moule au lardon

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pastis landaisRecette : Pastis landais
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pastis landais pour 6 personnes : 450 g de farine, 125 g de beurre, 20 g de beurre pour le moule, 150 g de pruneaux d'agen dénoyautés, 3 oeufs,...

Tôt-fait et sa chantilly au NutellaRecette : Tôt-fait et sa chantilly au Nutella
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pour un moule à cake style tefal ou flexipan : 4 oeufs 200 gr de sucre semoule 200 gr de farine 200 gr de beurre fondu 1 trait de fleur d'orange...

Canard aux petits poisRecette : Canard aux petits pois
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Le canard aux petits pois pour 6 personnes : 1 beau canard Nantais de 1,6 à 1,8 kg 80gr de beurre 1 bouquet de sarriette (ou 10 grs de sarriette s...

Petit salé aux lentillesRecette : Petit salé aux lentilles
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Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de ...

Salade aux cretonsRecette : Salade aux cretons
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Salade aux cretons (lardons) Proportions pour 4 personnes : 200 gr de lard gras salé 4 belles pommes de terre(bintje) 2 échalotes ciselées(grises...

Coq à la gueuzeRecette : Coq à la gueuze
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et au genievre de Houlle en hommage aux Decamp de Buire le Sec Un coq à la gueuze pour 6 à 8 personnes : 1 coq de 4 kg détaillé par votre bouch...

Crème de petits poisRecette : Crème de petits pois
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Crème de petits pois Crème de petits pois primeurs pour 6 personnes : 700 g de petits pois écossés frais (ou surgelés) 2 cl d'huile d'olive 3...

Coq au vinRecette : Coq au vin
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Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réaliser cette recette sur un seul jour et donc de ne pas laisser mariner...

Rôti de porcRecette : Rôti de porc
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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel...

Potage cultivateurRecette : Potage cultivateur
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Un potage pour 8 personnes : 1 beau poireau avec un peu de vert retiré 160 g de carottes 120 g de navets 60 g de haricots verts 60 g de petits ...

Potage St GermainRecette : Potage St Germain
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A l'origine on faisait ce potage avec des pois secs dits pois cassés mais maintenant avec les excellents légumes surgelés que l'on trouve partout il f...

Quiche lorraineRecette : Quiche lorraine
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Une Belle Quiche Lorraine pour 6 personnes : 250 gr de bonne pâte brisée (recette sur notre site) 6 jaunes d'oeufs 4 dl de crème épaisse (dite...

Crème de haricots blancsRecette : Crème de haricots blancs
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crème de haricots blancs à la lotoise pour 6 personnes : 600 gr de haricots blancs écossés(cocos de Paimpol par exemple)ou haricots de Soissons presq...

Biscuits à l'orangeRecette : Biscuits à l'orange
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biscuits à l'orange de mamie margot. vite prêt il régalera j'en suis sur toute la famille. biscuits à l'orange pour un moule à cake : 150 g de suc...

BäckeofeRecette : Bäckeofe
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Tout d'abord juste un petit mot : ce plat typiquement de l'est de la France à comme origine deux noms bÄcke en allemand qui veut dire boulanger et l'o...

ZiewelkuecheRecette : Ziewelkueche
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la tarte aux oignons ou ziewelkueche est facile à faire et délicieuse pour un repas du soir avec une bonne salade. ziewelkueche pour 4 a 6 personn...

Gibelotte de lapinRecette : Gibelotte de lapin
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La gibelotte de lapin dite "belle Carole" tirerait son appellation du prénom des rois de France charles (carolus). Une gibelotte de lapin pour 6 pe...

PouteilleRecette : Pouteille
commentaires (3)
une spécialité qui nous vient de Lozère, et plus particulièrement de maman Delranc de Marvejols. une Pouteille pour 8 personnes : 1,5 kg de palero...

Potage de noix de cocoRecette : Potage de noix de coco
commentaires (6)
vous avez invité des amis qui sortent beaucoup, vont souvent au restaurant ou dont la femme est une cuisinière émérite et pourtant vous voulez les éto...

