mini cocotte recette

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tourterelles en cocotte

Tourterelles en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
j'ai 2 couples de tourterelles qui viennent tous les jours manger sur ma terrasse, un plaisir de les nourrir et de les voir faire le ballet des amoureux, donc impossible pour moi de manger des tourterelles....

Mini hamburger

Mini hamburger

Auteur : saloua25200
commentaires (0)
Mini hamburger pour 6 personnes : Recette de la pate magique: 500g de farine 3c a soupe de lait en poudre 1 cuiller a café de levure chimique 1 cuiller a café de sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 cuiller a café de vinaigre...

Concours Recette : externe

La boutique "France Loisirs" organi


La boutique "France Loisirs" organise un concours via Facebook, sur le thème des Cocottes.. afin de gagner une livre de recette et un lot de verrine.....

Grand concours : Mini cocotte cherche mini recetteRecette : externe

C?est par mail que j?ai r


C?est par mail que j?ai reçu fin février une invitation pour participer au Grand concours : Mini cocotte cherche mini recette, organisé par ...

LE CONCOURS Recette : externe

MARIE , DU CONCOURS "


MARIE , DU CONCOURS " MINI-COCOTTE CHERCHEMINI-RECETTE " VIENT DE ME PROPOSER D'Y PARTICIPER JE ME SENS TRES HONOREE PAR CETTE INVITAT...

mini cocotte de tartifletteRecette : externe

bonsoir tout le monde la tartifl


bonsoir tout le monde la tartiflette est un plat que l'on apprecie en hiver meme si on a eu du soleil comme aujourd'hui le soir il fait toujours fr...

Côte de veau double en cocotte

Côte de veau double en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
aux cèpes et pommes grenailles Une recette de côte de veau(sous la mère si vous trouvez) Pour 4 personnes : 2 côtes de veau de 400grs 250gr de cèpes frais coupés en mirepoix et sautés 250gr de pommes grenailles 4 gousses d'ail beurre, huil...

Oeufs cocotte

Oeufs cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
avec de la truffe de bourgogne, un vrai délice, par ailleurs j'y met un peu de parmesan avant d'enfourner...

Mini pâté en croûte

Mini pâté en croûte

Auteur : Fleur
commentaires (27)
Bonsoir Soyez gentille lisez ma réponse dans le forum quand a la gelée achetez en prête a faire il n'y en a dans tous les magasins :Gelée au Madére etc etc bonne recette et bonnes fêtes poutous Chef Patrick...

Mini Tatin de Melon

Mini Tatin de Melon

Auteur : Celestins
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-tatin-de-melon-708.htm[/url] Cela semble très bon, mais s'agit-il d'une entrée ou d'un dessert? De plus,concernant le lard, est-ce du lard blanc ou du petit sal...

Mini cakes chocolat

Mini cakes chocolat

Auteur : cyr7108
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-cakes-chocolat-1115.htm[/url] je les ai testé c'est un délice !!!...

Rôti de porc moelleux en cocotte

Rôti de porc moelleux en cocotte

Auteur : smtpat
commentaires (4)
bonjour Voici la mienne un peu moins "approximative" (sourires) a bientôt et bonnes recettes Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-porc-302.htm[/url]...

Mini-tarte citrouille

Mini-tarte citrouille

Auteur : babouk
commentaires (0)
Mini-tarte citrouille pour 6 à 8 personnes : Citrouille 300g Fromage râpé 150g Huile d'olive 2 CS Ail 5 à 6 gousses Oeufs (entiers) 2 Muscade PM Sel PM Poivre PM ...

Truffes en cocotte comme A Sousceyrac

Truffes en cocotte comme A Sousceyrac

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Bonjour Chef, Ce n'est pas de la voyance mais du souvenir...! Lointain, certes, mais bien présent à mes narines et mes papilles... Dire qu'il va falloir attendre Noël! Bien amicalement, Jean-Bernard ...

