parfait de vollaille et fois gras
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Réponse à chef Patrick
Salut, Non, pas gras dans le sens que ça baigne dans le gras, et c'est vrai que c'est crèmeux mais gras dans le sens q...
Rillettes de porc
Surtout ne pas succomber à la tentation éventuelle de mettre plus de gras (il y a tant de recettes qui le conseillent) :...
Osso Buco
je vais m'y mettre aussitôt!pour une fois l'explication est simple et efficace, façon "maman au téléphone" c'est parfait...
Gâteau de châtaignes
trop bon,la prochaine fois je mettrai un peu moins de zeste de citron le gout du citron ressort trop .Sinon c'était parf...
Foie gras de canard
peut on congeler le foie gras une fois cuit ? merci ...
