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Pommes frites

Recette : Pommes frites
Les frites sont les pommes les plus populaires chef les petits et les grands, tout le monde les aime. Faites vos frite...
Petits rôtis à la Niçoise

Recette : Petits rôtis à la Niçoise
Comme la cuisine c'est aussi l'art d'accommoder les restes, voici une petite idée pour un repas frugal du soir. Quelques...
Andouillette au Vouvray

roduits du terroir : Andouillette au Vouvray
Lorsque l'on parle d'Andouillette, on ne peut s'empêcher de penser à la célèbre Andouillette de Troyes. Néanmoins il exi...
Pont-l'Evêque

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Créé au XIIème siècle par des moines cisterciens installés à l'ouest de Caen, le Pont-l'Evêque est célébré pour la premi...
Ouverture du forum de la gastronomie

Reportages : Ouverture du forum de la gastronomie
Ouverture des forums de aftouch. Après un an d'existence, de conseils, de recettes, d'articles, le site aftouch-cuisine....
7ème salon national de la boulangerie, patisserie.

Reportages : 7ème salon national de la boulangerie, patisserie.
Ce salon, réservé aux professionnels, s�est déroulé du 22 au 25 janvier 2006 à Paris. Une occasion pour nous de d...
Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'

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Equip Hotel 2006

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Le bon vin avec la bonne recette

Reportages : Le bon vin avec la bonne recette
Depuis quelques jours nous vous proposons sur aftouch-cuisine une nouvelle fonctionnalité. A la suite de certaines recet...
Histoire du Homard à l'Américaine

Reportages : Histoire du Homard à l'Américaine
Nous sommes à présent pratiquement certain du bien-fondé de la dénomination 'à l'américaine' contrairement à ceux qui lu...
La dégustation du café

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Suite et fin de notre reportage sur le café, toujours grâce aux documents de monsieur André Rocher nous nous attachons m...
Quelques jours en Bourgogne

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Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet...


trop cuit
madame je pense que votre quatre-quart était trop cuit mais.....la patisserie est un art très compliqué bon courage...

Coq au vin
Congolais d'origine et Français de nationalité, cuisinier de profession, cette procedure me parait plus judicieuse et m...

gastrononmie tunisienne
nous sommes un groupe de 4 personnes notre mission est de préserver l'art culinéaire tunsisien riche par la combinaison ...

Tielles... a la Setoise ou à ce qu'on voudra.
B-)Bonjour. Continuez de nous faire venir l'eau à la bouche avec vos magnifiques recettes, sans faire cas des pisse-fro...

réponse à LA SETOIE
Encore un commentaire très enrichissant et qui fait vraiment avancer le débat :-p si seulement vous aviez pris la peine ...
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Le Neuvième Art

Restaurants :Le Neuvième Art -ST JUST ST RAMBERT
42170 Place du 19 Mars 1962 tél :04 77 55 87 15





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A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", no
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