pate a crepe fine

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tarte fine de morue

Tarte fine de morue

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-fine-de-morue-397.htm[/url] Nous venons de la déguster, elle est vraiment excellente, moi qui n'aime pas les courgettes, elle est passée toute seule. Elle est a...

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

Auteur : Ivan
commentaires (94)
merci beaucoup pour vos réponses!!...

pâte a crêpe au Nutella / crêpe au chocolat, facile et rapideRecette : externe

pate a crepe au nutell


pate a crepe au nutella. bonjour tout le monde, on ne s?en lassera jamais de ces délicieux crêpes faites avec du Nutella, oui vous lisez ...

pâte a crêpe au Nutella / crêpe au chocolat, facile et rapideRecette : externe

pâte a crêpe au Nutella / crêpe au


pâte a crêpe au Nutella / crêpe au chocolat, facile et rapide Bonjour tout le monde, On ne s?en lassera jamais de ces délicieux crêpes faites avec du ...

PÂTE A CRÊPERecette : externe

Ma recette fêtiche de


Ma recette fêtiche de pâte à crêpe c'est celle que j'utilise depuis des années elle est inratable ingrédients : - 250g de farine - 2 oeuf...

Pâte à crêpe de baseRecette : externe

(Pour une douzaine de crêpes


(Pour une douzaine de crêpes de 25cm de diamètre). Une recette très simple de pâte à crêpes. Cette recette est celle de mon enfance. I...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 belle pomme : reine de reinettes par ex 1 dl de gelée...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). pour un pâté de 6 à 8 personnes : 1,2kg de viande de porc maigre hachée ...

Pâte Brisée

Pâte Brisée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (27)
facile, rapide et tres bonne en plus de ça ! J e m'en suis servi pour faire La quiche lorraine typique et mon homme a adoré merki ...

Pâte feuilletée

Pâte feuilletée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
bonjour revenons aux bases (sourires) Chef Patrick...

Pâte à choux

Pâte à choux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
Excellent et réussi du premier coup!...

Pâte sablée

Pâte sablée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (64)
bonjour je souhaite faire la recette de la tarte au pomme qui et sur le site et il dise 500g de pâte sablée faut il que je double les quantités pour faire 500g au comme çelaa c'est bon merci...

Mini pâté en croûte

Mini pâté en croûte

Auteur : Fleur
commentaires (27)
Avec quel moule tu réalise ces petits pâtés bien sympathiques ?...

Pâte à ravioli

Pâte à ravioli

Auteur : chef serge
commentaires (5)
exelente! merci pour la recette...

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (40)
peut on remplacer la levure de boulanger en cube par de la levure de boulanger en sachet merci d'avance...

Cornes de gazelle à la pâte d'amande

Cornes de gazelle à la pâte d'amande

Auteur : mitch
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Bonsoir Il ne me semble pas que l'auteur de cette recette est écrit qu'il fallait peser en millilitres alors pourquoi cette agressivité déplacée ? Bien sûr on PESE en gramme(s) mais on peut MESURER aussi en volume, les 2 systèmes sont aussi précis ...

Pâté de tête

Pâté de tête

Auteur : Dubarry
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Chef! que n'ai je vu votre recette plus tôt! mias comme c'est le débit de l'année je vais vous conter les tribulations des mes exploits. Le fromage de Yves n'est plus ce qu'il était, alors je prends en décmbre dernier et je vais commander une tête, 3...

pâte de coings

pâte de coings

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
BONJOUR Comme je vous l'indiquais le temps de cuisson est variable (maturité des fruits ,sucre ,humidité etc)donc a fur et a mesure comme pour la gelée vous devez tester en versant quelques gouttes sur une assiette pour confectionner des tuiles tap...

Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

Auteur : seefisher
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Quiche sans pâte pour six personnes : 3 oeufs 80 g de farine 125 g de gruyère râpé 250 g de poitrine de porc fumée ou non (selon les gouts) un demi litre de lait...

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
re bonjour Le prénom de fils ne m'étonne pas plus que cela savez vous que le plus célébre Antonin* dans notre galaxie fut Antonin Carême il créa tellement de recettes et écrivit tant d'ouvrages gastronomiques qu'on le surnomma de son vivant le Lamar...

