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moutarde de dijon sans beuge

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Andouillette à la moutarde

Recette : Andouillette à la moutarde
Andouillette à la moutarde pour 4 personnes : 4 Belles andouillettes si possible AAAAA Pour faire le petit mélange 30...
Lapin à la moutarde

Recette : Lapin à la moutarde
Au 19eme siècle ce plat s'appelait le Lapin à la Dijonnaise. Cette recette pouvait être préparée (je cite) : "avec soit...
Moutarde aux brisures de cèpes

La Boutique :Moutarde aux brisures de cèpes
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Moutarde aux noix

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Moutarde aux noix. Produit artisanal du Languedoc Roussillon, la moutarde aux no...
Moutarde au moût de raisin

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Lapin à la Dijonnaise

Recette : Lapin à la Dijonnaise
Lapin à la Dijonnaise pour 6 personnes : 1 lapin de 1.5 kg 2 cuillerées d'huile d'arachide 50 g de beurre 100 g de...
Filet mignon de porc moutarde et pastis

Recette : Filet mignon de porc moutarde et pastis
Mignon de porc moutarde et pastis pour 2 personnes : 350 g de filet mignon moutarde forte. 6 pruneaux d'Agen 5 cl...
Mayonnaise allégée

Recette : Mayonnaise allégée
Pour 1 bol de mayonnaise allégée : - Moutarde - Blanc d'un oeuf - Huile ( celle que vous voulez ) - Vinaigre ou Citr...
Rognons de veau

Recette : Rognons de veau
Rognons de veau à la moutarde pour 5 personnes : 2 rognons bien clairs préparés et coupés en gros cubes 2 échalotes ci...
Carbonnade flamande

Recette : Carbonnade flamande
Comme son nom l'indique la carbonnade Flamande est en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 per...
Crumble aux Reinettes

Recette : Crumble aux Reinettes
Une recette sans gluten, sans produits laitiers. Crumble aux Reinettes 6 personnes : 1,2 kg de reine de reinettes 1...
Gâteau moelleux aux noisettes

Recette : Gâteau moelleux aux noisettes
Un gâteau Gâteau moelleux aux noisettes pour 6 à 8 personnes : 200 gr de noisettes torréfiées (pour torréfier : passer ...
Escalopes de saumon aux lentilles

Recette : Escalopes de saumon aux lentilles
Le saumon se marie parfaitement au lentilles, pour un repas normal servies comme garniture on en prévoit de 70g à 90g pa...
Terrine de saumon

Recette : Terrine de saumon
Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cak...
Raie à la grenobloise

Recette : Raie à la grenobloise
Je me suis permis de réactualiser cette recette de raie à la grenobloise en y ajoutant quelques notes gourmandes... R...
Mayonnaise bourguignonne

Recette : Mayonnaise bourguignonne
Mayonnaise bourguignonne pour 4 personnes : 1 jaune oeuf 1 cuiller de moutarde a l'ancienne 2 cuillers de vinaigre de...
Moutarde de Dijon

roduits du terroir : Moutarde de Dijon
Lorsque l'on parle de la Capitale de la Bourgogne, on ne peut s'empêcher de penser à la célèbre Moutarde de Dijon. Ce co...
Moutarde de Meaux

roduits du terroir : Moutarde de Meaux
La Moutarde de Meaux, cousine de celle de Dijon, se différencie de cette dernière par l'utilisation du vinaigre dans sa ...
Les équivalences de poids

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En matière de préparation culinaire, nous avons tous un jour ou l'autre vécu ce que l'on pourrait appeler un grand momen...
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Le Kir tient son nom d'un chanoine, Félix Kir qui est né en 1876 en Côte d'Or et fut ordonné prêtre en 1901. Grand résis...
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En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C�est po...
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Nous partons du principe que si vous nous lisez c'est que, question goût, vous n'êtes plus des novices. Inutile donc d'i...
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Tant qu'on y est, quitte à retirer le beurre... on peu aussi faire la sauce béchamel sans farine ni lait et sans la fair...

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merci chef pour la bonne adresse, dès que possible j'irai chez Corinne et Fabien, et je leur ferai même un gros patou d...

ouf
ouf !!!!!! enfin un peu de repos!!! il y avait longtemps que je cherchais une personne pouvant défendre sa thése dev...



Le Relais de la Sans Fond

Restaurants :Le Relais de la Sans Fond -LONGVIC
21600 33 route de Dijon tél :03 80 36 61 35
Dijon

Restaurants :Dijon -MONTDIDIER
80500 1 place du 10 Août 1918 tél :03 22 78 01 35
Le Cézanne

Restaurants :Le Cézanne -DIJON
21000 38 rue de l'Amiral Roussin tél :03 80 58 91 92
Congrès

Restaurants :Congrès -DIJON
21000 16 avenue Raymond Poincaré tél :03 80 71 10 56
Ma Bourgogne

Restaurants :Ma Bourgogne -DIJON
21000 1 boulevard Paul Doumer tél :03 80 65 48 06
Le Château Bourgogne

Restaurants :Le Château Bourgogne -DIJON
21000 22 boulevard de la Marne tél :03 80 72 31 13
Porte Guillaume

Restaurants :Porte Guillaume -DIJON
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La Dame d'Aquitaine

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Les Oenophiles

Restaurants :Les Oenophiles -DIJON
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