs frais avec leurs laitances 200 gr de champigno... |
 | Recette : Meringues Pour une dizaine de petites meringues : 4 blancs d'oeufs 250 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé ... |
 | Recette : Artichaut à la carte L'orthographe du nom artichaut est d'abord issue de l'arabe Al-harsula, puis à son arrivée en Italie son nom devint car... |
 Produits du terroir : Foie Gras d'Oie Connu depuis des temps immémoriaux - les romains en fabriquaient - le Foie Gras d'Oie connaît son véritable essor en Als... |
 Produits du terroir : Moutarde de Meaux La Moutarde de Meaux, cousine de celle de Dijon, se différencie de cette dernière par l'utilisation du vinaigre dans sa ... |
 | Reportages : Menu spécial diabétiques Hé oui, on peut faire de la bonne cuisine et être un peu diabétique, ce qui d'ailleurs est mon cas, mais je ne me laisse... |
 | Reportages : Choisir ses oeufs Depuis le 1er janvier 2004 vous devez trouver en toutes lettres sur les emballages de vos oeufs le type d'élevage. Souve... |
 | Reportages : Le chef Asfaux en prison ! C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après av... |
 | Reportages : Menus de fêtes Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition... |
 | Reportages : Peut-on encore parler du vin sur Internet ? Deux décisions de justice récentes jettent une ombre sur la possibilité de s'exprimer à propos d'un vin sur Internet. Va... |
 | Reportages : La Taille de la vigne Il y a longtemps, on observa que les souches broutées par les animaux produisaient des raisins plus gros et de meilleure... |
 | Reportages : Un menu canadien Un grand bonjour à nos cousins canadiens qui, nous le savons, sont nombreux à visiter aftouch-cuisine.com. Parce qu... |
 | Reportages : Menu de Pâques Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mais aussi la meilleure période de l'année ... |
 | Reportages : Un joli mois de mai Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’entre vous, Patrick Asfaux vous propose un ... |
 | Reportages : Notre maison brûle et nous regardons ailleurs... Cette petite phrase désormais célèbre que prononça le Président de la République française Jacques Chirac dans le discou... |
 | Reportages : Ouvrir les huitres Activité traditionnelle au moment des fêtes, l'ouverture des huîtres reste un geste technique dangereux s'il est mal exé... |
 | Reportages : Ratatouille... le film et la recette ! Vous le savez sans doute, la dernière réalisation des studios Pixar à pour décors la restauration parisienne. alors voic... |
 | Reportages : Les recettes du Nord Il y a quelques temps nous vous proposions un petit dossier sur la cuisine du Nord. Nous n'avons pas pu résister à l'env... |
 | Reportages : Produits de la ferme Le prix de l'essence qui grimpe, le pouvoir d'achat qui baisse, des produits pas toujours formidables dont on ne connaît... |
 | Reportages : Terroirs de France Un terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et d... |
 | Reportages : Quelques jours en Bourgogne Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet... |
 | Reportages : Cuisiner les courgettes Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ... |
 | Reportages : Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France' Pour la première fois dans l'histoire de ce prestigieux concours une femme vient de se voir attribuer le titre de l'un d... |
 | Reportages : Amuses bouche Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller ... |
 | Reportages : Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive. Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne huile d�olive ? Dans les différente... |
réponse a Morgane
bonjour Morgane Voues êtes comme nous arrentive au marquage des oeufs donc je vais continuer a "éclairer votre lanterne...
France est vet!
Bonjourrrr X-( nous nous appellons mariette et natalie!:D ;-( nous aimons cette site et la gastronomie de la France ...
aide pour traduire menu en anglais
Bonjour, Qui pourrait m'aider pour traduire un menu du français en anglais. Merci d'avance...
reponse a alain
ce n'est pas une recette classique que vous m'avais demandée la il est curieux que vous soyez si pessimiste sur notre mé...
je peux t'aider
Doudou si tu as besoin d'aide pour ton menu je peux t'aider. Contacte moi sur isaaulabo@hotmail.fr...
 | Restaurants :Le Centre Poitou -COULOMBIERS 86600 rue Nationale tél :05 49 60 90 15 |
| Restaurants :Mercure Centre -BLOIS 41000 28 quai St tél :02 54 56 66 66 |
| Restaurants :Novotel Centre -METZ 57000 place Paraiges tél :03 87 37 38 39 |
| Restaurants :Mercure Centre -GRENOBLE 38000 12 boulevard Maréchal Joffre tél :04 76 87 88 41 |
| Restaurants :Novotel Centre -GRENOBLE 38000 place Robert Schuman tél :04 76 70 84 84 |
| Restaurants :Novotel Centre -TOULOUSE 31000 5 place Alfonse Jourdain tél :05 61 21 74 74 |
| Restaurants :Mercure Centre -MONTPELLIER 34000 218 rue Bastien Ventadour tél :04 67 99 89 89 |
| Restaurants :Mercure Centre -CLERMONT-FERRAND 63000 82 bd François Mitterrand tél :04 73 34 46 46 |
| Restaurants :Mercure Centre St-Thiébault -METZ 57000 29 place St tél :03 87 38 50 50 |
| Restaurants :Centre -RUPT-SUR-MOSELLE 88360 rue de l'Eglise tél :03 29 24 34 73 |