Veau confit en cocotte

Veau confit en cocotte

Auteur : Franck8441
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/veau-confit-en-cocotte-2029.htm[/url] Bonjour Chef Patrick, C'est absolument vrai, je testerai cette recette la prochaine fois et donnerai mes commentaires....

Mini tartes aux pignons de pin et au miel

Mini tartes aux pignons de pin et au miel

Auteur : sunshining
commentaires (0)
Mini tartes aux pignons de pin et au miel pour 10 personnes : Pour la pâte: -120g de farine. -120g de beurre coupé en petits morceaux. -quelques gouttes d'extrait de vanille. Pour la garniture: -80g de pignons de pin. -20g d...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Oeufs cocotte gésiers confits et girolles

Oeufs cocotte gésiers confits et girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/oeufs-cocotte-gesiers-confits-et-girolles-1888.htm[/url] bonjour a toutes et tous Voilà je vous ai donné les bases de cette recette facile et gourmande maintenant c...

Mini cakes de la mer

Mini cakes de la mer

Auteur : MANOUCHE2007
commentaires (3)
Bonjour A mon avis levure chimique les sachets font entre 10 et 11 g mon observation sur cette recette :ne mettez pas d'ail qui a tendance couvrir la finesse du goût du crabe a bientôt et bonne recette Chef Patrick...

Salade de fraises et nectarines accompagnée de mini-fondants à la menthe

Salade de fraises et nectarines accompagnée de mini-fon

Auteur : nathou2
commentaires (0)
J'ai choisi ce dessert pour sa salade de fruits de saison qui accompagne très bien mes mini-fondants à la menthe "chocolat", une variété qui pousse dans mon jardin......

Cocotte de manchons de canard gras

Cocotte de manchons de canard gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour Faites cette recette en fin d'après-midi et laissez la au four préchauffé a 90°(th3) avec un papier alu dessus bonne recette et dites moi Chef Patrick...

Mignons de porc fermier en cocotte

Mignons de porc fermier en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mignons-de-porc-fermier-en-cocotte-2201.htm[/url] Bonjour Plat facile et goûteux peut d'ailleurs aussi se manger froid essayez le et dites moi...

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

Auteur : cuisinemarocain
commentaires (0)
Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matières...

Grenadin de veau en cocotte

Grenadin de veau en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (42)
bonjour Si vos mignons de veau taillés dans le filet rendent de l'eau et sont durs le seul problème c'est votre.....boucher comment est ce possible? en cocotte vous marquez au beurre vos mignons de veau 3minutes de chaque côté puis vous vous retire...

Mini burgers à la tomate et chèvre

Mini burgers à la tomate et chèvre

Auteur : lorijade
commentaires (0)
ingrédients pour 8 burgers environ : sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de gruyère râpé 50g d'olives coupées en petits morceaux 20g de coulis de tomates pour la décoration compotée de tomates : 300g d...

Cocotte de manchons de canard gras

Cocotte de manchons de canard gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Merci,pour votre réponse trés rapide et intéressante, mais il y a 2 points que je voudrais éclaircir.Quand vous dites de couvrir les pintades de fond de volaille et de cuire 15mn aprés ébullition,le fond de volaille au départ doit-ètre froid?,puis en...

Cocotte de râbles de lapin a la mélisse

Cocotte de râbles de lapin a la mélisse

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour personnellement j'en achète séchée dans toutes sortes de magasins qui vendent du bio (même en supermarché) a bientôt et ditesmoi Chef Patrick...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Un grand merci au chef Patrick Asfaux pour cette recette de st jacques et toutes les autres recettes délicieuses qu'il nous fait partager. Dommage que l'image ne donne pas l'idée de la présentation. A refaire, très apprécié....

Café Liègeois

Café Liègeois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour ben faut pas vous fâcher comme ça... d'autant que si vous lisez bien l'intro de la recette.. amitiés amusées. ivan...

