patate aux roux
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Blanquette de veau
Bonjour, J'ai testé cette recette ce week-end et j'ai juste une petite remarque. Pour moi le roux mérite d'être prépa...
Lièvre à la royale
comment faire la liaison de la sauce ,quand on ne dispose pas de sang? avec un roux?merci....
petit plus
Laissez cuire votre roux + de 5 minutes......c est tres important pour enlever le gout de farine ..a lire certains post...
Blanquette
Quelle quantité de jus il faut mettre pour le roux blanc ? Merci pour votre réponse que je souhaite rapide car j'ai l'i...
reponse a dounia
chere dounia essayez de trouver un sucre roux ou alors mettez du sucre semoule avec des grains de vanille mêlés poutou...
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![]() | Restaurants :Auberge de la Chapelle aux Chasses -LA CHAPELLE AUX CHASSES 03230 tél :04 70 43 44 71 |
![]() | Restaurants :Aux Pesked -ST BRIEUC 22000 59 RUE DU LEGUE tél :02 96 33 34 65 |
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![]() | Restaurants :Aux Armes de Champagne -L'EPINE 51460 31 rue du Luxembourg tél :03 26 69 30 30 |
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![]() | Restaurants :Grange aux Oies -NIEUIL 16270 Château de Nieuil tél :05 45 71 81 24 |
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![]() | Restaurants :Le Pré aux Clercs -DIJON 21000 13 place de la LIbération tél :03 80 38 05 05 |










































