naturelle
 roduits du terroir : Bleu d'Auvergne C’est vers 1845, qu’un paysan auvergnat eut l'idée d'ensemencer des fromages blancs avec une moisissure bleue, provenant... |
 roduits du terroir : Huile d'Olive Les origines de l'olivier se perdent à travers les âges. On sait néanmoins que les bienfait des olives étaient connus dè... |
merci à Sophie
Merci pour vos encouragements Sophie ; en fait, je ne suis, comme vous, qu'un "p'tit chef" amateur mais dont la naturell...
reponse a SCHOOFS
bonjour vous avez raison au sujet d'une pointe d'acreté quelquefois trouvée surtout dans l'oie mais personnellement je...
amertume
non, soyez rassuré : le sucre des carottes et des oignons, l'acidité du vin et la longue cuisson neutralisent l'amertume...
réponse a vincent
BONJOUR Il est évident que dans votre cuisine vous faites ce que vous voulez(sourires) en tout cas personnellement je d...
excellent
Vraiment un grand bravo, la bière : nos anciens avaient le chic pour la débrouille, la bière et sa levure naturelle pou...