Tendrons de veau au PacherencRecette : Tendrons de veau au Pacherenc
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Tendrons de veau au pacherenc et aux carottes fondantes comme les préparait tata Gaëlle... Les tendrons de veau sont des morceaux très peu utilisés e...

Pastizzu à la mode d'OlettaRecette : Pastizzu à la mode d'Oletta
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Pastizzu pour 6 personnes : 1 litre de lait entier + 1 verre de lait entier 15 cs rases de sucre semoule + pour le caramel du moule (selon sa taille...

Crème de TopinamboursRecette : Crème de Topinambours
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Crème de topinambours pour 4 à 5 personnes : 300 g de topinambours bien fermes épluchés juste blanchis 1 minute 300 g de pommes de terre épluchées...

Salade liegeoiseRecette : Salade liegeoise
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il existe beaucoup de gâteaux confectionnés avec comme base le yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisettes . Balkani aux noisettes...

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les crozets sont des pâtes alimentaires spécifiques à la savoie. ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carré...

Macaroni carbonaraRecette : Macaroni carbonara
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macaroni carbonara pour 4 personnes : - 500g de macaronis - 400g de lardons salés ou fumés selon les goûts - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - se...

TartifletteRecette : Tartiflette
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tartiflette pour 4 personnes : - 500grs de pommes de terre - 200grs de lardons salés ou fumés - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 1 oignon -...

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Veau (corse) aux olives pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau corse (le veau corse est un broutard, donc d'un rose sombre bien prononcé) coupé e...

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proportions pour un moule(téflon ou flexipan) de 30 cm environ de diamètre et de 6 à 8cm de hauteur. bavarois pour 6 à 8 personnes : 6 feuilles g...

Escalopes de saumon aux lentillesRecette : Escalopes de saumon aux lentilles
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Le saumon se marie parfaitement au lentilles, pour un repas normal servies comme garniture on en prévoit de 70g à 90g par personne . cuisez-les dans 3...

FlageoletsRecette : Flageolets
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Flageolets ou Chevriers cette garniture de flageolets ou Chevriers à l'Arpajonnaise vous servira non seulement pour accompagner le gigot dominical m...

Pâté de têteRecette : Pâté de tête
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charcuterie très facile à réaliser soi-même et particulièrement bon marché. autre dénomination : fromage de tête car il s'agit d'un pâté moulé et don...

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Recette oubliée du grand chef Fernand Point et remise au goût du jour par votre serviteur. Une mousse du chat pour un moule à charlotte (6 personne...

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Nougat glacé Proportions pour 1 moule à cake de 6 personnes : 6 blancs d’oeufs(*) 180 g de fruits confits et 50g de zestes d’oranges c...

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Parfait glacé pour un moule à cake pour 6 personnes : 4dl de crème liquide 400g de meringues natures 100g de pépites de chocolat sauce chocolat : ...

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Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700grs d...

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La Crème au caramel est un classique et est apprécié de tous depuis des générations. Crème au caramel pour un moule de 4 à 6 personnes (dit moule à...

Pommes de terre fourréesRecette : Pommes de terre fourrées
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pommes de terre fourrées ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou si le convive est un ado affa...

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bavarois aux fraises et framboises pour un moule de 6 personnes : 1/2 l de lait entier 190 g de sucre semoule 1 gousse de vanille ouverte en 2 ou...

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Je sais, je ne poste que des idées apéritives en ce moment mais je pense que ça va durer pas mal de temps, les apéros se multiplient !!!! Pour 35 min...


Coq au vin
lamounchil : 2009-03-26 13:20:00

bonjour votre recette est ce que j'utilise , mais à la place du lardon j'utulise la viande du porc...

moule flexipan
Nandor (invité) : 2012-02-25 21:30:00

Bonjour Avez vous des recettes pour les moules suivants : moule petite charlotte,moule tartelette, moule saphir, Merci...

