moyen age poissons

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roduits du terroir : Gros-Plant du Pays Nantais
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roduits du terroir : Hareng saur
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Kouign-aman
Ca a un aspect bizarre met sa a l'air plutot bon pour un gateaux du Moyen age !! salut...

réponse a Kitchenfairies
bonjour cette recette m'est inconnue venant du fait que ce mot(safraNée) n'existait pas au Moyen-age j'ai quand même fa...

recherche dartois de poisson et sa sauce
bonjour, je recherche la recette du dartois de poissons ou au deux poissons et quelle sauce mettre avec ...

Daube provençale
Que voilà une excellente recette où il n'est pas fait éta de la sacro sainte marinade je suis contre la marinade pendan...

Sauce au poivre
Bonjour Chef, Pour les poissons poêlés, ne faut-il pas remplacer le fond de veau par un bon fumé de poissons maison? ou...