Crêpe au chocolat

Crêpe au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepe-au-chocolat-1079.htm[/url] Bonjour J'ai réalisé cette recette pour le bonheur de ma petite famille. La crème au chocolat est également parfaite pour les éclai...

Crêpe de la Chandeleur

Crêpe de la Chandeleur

Auteur : adelinaK
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Crêpe de la Chandeleur : 3 oeufs 60cl ml de lait d'amandes 90g de farine de châtaignes 150g de farine T 65 3càs de sucre Garniture : Compote pommes-bananes Purée de noisettes-chocolat-sirop d'agave Purée d'amandes-miel ...

kiwi à la pâte d'amande

kiwi à la pâte d'amande

Auteur : zahra78
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kiwi à la pâte d'amande pour une dizaine de personnes : pâte d'amande verte pâte d'amande blanche 50 g de chocolat noir fondu Cacao ...

pate feuilletée québécoise

pate feuilletée québécoise

Auteur : callie004
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pâte feuilletée québécoise 1 lb (450gr) de farine à pâtisserie 1 lb (450gr) beurre 1 jaune d'oeuf 1/2 c à thé (3ml) sel 1 c à s (15ml)jus citron 3/4 t (180ml)d'eau glacé ou + ...

La tartelette fine pétoncles et ginseng

La tartelette fine pétoncles et ginseng

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-tartelette-fine-petoncles-et-ginseng-2025.htm[/url] bonjour c'est la fin de la pêche pour les pétoncles,profitez en vite...

Pâte à Tempura

Pâte à Tempura

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour Je sais cela mais je pense que l'élément le plus important reste la température de l'eau et celle ci doit être glacée bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-en-croute-de-pintade*-et-foie-gras-1932.htm[/url] bonjour a toutes et tous un 1er essai avant les fêtes?...

Sablés crème au beurre et pâte d'amande

Sablés crème au beurre et pâte d'amande

Auteur : Fantaisies sucrées
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Un belle recette de sablé à la pâte d'amande maison....

Pâté de truites à la Lorraine

Pâté de truites à la Lorraine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/le-pate-de-truites-a-la-lorraine-2207.htm[/url] bonjour a toutes si vous pensez que les morilles sont un peu chères alors remplacez les par des champignons de paris ...

La Pâte Sucrée

La Pâte Sucrée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-pate-sucree-1930.htm[/url] bonjour a toutes et tous Une pâte de base a mettre de côté au fond de votre PC...

Filet de boeuf Souvarov

Filet de boeuf Souvarov

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Que dire qu'ajouter qu'il s'agit d'une recette de prestige (plutôt coûteuse naturellement) pour un repas d'exception. J'ai utilisé une mousse de foie gras et du feuilletage les deux faits maison pour une autre recette) ; il est important que le filet...

Crêpes Cauchoises

Crêpes Cauchoises

Auteur : Dany
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepes-cauchoises-499.htm[/url] très sympa cette recette. Pour ma part j'ajouterais 1 dl de bière blonde à la pâte a crêpe essayez vous verrez c'est vraiment un bon t...

Crêpinoux à la mode d'eygret

Crêpinoux à la mode d'eygret

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour oui le beurre est fondu jusqu'a une couleur meunière c'est a dire blond paille et la levure est celle que l'on trouve partout c'est écrit levure chimique a la fin les crépinoux sont comme des blini a bientôt Chef Patrick...

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Auteur : ricou
commentaires (3)
Bonjour, Je voudrais garder mes pâtes souples comme lorsque je les achète dans les magasins spécialisés de pâtes fraîches. Dans quoi les rouler pour qu'elles gardent cette souplesse et qu'elles ne collent pas ????? Si je les mets à sècher, elles ca...

Crêpes jambon fromage

Crêpes jambon fromage

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Devant le succès des crêpes industrielles jambon gruyère dont les enfants raffolent une question nous à traversée l'esprit : mais pourquoi ne pas les préparer vous même ? Voici donc la crêpe fourrée «Mornay» en pannequet à l'emmental et dés de j...

Chouquettes de foie gras

Chouquettes de foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour,je suis désolée mais les fruits secs me sont interdits!puisje les remplacer par autre chose sans pour autant trop dénaturer la recette. merci beaucoup....

l'Oreiller de la Belle Aurore

l'Oreiller de la Belle Aurore

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
merci pour cette recette de notre patrimoine gastronomique.amicalement dom...

