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ossion du 1er aoo

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Croque-monsieur

Recette : Croque-monsieur
Le 1er pain garni servi sous l'appellation Croque-Monsieur fut imprimé sur la carte d'un grand café situé sur le bouleva...
Gnocchis au coulis de craterelles

Recette : Gnocchis au coulis de craterelles
Les craterelles (cratellus comucopioide) sont des champignons si goûteux appelés communément "Trompettes de la mort" ce...
Veau Orloff

Recette : Veau Orloff
Voici donc la recette d'un plat mythique La noix de veau Orloff (ou rôti de veau Orloff) ! Cette recette s'est d'abor...
Histoire et recettes des truffes

Reportages : Histoire et recettes des truffes
L'histoire de la truffe Il ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons. Leurs co...
Choisir ses oeufs

Reportages : Choisir ses oeufs
Depuis le 1er janvier 2004 vous devez trouver en toutes lettres sur les emballages de vos oeufs le type d'élevage. Souve...
La Chandeleur, le jour des crêpes

Reportages : La Chandeleur, le jour des crêpes
Que ce soit chez les romains ou chez les Celtes, la période de l'année correspondante à notre mois de février actuel éta...
Portes ouvertes Pessac-Léognan

Reportages : Portes ouvertes Pessac-Léognan
De notre Envoyé spécial à Bordeaux : Malgré une pluie battante nous n'avons pas pu résisté à nous rendre en ce début d...
A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)

Reportages : A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)
C'est dans les temps très anciens, aux confins de la péninsule des Balkans et de ceux de la Turquie d'Asie Mineure que l...
Le chef Asfaux en prison !

Reportages : Le chef Asfaux en prison !
C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après av...


Fondue au chocolat
je l'ai faite au 1er l'an et tout le monde c'est régalé merci cordailement...

Salon les VINS de TerroiR à Kehl (Allemagne)
Bonjour à tous, Les Salons les VINS de TerroiR organisent un salon au Stadthalle de Kehl (à la porte de Strasbourg) l...

Madeleine
super recette,réussi du 1er coups,je l'adopte et se conserve très bien dans une boîte hermétique....

Financier
trop bon les financiers !!! quelqu'un as t'il déjà essayé en rajoutant de la fleur d'oranger ? je n'ai pas osé pour la...

anguille
Merci Monsieur pour votre recette que je vais faire dimanche 1er novembre. Mais, au fait, quel vin blanc dois-je mettre...








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