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50
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5
Blog
2
Terroir
3
Entrées
⏱ 15 min
♥
Julienne de radis noir moutarde au cassis
👤 4 pers.
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(5)
Sauces
⏱ 12h05
♥
Moutarde aux cèpes
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(2)
Viandes
⏱ 3h45
♥
Lapin à la moutarde
👤 6 pers.
⏱ 25+140 min
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(25)
Viandes
⏱ 2h15
♥
Lapin à la moutarde et champignons
⏱ 15+120 min
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(8)
Légumes
⏱ 40 min
♥
Choux de Bruxelles aux deux moutardes
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(12)
Viandes
⏱ 50 min
♥
Andouillette à la moutarde
👤 4 pers.
⏱ 20+30 min
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(34)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Filet mignon de porc moutarde et pastis
👤 2 pers.
⏱ 20+20 min
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(3)
Poissons / Crustacés
⏱ 30 min
♥
Filet de colin sauce moutarde
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(10)
Viandes
⏱ 1h20
♥
Côtes de porc charcutière
👤 6 pers.
⏱ 20+60 min
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(23)
Plats
⏱ 30 min
♥
Crêpes savoureuses à la Fallot
⏱ 15+15 min
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(14)
Viandes
⏱ 25h15
♥
Filet de porc miel et vanille
👤 4 pers.
⏱ 30+45 min
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(8)
Plats
⏱ 35 min
♥
Gnocchi en crème de mascarpone et truffes noires
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(10)
Viandes
⏱ 45 min
♥
Boudin blanc de Rethel en deux cuissons
👤 4 pers.
⏱ 20+25 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h05
♥
Boeuf wellington à Callie004
👤 6 pers.
⏱ 25+40 min
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(9)
Viandes
⏱ 1h35
♥
Andouillette au four
👤 4 pers.
⏱ 45+50 min
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(1)
Entrées
⏱ 1h15
♥
Caviar en coques prise de mer betteraves chioggia
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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(1)
Légumes
⏱ 45 min
♥
Rondins de poireaux rôtis
👤 4 pers.
⏱ 20+25 min
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(1)
Sauces
⏱ 5 min
♥
Mayonnaise allégée
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(1)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Oeufs au thon
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(6)
Entrées
⏱ 1h35
♥
Salade de tomates et maquereau
👤 4 pers.
⏱ 25+10 min
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(15)
Entrées
⏱ 40 min
♥
Salade de lentilles et lardons fumés
👤 4 pers.
⏱ 15+25 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h
♥
Côtes d'agneau à la crème de brie
👤 4 pers.
⏱ 20+40 min
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(3)
Viandes
⏱ 35 min
♥
Côte de veau au Roquefort
👤 4 pers.
⏱ 10+25 min
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(6)
Légumes
⏱ 5h20
♥
Petits cornichons au vinaigre
👤 10 pers.
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(5)
Viandes
⏱ 18 min
♥
Magret de canard au BBQ ou à la plancha
👤 4 pers.
⏱ 10+8 min
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(6)
Viandes
⏱ 4h10
♥
Rillettes de lapin tièdes
👤 4 pers.
⏱ 130+120 min
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(1)
Viandes
⏱ 50 min
♥
Poulet des Moines
👤 8 pers.
⏱ 15+35 min
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(1)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Escargots en cassolettes
👤 6 pers.
⏱ 10+10 min
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(8)
Viandes
⏱ 25h05
♥
Travers de porc laqué au sirop d'Agave
👤 4 pers.
⏱ 15+50 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h45
♥
Cochon de lait laqué
👤 6 pers.
⏱ 30+75 min
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(7)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Mignon de veau rôti coulis de potiron et Soissons
👤 6 pers.
⏱ 20+20 min
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(4)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Tartare de truite fumée à la pomme verte
👤 4 pers.
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(2)
Entrées
⏱ 2h10
♥
Sobronade
👤 8 pers.
⏱ 10+120 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Filets de Merlan panés
👤 6 pers.
⏱ 30+15 min
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(4)
Sauces
⏱ 10 min
♥
Mayonnaise
★
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(12)
Plats
⏱ 13h45
♥
Les Croustillantes d'andouillette de canard
👤 4 pers.
⏱ 15+90 min
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(1)
Viandes
⏱ 30 min
♥
Duo de filets mignons
👤 4 pers.
⏱ 10+20 min
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(14)
Viandes
⏱ 20 min
♥
Fondue bourguignonne
👤 6 pers.
⏱ 15+5 min
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(13)
Viandes
⏱ 4h15
♥
Pied de porc en panure de noix
👤 4 pers.
⏱ 15+240 min
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(1)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Salade de pâtes au curcuma
👤 6 pers.
⏱ 30+15 min
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(4)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h05
♥
Homard et fond d'artichaut
👤 4 pers.
⏱ 50+15 min
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Homard ou Langouste à la Thermidor
👤 6 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Plats
⏱ 12h40
♥
Rognon de veau sauté aux morilles
👤 4 pers.
⏱ 25+15 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 55 min
♥
Effilochée de raie à la Naigeonaisse
👤 4 pers.
⏱ 30+25 min
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★
(1)
Plats
⏱ 1h10
♥
Cocotte de râbles de lapin à la mélisse
👤 4 pers.
⏱ 15+55 min
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(5)
Plats
⏱ 1h30
♥
Fausses lasagnes au chou frisé
👤 4 pers.
⏱ 30+60 min
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(1)
Viandes
⏱ 20 min
♥
Rognons d'agneau au porto
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(2)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Rognons de veau sautés en crème de sauge
👤 4 pers.
⏱ 15+25 min
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(1)
Entrées
⏱ 40 min
♥
Asperges blanches tièdes de Tigy
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(1)
Entrées
⏱ 1h
♥
Terrine de foie gras d'oie
👤 6 pers.
⏱ 15+45 min
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(67)
Forum — chef patrick Asfaux
Homard de casier à la Rochelaise
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