paleron de boeuf
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Pot-au-feu
J'ai testé votre recette en remplaçant paleron et gîte par de la joue de boeuf. Un régal pour un coût très raisonnable. Et facile à faire. Merci !...
Estouffat de paleron de boeufCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/estouffat-de-paleron-de-boeuf-1854.htm[/url] bonjour a toutes et tous les 1ers froids...
Re: cuisson basse temperatureEssaie le paleron ...
Et le boeuf ?Merci je mettrai du veau mais QUID du boeuf ? je mets quand même du paleron p.ex. ? Pour la pâte à luter, est-ce que je peux la préparer la veille et la mettre au frigo ?...
Paleron de Veau à la cocotteJ'aimerais une recette de Paleron de veau à faire en cocotte. merci...
paleron de veauPouvez vous m indiquer une recette de rôti de paleron de veau.merci d avance...
langue de chat de boeufbonjour chef je vien de decouvrir un morceau de boeuf appeler langue de chat de boeuf. ma question est tous simplement comment cuisiner se morceau de boeuf. merci d avanc...
paleron confitpourriez-vous, SVP, m'indiquer la recette du paleron confit ? Est-ce aussi dans la graisse (mais laquelle ?) comme pour les cuisses de canard. Merci d'avance Claudine PI...
réponse a nico61bonjour un petit paleron? a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=30538&forumID=1[/url]...
faire suer légumes et viande, ok mais ...merci chef, mais si on fait suer des morceaux de boeuf avec les légumes, les carbonnades ou le boeuf bourguignon, queue de boeuf seront "gris" ou encore présentables ? à ...
basse cote de boeufPeut on mettre des basses cotes de boeuf dans un boeuf bourguignon...
baeckeoffeoriginaire d alsace je fais souvent du baeckeoffee et le vin a une grande importance pour que ce plat soit un vrai regal un riesling ou un edelzwicker personnellement un ...
Recette sur la queue de boeufBon un nouveau chti message cette fois ci sur la queue de boeuf. Je dois suite a un pari avec des amis préparer une queue de boeuf en plat principal. Malheuresement j...
Re: paleron grillé barbecuebonjour Sauf que ce morceau de viande( paleron)n'est pas un morceau adéquat pour faire au BBQ c'est une viande ferme dont on se sert pour les cuissons longues a bientô...
Re: fernand pointbonjour Pas de trace de côte de boeuf dans mes cartes de Fernand Point d'ailleurs peu de viandes rouges a part quelques filets de boeuf(tournedos et strogonoff) a bient...
estouffade de boeufBonjour chef Patrick ! L'estouffade de boeuf est la meme chose qu'un boeuf bourguignon suivant la region ou elle est préparée. Est-ce exact ?...
roulade de boeufbonjour a tous je cherche comment se cuisine les roullades de boeuf (ou paupiette de boeuf)J'en ai trouver se matin chez mon boucher , il y a quelque temps j'en avais f...
réponse a nanou44Bonsoir alors essayez le civet de joue de boeuf je pense que cela vous plaira tapez juste "joue de boeuf" dans la lucarne chercher Poutous bonne recette et a bientôt ...
boeuf mandarinBonjour, je cherche la recette de boeuf mandarin. C'est une recette qui contient des champignons avec des cubes de boeuf et ça va au four. merci...
Re: recette avec joue de chevalbonjour Faites exactement la même recette en remplaçant le boeuf par du cheval succés garanti a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/civ...
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 | Menu des fêtes 2012Comme tous les ans le chef patrick vous propose un menu un peu hors normes pour les fêtes de fin d'année... 2012 ne fera pas exception a la règle... |
 | Le Roquefort pris en otageJeudi 15 janvier 2009, les Etats-Unis ont annoncé qu'ils triplaient les droits de douane imposés aux importations de Roquefort. Ce fromage est le seul produit à faire les frais du nouvel épisode de la guerre commerciale engagée avec l'Europe en 1998. |
 | Retour sur le 20ème festival Alexandre DumasIl y a quelques semaines l'équipe d'AFTOUCH-CUISINE était présente sur le festival Alexandre Dumas, et ceux qui ont dégusté la cuisine du chef Patrick attendent les recettes avec impatience. |
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