panade
votre réponse
bienvenue à la future Maëllys, vous êtes Breton? bon je reviens sur votre panade, à mon avis cela ne fera pas une mou...
réponse a boris
BONSOIR vous avez bien compris " le pourquoi du comment" en effet cette panade doit-être très épaisse afin de fixer le...
reponse a Sandra
bonjour ce n'est pas une sauce c'est plutôt une colle qui va permettre de tenir l'ensemble aurefois on faisait de même ...
reponse a maelly
en cuisine on appelle cela une panade on fait pareil pour faire des quenelles je vous ai indiqué bechamel pour plus de c...
recette foie de porc du 15/05
interessé par ce genre de recette,mon attention a été retenue par la panade ou béchamel.Les proportions, 50 grs de farin...
