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nord de l aisne

Résultat de la recherche : nord de l aisne :


Pâté de Thiérache

Recette : Pâté de Thiérache
Voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extr...
Chicons aux crevettes grises

Recette : Chicons aux crevettes grises
Je vous invite à tester ces petits amuse-bouche tout simple: Endive (chicon dans le nord) Sauce cocktail maison (mayon...
Potjevleesch

Recette : Potjevleesch
Plat mythique du Nord signifiant Viande au Pot Pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg 1/2 lapin : 1 râble et 2 cuis...
Volaille de Licques

Recette : Volaille de Licques
Recettes du Nord-Pas-De-Calais et plus précisément de Licques qui pour les initiés se trouve au croisement du Boulonnais...
Carbonnade flamande

Recette : Carbonnade flamande
Comme son nom l'indique la carbonnade Flamande est en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 per...
Pastilla

Recette : Pastilla
Cette recette à l'origine n'était faite qu'avec des pigeons dans les pays d'Afrique du nord. Cette recette est maintenan...
Civet de cuisses de lapin

Recette : Civet de cuisses de lapin
A la bière Brune et aux gousses d'ail fumé d'Arleux Une recette de civet de lapin provenant d'Arleux au coeur de la S...
Soupe de potiron

Recette : Soupe de potiron
Ce gros légume peut atteindre 100kgs Il est très peu énergétique (31calories au 100grs). Dans le nord des Etats-Unis on ...
Couscous aux sept légumes

Recette : Couscous aux sept légumes
Le couscous est directement lié à la civilisation berbère. On retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de Mas...
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roduits du terroir : Andouillette de Cambrai
Si la ville de Cambrai est célèbre pour ses Bêtises, la renommée de la tradition charcutière de cette vieille ville du N...
Gros-Plant du Pays Nantais

roduits du terroir : Gros-Plant du Pays Nantais
La région Nantaise a toujours connu une activité viticole intense et ce, depuis avant même l'occupation romaine. Etendue...
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Dans le Nord de la France il n'y a pas que l'accueil et la gentillesse des habitants qui vous réchauffent le coeur, il y...
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Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui possède plus de 400 sortes de fromage !". Am...
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Il y a quelques temps nous vous proposions un petit dossier sur la cuisine du Nord. Nous n'avons pas pu résister à l'env...
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Apres une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France u...
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Un terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et d...
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Notre chef consultant nous avait gratifieé de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du ...
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Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par le chef Patrick Asfaux. 300 recettes, c'e...
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Nous sommes à présent pratiquement certain du bien-fondé de la dénomination 'à l'américaine' contrairement à ceux qui lu...


recherche paté du dixseptieme siecle
Bonjour, qui peut me dire la recette d'un pâté de la région sud de l'aisne sous le nom "dauphin" merci a vous ...

Réponse a juliejulien
Bonjour Je viens de rechercher dans un bouquin du 17eme et dans 3 du 18eme Ce n'est pas d'un pâté dont on parle mais...

reponse a morgane
oui c(est exactement cela ces oeufs viennent de poules élevées en plein air du département de L'AISNE et a mon avis le s...

voici le lien
[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recettes-nord-pas-de-calais/16.htm[/url] nos recettes du nord pas de calais...

eh, oui ce plat n'est pas oublié
Le 17 août c'est le baptène de mon petit fils Evan Il est du sud ouest mais nous sommes tous originaires du Nord. Et a...



Le Jardin

Restaurants :Le Jardin -NEUFCHATEL SUR AISNE
02190 22 rue Principale tél :03 23 23 82 00
La Belle Porte

Restaurants :La Belle Porte -VAILLY SUR AISNE
02370 49 rue Faubourg de Sommecourt tél :03 23 54 67 45
Du Nord

Restaurants :Du Nord -PARTHENAY
79200 86 avenue du Général de Gaulle tél :05 49 94 29 11
Du Nord

Restaurants :Du Nord -MONTSALVY
15120 Place Barry tél :04 71 49 20 03
Le Nord

Restaurants :Le Nord -LYON
69002 18 rue Neuve tél :04 72 10 69 69
Terminus Nord

Restaurants :Terminus Nord -PARIS
75010 23 rue de Dunkerque tél :01 42 85 05 15
Hostellerie du Nord

Restaurants :Hostellerie du Nord -AUVERS SUR OISE
95430 rue du Général de Gaulle tél :01 30 36 70 74





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