mini sandwich mou

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Mini pâté en croûte

Mini pâté en croûte

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mini pâté en croûte pour 8 à 10 personnes : 200 g d'épaule de porc 200 g d'épaule de veau 150 g d'échine de porc 1/2 tranche de jambon de un d...

Mini Tatin de Melon

Mini Tatin de Melon

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mini tatin de melon jaune au thym frais et chapelure de lard séché pour 4 à 6 personnes : 1 melon jaune 30 g de beurre 20 g de sucre 1 petite pinc...

Mini roulés de sandwich aux olives
Recette : externe

Mini roulés de sandwich aux olives


Il vous faut: * 24 fines tranches de pain aux céréales * du fromage frais ramolli * des olives noires ou vertes, coupées en petits dés * 1/2 tasses ...

mini sandwich a la viande hachée
Recette : externe

mini sandwich a la viande hachée


Mini sandwich a la viande hachée. Bonjour , je vous propose une délicieuse recette de Minis sandwich fourré a la viande hachée que j?ai r...

Mini sandwich roulés poivrons et mozzarella
Recette : externe

Mini sandwich roulés poivrons et mozzarella


L'été dernier, j'avais expérimenté le principe des mini sandwichs roulés, avec une version coco/noix de cajou. A l'apéritif, ces mini-sandwich...

mini -sandwich de foccacia au jambon de Parme
Recette : externe

mini -sandwich de foccacia au jambon de Parme


une idée recette trouvée sur le site www.jambondeparme.com....et adaptée ! Pour un apero pour 6 personnes foccacia : 250 g de fari...

Mini cakes chocolat

Mini cakes chocolat

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Mini cakes chocolat : 150 g de beurre 3 oeufs 120 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure 4 carré de chocolat dessert pour environ 18 min...

Mini-tarte citrouille

Mini-tarte citrouille

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Mini-tarte citrouille pour 6 à 8 personnes : Citrouille 300g Fromage râpé 150g Huile d'olive 2 CS Ail 5 à 6 gousses Oeufs (entiers) 2 Muscade P...

Mini tartes aux pignons de pin et au miel

Mini tartes aux pignons de pin et au miel

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Mini tartes aux pignons de pin et au miel pour 10 personnes : Pour la pâte: -120g de farine. -120g de beurre coupé en petits morceaux. -...

Mini cakes de la mer

Mini cakes de la mer

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J ai choisi cette recette car elle est rapide, légère et c est un régale avec une salade verte, lorsque la chaleur et le soleil est au rdv, pas envie ...

Salade de fraises et nectarines accompagnée de mini-fondants à la menthe

Salade de fraises et nectarines accompagnée de mini-fondants à la menthe

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J'ai choisi ce dessert pour sa salade de fruits de saison qui accompagne très bien mes mini-fondants à la menthe "chocolat", une variété qui pousse da...

Mini hamburger

Mini hamburger

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Mini hamburger pour 6 personnes : Recette de la pate magique: 500g de farine 3c a soupe de lait en poudre 1 cuiller a café de levure chimi...

Mini burgers à la tomate et chèvre

Mini burgers à la tomate et chèvre

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ingrédients pour 8 burgers environ : sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de gruyère râpé 50g d'olives coup...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties

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une recette de notre menu spéciale fêtes. Noix de st jacques rôties et poudrées de noisettes pour 8 personnes en dégustation ou 4 personnes en ...

Pintade rôtie à l'alsacienne

Pintade rôtie à l'alsacienne

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Pintade rôtie à l'alsacienne pour 8 personnes 2 belles pintades* vidées, bridées et assaisonnées Pour l'élaboration de la choucroute 2 kg de chou...

Café Liègeois

Café Liègeois

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Contrairement à ce que laisse supposer son nom, cet entremets n'a aucun rapport avec la ville de liège en Belgique. Ce succulent dessert nous arrive ...

Acras antillais de morue

Acras antillais de morue

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Acras antillais de morue pour 6-8 personnes : 400grs morue (d'atlantique si possible), soigneusement dessalée 180gr farine 1 sachet de levure chi...

Tartelette sans cuisson

Tartelette sans cuisson

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TARTELETTE SANS CUISSON SUR UNE IDEE DE F. DENAULT Pour 20 mini-tartelettes : Base : 100 g de figues 100 g de gavottes 2 càs de miel de garr...

Idées de Sandwiches

Idées de Sandwiches

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- oignons hachés - laitue hachée - tomates cerise - carottes finement tranchées - courgettes finement tranchées - poivrons grillés - pain co...

Brochettes de St Jacques

Brochettes de St Jacques

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Une recette un peu « Gastro » pour un joli repas : Mini Brochettes de St Jacques poêlées, Mousseline de Panais, noisettes torréfiées et oeuf au plat d...

Brochettes d'aiguillettes de canard

Brochettes d'aiguillettes de canard

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Brochettes d'aiguillettes de canard pour 4 personnes : 16 aiguillettes de canard (mulard) le petit nerf retiré, assaisonnées et mises sur des mini-br...

Homard à la saveur d'orange

Homard à la saveur d'orange

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Homard à la saveur d'orange pour 2 personnes : 2 homards bretons 9 oranges 3 citrons 12 mini maïs 1 courgette 1 navet 300g d'épinards frais ...