Quiche loraine
Rania (invité) : 2009-10-12 20:57:00

BONJOUR Est ce qu'on peut supprimer le lardon et par quoi le remplacer dans la quiche loraine? car je suis musulmane merci beaucoup d'avance....

ratatouille Niçoise
guy courselle : 2008-03-13 10:05:00

Votre recette de ratatouille Niçoise n'est pas mal, que pensez vous d'un peu de lardon fumé lors de la cuisson. Je vais l'essayer. Bonne journée. ...

financier
marysavoie : 2008-10-28 09:10:00

:)Merci pour votre réponse mais je pense que je ne me suis pas bien fait comprendre . j ai un moule spécial financier ( qui ressemblerait au moule à cake si vous voulez ...

Quiche lorraine
Rania : 2008-09-30 11:28:00

Bonjour est ce que je peux remplacer la viande du lardon par la viande du boeuf ou du poulet ?et la crème epaisse par la crème fraiche? merci beaucoup....

Souris d'agneau laquée
Maminote : 2010-12-19 11:18:00

En ce qui concerne les légumes, qu'appelez-vous moule à manquer : Ramequins, ou moule rond, assez plat pour crème brulée. Merci...

Moule
Anne-So : 2008-04-19 14:31:00

Bonjour, Ayant des envies de madeleine (je suis enceinte c'est pour ça ;-)), je découvre votre recette aujourd'hui. N'étant pas très équipée en moule à gâteau, je n'a...

Gâteau Basque
luc : 2008-03-02 18:45:00

Pas assez de crème et trop de pâte ou alors j'ai utilisé un moule trop petit. Merci de préciser le diamètre minimal du moule à utililer....

Confection des coques
whitemamba : 2013-07-18 19:42:00

Bonsoir Chef, Petite question relative à la confection des coques. Puis je les réaliser dans un moule en silicone, un moule avec 6 demi sphères? Merci d'avance Bonne...

reponse a chevru
asfaux : 2007-11-20 10:57:00

bonjour dans un moule basique rond et assez haut appelé moule a génoise aucun problême pour en trouver! faites nous part de vos réussites culinaires poutous chef patr...

Torgoule
Baly-Monique : 2008-11-25 10:12:00

Je la transforme en gateau de riz. Memes propprtions de riz, de lait et de sucre, mais je supprime la canelle et je la remplace par des raisins secs trempésdans le rhum....

Gâteau aux noix
Beauvisage : 2008-10-19 13:26:00

j'ai essayé c'est très bon mais ne faudrait-il pas indiquer le diamètre du moule?cela peut peut etre donner un gateau différent je l'ai fais dans un moule à manquer de 2...

le dosage
sadia : 2008-10-19 16:52:00

bonjour j entends souvent dire qu il ne faut pas remplir les moule a madeleine or moi je sais pas esce que je peu mettre seulemnt la moitie du moule en silicone merci ...

réponse à Marysavoie
Dubarry : 2008-10-28 12:22:00

Bonjour Effectivement, je n'avais pas compris que vous aviez un gros moule. Je n'ai pas l'expérience de gros moule unique pour des financiers mais j'imagine que si le m...

Coque de chocolat et mousse de Speculoos
SHANGO : 2010-12-07 09:30:00

J'ai trouvé ce moule sur internet chez cuisine addict, à l'époque c'était où il était le moins cher. J'ai vu le lien chez le meilleurs du chef, ce moule a bien baissé n...

Panettone
RINIE : 2010-06-14 10:25:00

La recete mérite d'être plus précise. Les 180 g de beurre, c'est pour le moule, le dessus et le gateau ? Après incorporation des zestes et raisins, il faut préciser qu'i...

choisir le bon moule à gateau
Stéfanie : 2013-02-05 10:04:00

bonjour chef, comment choisir le bon diamètre d'un moule à gateau ou à cake par rapport au volume de la pate car la cuisson en dépend et pour moi un moule pour 6 pers pe...

Souris d'agneau laquée
chef patrick : 2010-12-19 17:11:00

réponse a Maminote RE BONJOUR! Pourquoi me parler de moule a manqué dit moule à génoise(21cmdiamètre) les petits moules sont de petits moules a crème renversée 7cm sur...

reponse a bribri
asfaux : 2007-06-04 08:48:00

bonjour cette recette n'est pas une de mes miennes mais je peux vous donner un conseil pour la réussir faites la dans un moule en teflon rond appelé moule a génoise et v...

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