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moules frites a la creme

moules frites a la creme



Temps généralement constaté pour réaliser la recette moules frites a la creme :
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps de total : 100 minutes




Les meilleures recettes de moules frites a la creme


Gâteau de moules

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la recette du gâteau de moules pour 8 personnes : 2 litres de moules(bouchot si possible) grattées et nettoyées 1 gros oignon doux émincé 5 dl de vin blanc sec 5 dl de crème liquide 5 oeufs 2 ...

Crème glacée de cresson

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Crème glacée de cresson cette recette rafraîchissante, peut vous être utile en de multiples occasions : servie en verrine en amuses-bouche ou dans un joli verre a digestif mais aussi dans une tasse o...

Mouclade en crème safranée

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Mouclade du pays d'Aunis en crème safranée pour 6 personnes : 2,5 kg de moules de bouchot nettoyées 40 cl de vin blanc sec 30 cl de crème liquide 30% +la crème safranée soit 10cl de crème servant...

Moules frites

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Moules-frites !

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Moules/frites

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Moules de cordes, crevettes ail et persil

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Moules de cordes, crevettes ail et persil Pour 2 personnes : - 1 litre de moules - 400 g de crevettes décortiquées - 1 échalote - 2 gousses d'ail dégermées et passées au presse ail - 1/2 bouquet ...

Croque Monsieur Végétarien et frites de panais

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Croque Monsieur Végétarien et frites de panais pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 8 càs de fromage de chèvre frais 4 càs de crème de soja 1 bloc de tofu fumé levure maltée 2 gros pana...

Médaillons de lotte st jacques et moules

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Cette recette peut -être préparée la veille. Médaillons de lotte st jacques et moules au chablis pour 4 personnes : 1 litre de moules de bouchot propres 8 belles st jacques décortiquées et coup...

Pincettes de moules du pays charentais

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Bouchots, crème de pineau, et échalotes grises Le proverbe du jour : A la sainte Madeleine (22 juillet) Les noix et les moules sont pleines. Pincettes de moules du pays charentais pour 4 personn...

Moules de bouchot et Vanets

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En marinière de verveine citronnelle pour 4 personnes : 1,5kg de moules de bouchot nettoyées 1 k de Vanets* mis a tremper par 3 fois minimum(sable) 3 échalotes grises ciselées ½ litre de vi...

Gnocchi,moules de bouchot , verveine citronnelle

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pour 4 personnes : 400 g de gnocchi de bonne facture 600g de moules nettoyées 2 échalotes ciselées finement 1 courgette taillée en minuscules dés(brunoise) quelques lanières de poivrons confits ...

veau fermier moules de bouchot et petits Paris

veau fermier moules de bouchot et petits Paris


pour 4 personnes : 1 litre de moules de Bouchot nettoyées 150 g de filet de veau coupé en petits dés 200 g de champignons de Paris nettoyés et taillés en petits quartiers 40 cl de bordeaux blanc...


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Re: plats francais

oel  2011-10-25

:o) Salut. Le pot-au-feu (55%) Le steak-frites La tête de veau Les moules marinière Les harengs pomme à l'huile, etc.....

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Mouclade en crème safranée

derunnes  2009-08-27

ce que vous proposez est tout sauf une mouclade. la recette originaire de foura(plage de rochefort sur mer pays de ma grand mere) ne correspond en rien a vortre recette de moule a la creme; Point de safran, juste un petit verre de blanc qui servira avec le jus des moules, la creme et UN JAUNE D'OEUF à monter la sauce. Les moules ne sont cuites qu'avec la reduction d'échalotte et le vin blanc. Il est innadmissible de voir des recettes denaturées a ce point

cote cheval
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Re: plats francais

chef patrick  2011-10-25

bonjour voici le classement 1012 des plats les plus aimés et mangés(Credoc) en France 1er le magret de canard 2éme les moules frites 3eme le steack frite 4éme le couscous a bientôt Chef Patrick

poulet au beurre (inde)
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accompagnement moules mariniere

TILLIER (invité)  2012-11-18

Bonjour, Je cherche un accompagnement un peu original pour un plat de moules marinières, hors riz et frites... Que me conseillez-vous ? Merci de bien vouloir me donner des idées en légumes par exemple, Cordialement, Agnès TILLIER

pêche melba
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combien de moules par personne

arthemise catherine (invité)  2011-07-15

[email]pour 4 pers combien de litre de vin pour des moules frites[/email]

oiseaux sans tetes
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creme brulee

barake  2009-11-02

Bonjour chef Patrick, j'ai une petite question concernant la creme brulee,faut-il imperativement des moules a cremes brulee ou peut on simplement employer des ramequins?je vous pose cette question car ca fait deux fois que j'essaie avec des ramequins et ma creme reste liquide... dans l'attente de votre reponse. Jean

desserts romain
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Pommes frites

annaw  2010-01-07

Question à Panoupet: la deuxième cuisson des frites: se fait-elle à l'huile froide aussi ou faut-il plonger les frites dans l'huile à 150 degrés? Merci, Anna

recettes de seiche
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Re: pommes allumettes

chef patrick  2012-02-12

bonjour Taillées comme des pommes pont-neuf (frites )mais plus petites comme une en grosse julienne puis frites a bientôt et dites nous Chef Patrick

terrine joue de boeuf
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Moules à la marinière

CronoS6 (invité)  2015-01-15

Bonjour Chef,

Que conseillez-vous avec ce plat à cette époque ? Tagliatelles maison ? Frites ? Un légume oublié peut être genre panais, voir frites de panais ?

Merci !

farce pour volaille aux marrons et aux pommes
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GROSSES MOULES SAUCE FROIDE

SOPHIE (invité)  2011-07-05

GROSSES MOULES SERVIES INDIVIDUELLEMENT OUVERTES AVEC UNE SAUCE COMPOSEE DE MAYONNAISE ET DE CREME FRAICHE???????? VOILA MES SOUVENIRS

recette lapin au citron confit

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