Tarte flambée

Tarte flambée

Auteur : bibitors
commentaires (0)
C'est une recette sympa que l'on peut faire en plat unique, en entrée ou en dessert. Elle est conviviale à préparer en famille et ravira tout le monde !...

Gâteau Basque

Gâteau Basque

Auteur :
commentaires (80)
Merci Machan pour cette réponse mais je dois préciser que j'ai essayer cette dimension et cela m'a semblé trop grand pour la quantité de pâte et du coup il manquait de "tendreté" est ce qu'à ton avis un moule à manqué de 20 ne serait pas mieux! En f...

Madeleine

Madeleine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (297)
Ce message réponds à la question de lilouina concernant les madeleines au chocolat ou cacao, si vous lisez bien ma recette vous verrez qu'il y a aussi la variante au cacao : "720 grs Farine, (Si au Cacao => 500 grs de Farine + 220 grs de Cacao)" E...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
BONSOIR Comme je l'indiquais dans la recette les morceaux de lapin sont coupés avec les os d'ailleurs c'est bien pour cela que ce plat est si goûteux bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Cannellonis aux cèpes

Cannellonis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
bonjour, Merci de bien vouloir me donner la recette du "Salmis de Grives", car j'en ai 6 dans le congel et pour NOEL, je pourrais les faire en entrée. BISOUS NADOU...

Tarte aux petits suisses

Tarte aux petits suisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
bonjour a toutes Cette recette de tarte ressemble un peu a "la belle oubliée" du site et pourtant elle ne vous amènera que des satisfactions gustatives poutous Chef Patrick...

Flamiche de St Jacques

Flamiche de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/flamiche-de-st-jacques-101.htm[/url]bonjour, vous avez oublié d'indiquer le nombre d'oeufs dans la recette de la Flamiche de St jacques....


crepes
jeff (invité) : 2012-05-10 20:39:00

bonsoir, je recherche la pate à crepe du grand CHEF PAUL BOCUSE, par avance je vous remercie, salutation...

jalousie de mousseline au légumes
recette pain au chocolat
boeuf au citron confit
verrines andouille de vire
schankala ou beignet de carnaval alsacien
sauce pour accompagner des cailles
crème au café aux petits suisses
recettes taillefer tva
cuissot de canard
poitrine de dinde farcie et enrobée de prosciutoo

chocolat
Curio : 2010-03-08 22:47:00

La recette crepe au chocolat...

crepes aux escargots
ARRIGONI (invité) : 2011-12-24 12:58:00

recette de crepe aux escargot...

Re: MARDI GRAS
chef patrick : 2012-02-21 16:31:00

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepe-au-chocolat-1079.htm[/url]...

pate d'amande
ivan : 2008-12-21 15:16:00

Bonjour agnes, les proportions sont exactes, en mélangeant sucre glace poudre d'amande et 2 CàS d'eau de fleur d'oranger vous obtenez une pate un peu semblable a une pate sablé. La cuisson a feu doux de 8 minutes aseche un peu plus votre pate. Au final vous obtenez une belle pate d'amande. Joyeuses fêtes. ivan...

pate breton
halim (invité) : 2012-03-01 23:20:00

salut chef je cherche la recette de la pate breton pour les tartelettes aux fruits .c'est une pate comme la pate sucrée mais je ne sais pas ce quelle contient ... merci beaucoup chef. ...

crepes tajine
nozha (invité) : 2012-02-28 14:30:00

svp chef urgent j'ai un visiteur tres important qui veu le tajine avec des couche de crepe comment? merci...

crepes landaise
alesi (invité) : 2013-09-03 11:37:00

bonjour je cherche la recette crepe landaise dU resto le MYSTO A MIRAMAS LE VIEUX BOUCHES DU RHONE MERCI ...

recettes crétoises
herrera (invité) : 2011-10-30 19:49:00

bonjour, Je recherche une recette de crepe avec une crème (crétoise) sur la carte du resto elle s'appelle quelque chose comme spie of skafia...

Re: Crêpes Cauchoises
Doluma : 2011-12-13 18:53:00

bonjour le vraie nom de cette recette est "la crepe pigeon blanc" du nom du restaurant où elle a été crée il faut surtout une pomme acidulée et peu sucrée c'est un pur délice...







 



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