mousseline de thon |
| 1 2 3 |
![]() | Recette : Sauce mayonnaise mousseline
la sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise mousseline : 1 bol de mayonnaise très ferme quelques gouttes de jus de citron 1 dl de crème liquide 30% sel poivre du moulin ... |
Sur le forum
| |||
![]() |
Recette : Thon à l'armoricaine Thon à l'armoricaine : 2 boites de thon 3 oignons émincés 6 grosses tomates pelées 1 petite boite de tomate concentrée 3clde de cognac 1/2 verre de vin blanc 10cl boite de crème liquid... | ||
![]() |
Recette : Sauce mousseline les ingrédients de la sauce mousseline : 3 jaunes d'oeuf 8cls de vinaigre 150grs de beurre 2 cuillers de crème fouettée 1/2 jus de citron sel fin ... | ||
| A voir aussi sur le Net | |||
![]() | Recette externe : Croustillants au thon (thon-tomates-origan / thon-parmesan-oeuf) Croustillants au thon, tomates et origanPour deux croustillantsIngrédients : - 2 feuilles de bricks- 1/2 boite de thon- 1 cuil... | ||
![]() | Recette externe : Brioche mousseline Pour tester mon nouveau "jouet", j'ai nommé le Kitchen Aid, KA pour les intimes, il y a bientôt 2 ans, c'est chez Chantal que je suis allée ... | ||
![]() |
Recette : Brioche mousseline pêche au thon pour 4 personnes : 1 boite de thon au naturel 1 boite de pêches au naturel sel et poivre 2cuillers de mayonnaise... | ||
![]() | La Boutique :Mousseline presse fruits, gelée et coulis ...Mousseline presse fruits, gelées, coulis, confitures et sirops. Ustensile incontournable, cette mousseline est vraiment parfaite pour prépar... | ||
![]() | Recette : Thon Basquaise thon basquaise pour 4 personnes : 4 tranches de thon rouge frais, 5 tomates mûres coupées en morceaux, 6 piments verts doux coupés en dés, 2 gros poivrons taillés grossièrement, persil, thym, l... | ||
![]() |
Recette : Mousseline glacée au chocolat Réponse a Fan fan509 Bonjour Pas de soucis sortez les 4 heures avant au frigo et après 1/2 en dehors bonne recette Meilleurs voeux Poutous Chef Patrick... | ||
![]() |
Recette : Bricks au thon et à l'oeuf bricks au thon et à l'oeuf pour 4 personnes : préparation : 15 mn cuisson : 10 mn 8 feuilles de brick 1 boite 4/4 de thon au naturel 8 oeufs 60 g de beurre 10 cl d'huile d'olive 1 c.à.s de... | ||
Recette : Mousse de thon citronnée Mousse de thon citronnée pour 6 personnes : Ingrédients pour 8 verrines : 1 boîte de thon de 400g au naturel 250g de mascarpone 1 cuillère à soupe de moutarde le jus d'1/2 citron vert (ou j... | |||
![]() |
Recette : Pain de thon sauce mayonnaise pain de thon pour 4 à 6 personnes : 100 g de riz caroline 200 g de thon au naturel 200 g de jambon blanc cuit 3 oeufs durs. 2échalotes ciselées finement quelques brins de ciboulette ciselée sel ... | ||
![]() |
Recette : Pave de thon poêle aux cèpes Pavé de thon rouge poêlé aux cèpes pour 4 personnes : 4 pavés de thon ou de bonite de 160 gr environ 200 gr de cèpes poêlés coupés en mirepoix (petit dés) 1 gousse d'ail dégermée et hachée quelques... | ||
![]() |
Recette : Petits bouchons au thon pour environ 20 bouchons: 180g de thon égoutté 50g de concentré de tomate 60g de crème fraîche épaisse 90g de gruyère rapé 4 oeufs 30g d'oignons hachés sel, poivre, persil ... | ||
![]() roduits du terroir : Livarot ...VIIème siècle. Il doit son nom à la petite ville de Livarot dans le pays d'Auge, où il est fabriqué, à cheval sur les départements de l'Orne et du Cal... |
![]() roduits du terroir : Anchois de Collioure ...des Pyrénées Orientales. Leur réputation remonte au Moyen-Age où ce ravissant port de la Côte Vermeille était spécialisé dans la salaison du thon, des... |
![]() | Reportages : Recettes pour les fêtes 2009 C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel, le chef Patrick vous propose son nouveau menu pour vos fêtes de fin d'année.... |
![]() | Reportages : Les recettes du sud Notre chef consultant Patrick Asfaux nous avait gratifié de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du Sud. Il nous livre des recettes qui lui ont été transmises par les meilleurs chefs cuisiniers amoureux de leur région. Tout le soleil du Sud dans votre assiette.... |
![]() | Reportages : Recettes de cèpes La saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour apprécier comme il se doit ces merveilleux champignons qui font le bonheur des gastronomes de tous âges.... |
![]() | Reportages : Gelées et Confitures Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout sur une chaise, on tente d'attraper l'inaccessible pot ou est-ce plus simplement le ravissement d'un petit déjeuner familial de printemps ?... toujours est-il que la confiture évoque en chacun de nous beaucoup plus qu'une simple préparation à base de fruits et de sucre. Alors pour prolonger ces instants de vie et aussi les transmettre aux plus jeunes, voici de quoi occuper nos week-ends...... |
![]() | Reportages : Cuisiner les courgettes Je ne sais pas pour vous, mais de notre côté nous croulons sous les courgettes, alors, avant de provoquer une révolution familiale pour cause monotonie culinaire, voici quelques recettes autour des courgettes qui vous permettrons de varier les plaisirs...... |
anchoyade assiette vegetarienne béchamel canard au four dinde entree originale gaspacho gigot gâteau a l'ananas poivron poulet en cocotte pâte à choux salades soupes de petits pois écrevisses
![]() | Finales des meilleures des pizzas 2012 Début avril a eu lieu porte de Versailles deux prestigieux concours, la finale du Giro Pizza et la final Lire la suite... |