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons

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Une recette de Gilles Angoulvent chef étoilé membre de l'académie culinaire de France et membre des toques françaises : Le Boudin blanc de Rethel en...


sauce sandwich kentucky
kitty20 : 2011-07-11 15:59:00

j'ai la recette du sandwich kentucky mais j'aimerais avoir la sauce qu'ils mettent dedans le sandwich Merci!!!...

gâteau passe-partout
vieux pane
fromage blanc ciboulette
recette avec de la tomate
oeufs brouillés anglais
recettes confitures originales
milk-shake yaourt chocolat
carres au citron
soupe glacee au concombre
chocolat-banana

concours de recettes de cuisine
catherine58 : 2011-02-14 12:17:00

Salut, Fans de cuisine à vos souris :) J’ai participé à un concours de recettes de cuisine sur facebook. Il faut poster une mini recette on peut gagner des livres de cu...

Re: gateau pour accompagné creme brulée
chef patrick : 2012-04-05 07:36:00

bonjour j'aime bien avec des tuiles ,des langues de chat des mini financiers mini gaufres petites crêpes etc et bien sur faits a la maison(sourires) bonnes recettes e...

recette de chao men
kicy : 2012-01-19 16:09:00

je recherche la vrai recette celle de tahiti présenté en sandwich avec une sauce banche sucrée ...

réponse a tibtom
chef patrick : 2009-11-22 16:05:00

BONJOUR Multipliez vos ingrédients par 2 si vous faites des mini verrines et par 3 si vos verrines sont servies pratiquement comme une mini entrée bonne recette et bon...

mini plats a oreilles
didinedu35 : 2008-06-13 17:00:00

j ai acheté des mini plats a oreilles pour faire des minis crèmes brûlées je voulais savoir si ça valais le coup de les mettre au bain marie vue la contenance ( pour remp...

PAN BAGNAT
NICOLAS : 2009-05-03 13:26:00

JE SUIS UN PROFESIONNEL ET JE CHERCHE UNE RECETTE DE PAIN ROND ASSEZ MMOELLEUX SI POSSIBLE POUR SANDWICH POUR FAIRE LES BAGNAT.MERCI ...

sauce gruyere
Yousseg (invité) : 2011-09-18 11:11:00

Bonjour, je mange souvent dans un fast food a cote de chez moi. Il la un sandwich très bon c est du filet de poulet avec de la sauce Gruyere. Je voudrais bien connaitre l...

Civet de sanglier
laetitia59 : 2010-12-18 15:29:00

Bonjour Chef Patrick, Je vais faire ce civet pour Noël, nous sommes 15 convives. J'aurais trois questions : d'abord, quand vous dites de mettre la marinade dans le p...

algerienne sauce
Ouissam (invité) : 2013-09-11 21:28:00

nawhal's propose des sauces absolument fantastique mais j'ai du mal a mettre ma main sur deux d'entre eux, la sauce algerienne et la sauce marocaine, elles accompagnent p...

catastrophe !!!
nath : 2007-10-08 16:16:00

J'ai suivi la recette du gateau indiqué sur une carte postale le dessus était dur le dessous n'était pas cuit et au milieu c'était liquide super le gateau d'anniversaire ...

petite question!!
soso gourmande : 2009-12-20 11:47:00

Bonjour à tous, et bonjour au chef!!! On vous a peut-être déjà posé la question, mais à vrai dire je manque de temps pour lire tous les commentaires :-))!! Pour le no...

la cuisine de mini pains au chocolat
mouhe (invité) : 2012-11-28 12:05:00

frabrication de mini pains au chocolat merci pour votre réponse ...

ma tarte tatin
COCO CHANEL : 2013-09-14 17:16:00

ben moi j'ai essayée en mini et j'ai bien réussi merci mes invitées se sont régalées ...

réponse a Celiane90
chef patrick : 2011-03-01 16:04:00

Bonjour Cèliane90 Je viens de faire de multiples applications de petites brochettes faites avec des gros haricots de soissons cuits (3 par brochette)présentés en mini br...

tomate confite au micro ondes
kousk (invité) : 2011-09-08 19:09:00

Peut-on confire des mini-tomates (coeur de pigeon) au micro-ondes? Merci....

pomme de terre en mini cocotte
Chrystelle (invité) : 2011-11-08 13:09:00

je cherche une recette de pomme de terre en mini cocotte pour accompagner du bar. Merci...

par dessus marche
Lise Provost (invité) : 2014-07-26 20:36:00

Je cherche la recette faite avec des mini croissant "La Petite Bretonne", des cerises et du chocolat noir....

sandwich mou
Demeulenaere (invité) : 2011-09-07 14:22:00

Bonjour, je voulais savoir si vous avez une recette assez simple pour faire des sandwich mou pour mettre dans un pain surprise. Et si vous avez également des recettes p...

saute de champignons
.sonya lehouillier (invité) : 2012-05-07 17:37:00

Bonjour, quelle la meilleur facon de deguster des champignons exotiques, tel que ; shiitake, enoki et mini bella ? Merci ...


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Jeudi 27 mars 2008 •  commentaires (7)
Le 19 et 20 mars dernier se déroulait à Paris le "European Sandwich et Snack Show". De ce salon le chef Patrick nous a ramené quelques photos (il y a du beau, du bon et du... déroutant).
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Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (8)
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Vous aviez 60 jours pour nous proposer vos meilleures recettes d'été... voici la liste des recettes gagnantes.
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Lundi 7 fevrier 2011 •  commentaires (7)
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