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Recettes
50
Viandes
⏱ 3h
♥
Civet de lièvre
👤 8 pers.
⏱ 60+120 min
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(4)
Desserts
⏱ 10 min
♥
Café Liègeois
👤 6 pers.
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(2)
Desserts
⏱ 15 min
♥
Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise
👤 12 pers.
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(2)
Viandes
⏱ 5h
♥
Lièvre à la royale
👤 10 pers.
⏱ 60+240 min
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(137)
Viandes
⏱ 2h20
♥
Le civet de lièvre à la Française
👤 8 pers.
⏱ 20+120 min
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(4)
Viandes
⏱ 50 min
♥
Gourgouillou de cailles à la lie de vin
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 14h30
♥
Cocotte de cocos de Paimpol et lieu jaune
👤 4 pers.
⏱ 90+60 min
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(15)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
La brandade de lieu jaune
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
filet de lieu jaune rôties
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 30 min
♥
Lieu jaune en brandade et langoustines roties
👤 4 pers.
⏱ 10+20 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h10
♥
Brandade de lieu jaune et pommes nouvelles
👤 4 pers.
⏱ 40+30 min
Viandes
⏱ 2h20
♥
Tête de veau sauce gribiche
👤 8 pers.
⏱ 20+120 min
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(13)
Sauces
⏱ 15 min
♥
Sauce bourguignonne
👤 4 pers.
⏱ 5+10 min
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(13)
Sauces
⏱ 15 min
♥
Sauce Perigourdine
👤 6 pers.
⏱ 5+10 min
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(1)
Desserts
⏱ 1h
♥
Profiteroles sauce chocolat
👤 10 pers.
⏱ 40+20 min
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(52)
Viandes
⏱ 1h45
♥
Coquelet farci aux fraises sauce curry
⏱ 15+90 min
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(5)
Viandes
⏱ 13 min
♥
Steaks de kangourou sauce caramel
⏱ 5+8 min
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(7)
Viandes
⏱ 1h
♥
Entrecote charolaise sauce marchand de vin
👤 2 pers.
⏱ 45+15 min
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(8)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Roussette sauce aux câpres
👤 4 pers.
⏱ 10+30 min
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(14)
Desserts
⏱ 15 min
♥
Sauce caramel au beurre demi-sel
⏱ 5+10 min
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(4)
Sauces
⏱ 35 min
♥
Sauce choron
⏱ 20+15 min
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(11)
Viandes
⏱ 35 min
♥
Entrecôte sauce béarnaise
👤 3 pers.
⏱ 20+15 min
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(20)
Sauces
⏱ 25 min
♥
Sauce bordelaise
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(26)
Plats
⏱ 20 min
♥
Gnocchis à la sauce tomate
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(5)
Plats
⏱ 1h
♥
Salade liegeoise
👤 4 pers.
⏱ 15+45 min
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(1)
Légumes
⏱ 1h20
♥
Ma sauce tomate
⏱ 10+70 min
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(31)
Entrées
⏱ 55 min
♥
Blinis de courgettes sauce au saint moret
👤 5 pers.
⏱ 45+10 min
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(1)
Sauces
⏱ 35 min
♥
Sauce aux cerises selon Escoffier
⏱ 15+20 min
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(3)
Desserts
⏱ 20 min
♥
Quenelles de chocolat sauce orange
👤 8 pers.
⏱ 10+10 min
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(8)
Sauces
⏱ 10 min
♥
Sauce mayonnaise mousseline
👤 8 pers.
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(6)
Viandes
⏱ 12h25
♥
Travers de porc sauce BBQ
⏱ 10+15 min
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(14)
Plats
⏱ 2h
♥
Brioche salée au fromage lardons et sauce bechamel
👤 6 pers.
⏱ 40+20 min
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(1)
Sauces
⏱ 35 min
♥
Sauce aux Morilles
👤 10 pers.
⏱ 10+25 min
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(14)
Sauces
⏱ 30 min
♥
Sauce estragon
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(11)
Sauces
⏱ 55 min
♥
Sauce aux airelles et au miel
⏱ 10+45 min
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(6)
Viandes
⏱ 1h15
♥
Aiguillettes de canard, sauce au vin
👤 10 pers.
⏱ 45+30 min
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(2)
Viandes
⏱ 25 min
♥
Aiguillettes de canard sauce aux cèpes
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(5)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes
👤 4 pers.
⏱ 10+30 min
★
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(1)
Sauces
⏱ 25 min
♥
Sauce au poivre
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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★
(63)
Sauces
⏱ 30 min
♥
Sauce poivrade
👤 10 pers.
⏱ 5+25 min
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(7)
Sauces
⏱ 30 min
♥
Sauce Périgueux
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(7)
Sauces
⏱ 6h
♥
Sauce demi-glace
👤 12 pers.
⏱ 180+180 min
★
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(2)
Sauces
⏱ 20 min
♥
Sauce béchamel
⏱ 5+15 min
★
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(30)
Sauces
⏱ 15 min
♥
Sauce au porto
👤 4 pers.
⏱ 5+10 min
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(24)
Sauces
⏱ 20 min
♥
Sauce diable
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(7)
Plats
⏱ 2h15
♥
Sauce bolognaise
👤 8 pers.
⏱ 15+120 min
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(44)
Viandes
⏱ 1h50
♥
Poule au riz sauce suprême
👤 4 pers.
⏱ 40+70 min
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(6)
Sauces
⏱ 35 min
♥
Sauce béarnaise
👤 6 pers.
⏱ 20+15 min
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★
(38)
Sauces
⏱ 10 min
♥
Sauce tartare
★
★
★
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(15)
Sauces
⏱ 35 min
♥
Sauce hollandaise
👤 6 pers.
⏱ 20+15 min
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(6)
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