Brochettes de St Jacques

Brochettes de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brochettes-de-st-jacques-1550.htm[/url] Waouh,chef!Tout est parfait!J'ai salivé tout au long de la lecture de votre recette!Mazette!C'que je rêverais de déguster votr...

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons

Auteur : Gilles Angoulvent
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-blanc-de-rethel-en-deux-cuissons-2140.htm[/url] Bonjour Gilles a été entre autre chef de la vieille Fontaine a Maisons-Lafitte 2* Michelin j'ai encore le s...

Gâteau Basque

Gâteau Basque

Auteur :
commentaires (80)
Bonjour Steph Vous avez pleinement raison : far avec ou sans pruneaux, gâteau basque à la crème pâtissière ou à la confiture de cerise, d'un point de vue gustatif (laissons tomber les querelles d'historien), l'important est principalement la qualité...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (35)
Bonjour Je ne pense pas que de remplacer les pommes par des paimpol soit plus original ce qui est simplement un plus embêtant tient a ce que les 2cuissons(agneau et cocos) n'ont pas du tout les mêmes temps de cuisson donc votre recette s'appellera ...

Cassoulet

Cassoulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (157)
merci mais dite moi pour faire cuire le cassoulet au four es ce que je peut utiliser un plat a baeckoffe?...

Omelette aux cèpes

Omelette aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
et bien je vous dit que cette recette est très facile à faire et quel délice merci d'avoir mis pleins de détails et bonne cueillette ...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
a partir du moment qu'une denrée est conservée a -18° elles est imperméable au developpement des bacteries lorsque je dis toute l'année cela veut surtout dire pendant tous ces mois ou les cêpes ont disparus et que vous avez envie de sentir encore ...

Crémée de châtaignes et cèpes

Crémée de châtaignes et cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cremee-de-chataignes-et-cepes-41.htm[/url] bonjour a toutes et tous les produits de base pour confectionner cette recette gourmande commencent en ce milieu de mois...

Montgolfière

Montgolfière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonjour Trouvez un bon Madiran ou un excellent Cahors ou même un vin du Languedoc recherchez le millésime 2009 ainsi aucun souci puisque pratiquement tous les vins de France de cette année ont été réussis...

Crème de cèpes

Crème de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
re bonsoir Les cèpes secs amènent un gout plus prononcé d'humus que celui des frais et de plus permettent de faire ce genre de coulis toute l'année bonne soirée Chef Patrick...

Gnocchi aux cèpes

Gnocchi aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Gnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés en mirepoix (petits dés) 30 g de parmesan en lamelles 1 cuiller à soupe d'huile d'olives 6 feuil...

Macaronnade aux cèpes

Macaronnade aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour, dans la liste des ingrédients de cette recette cliquez sur "coulis de cèpes" et vous arriverez directement sur la recette du couli... il est pas beau ce site ??? :) ivan...

Cannellonis aux cèpes

Cannellonis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
bonjour, Merci de bien vouloir me donner la recette du "Salmis de Grives", car j'en ai 6 dans le congel et pour NOEL, je pourrais les faire en entrée. BISOUS NADOU...

Topinambours

Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
bonjour a tous dans la recette de la pate a pizza on parle de 2 grs de levure.cela me parait peu?est ce le bon poids. merci de votre reponse...

Financier

Financier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
trop bon les financiers !!! quelqu'un as t'il déjà essayé en rajoutant de la fleur d'oranger ? je n'ai pas osé pour la 1er fois !...


concours de recettes de cuisine
catherine58 : 2011-02-14 12:17:00

Salut, Fans de cuisine à vos souris :) J’ai participé à un concours de recettes de cuisine sur facebook. Il faut poster une mini recette on peut gagner des livres de cuisine et des verrines :) Si ça vous dit http://spsmo.li/?Grand.concours-Mini-cocotte-cherche-mini-recette . Faites tourner ! ...

recette fricassé
pain dépices au chocolat
pasteque decoration
echine de porc en croute de se
auberge du cheval blanc
pomme confite
tarte crème de marrons chocolat
côtes de porc à la gelée
gaufres de dunkerque
beignet brocoli

pomme de terre en mini cocotte
Chrystelle (invité) : 2011-11-08 13:09:00

je cherche une recette de pomme de terre en mini cocotte pour accompagner du bar. Merci...

Civet de sanglier
laetitia59 : 2010-12-18 15:29:00

Bonjour Chef Patrick, Je vais faire ce civet pour Noël, nous sommes 15 convives. J'aurais trois questions : d'abord, quand vous dites de mettre la marinade dans le plat, cela concerne uniquement le liquide ou alors vous ajouter aussi les clous de girofle ... ? Deuxieme question : je n'ai pas de chinois, est ce que une petite passoire, à l'origine qui me sert à égoutter fera l'affaire ? Finalement, j'aimerais présenter ma viande dans des mini cocottes, selon vous, est-il préférable de dresser la viande en mini cocotte juste avant de servir ou alors pe...

menu definitif
cecile37 : 2010-09-06 20:32:00

bonjour, au final j'ai fait un apéritif avec des verrines et j'ai servi un hachis parmentier présenté en mini cocotte. encore merci...

Re: pomme de terre en mini cocotte
chef patrick : 2011-11-08 17:04:00

bonjour Qu'appelez vous mini cocotte? après je vous en dirais plus a bientôt Chef Patrick...

Re: gateau pour accompagné creme brulée
chef patrick : 2012-04-05 07:36:00

bonjour j'aime bien avec des tuiles ,des langues de chat des mini financiers mini gaufres petites crêpes etc et bien sur faits a la maison(sourires) bonnes recettes et a bientôt Chef Patrick...

réponse a tibtom
chef patrick : 2009-11-22 16:05:00

BONJOUR Multipliez vos ingrédients par 2 si vous faites des mini verrines et par 3 si vos verrines sont servies pratiquement comme une mini entrée bonne recette et bonne réception Chef Patrick...

Recette Flans de courgette
Catherine12 : 2011-03-02 10:31:00

Salut les filles, Voilà une petite recette facile et qui fait de l'effet:). D'ailleurs je l'ai posté pour un concours Facebook, (Mini cocotte cherche mini recette). Essayez ma recette et si elle vous plait, n'hésitez pas à venir voter pour elle pour le concours ;) Flans de courgette minute Ingrédients : - 1 kg de courgettes - 6 oeufs - 120 g de crème fraîche Préparation : Faire cuire les courgettes sans enlever la peau. Battre les six oeufs en omelette. Mixer les courgettes cuites. Mélanger les courgettes, les oeufs et la crème fraîche. M...

mini plats a oreilles
didinedu35 : 2008-06-13 17:00:00

j ai acheté des mini plats a oreilles pour faire des minis crèmes brûlées je voulais savoir si ça valais le coup de les mettre au bain marie vue la contenance ( pour remplir un mini plat faut 2 cuillère a soupe ) et si il fallait réduire le temps de cuisson de moitié? merci pour votre réponse ...

réponse a MLLE JEANNE
chef patrick : 2010-06-18 12:52:00

Bonjour Vous faites partir votre rôti de veau lorsqu'il aura pris de la couleur versez autour 20cls d'eau et une gousse d'ail écrasée puis salez et poivrez puis ajoutez vos mini carottes épluchées mettez au four couvert puis 15 minutes plus tard ajoutez vos haricots verts éboutés lavés et coupés en 2 puis 15 minutes plus tard vous ajoutez vos pois gourmands épluchés et vos mini courgettes lorsque votre rôti sera cuit retirez la cocotte du feu et laissez reposer 20minutes a couvert puis sortez votre rôti sur la planche pour le couper et ajoutez un peu de ciboul...







 
Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.