pate a pizza epaisse

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (40)
bonsoir les pourcentages écrits sur les paquets correspondent a la farine extraite du blé pour la type 45 il se situe a peu prés a 68% on l'utilise en patisserie surtout en viennoiserie mais c'est vrai aussi pour faire quelques fois aussi de la pâ...

Ma.. pizza hawaïenne à croûte épaisse

Ma.. pizza hawaïenne à croûte épaisse

Auteur : sunshining
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pizza familiale. Ingrédients; la pâte; -5 tasses d moyennes de farine. -5 grandes cuillères de lait en poudre. -3 cuillères de sucre. -1 petite c de levure boulanger. -un peu de sel. Mélanger la farine avec le sel,le sucr...

Pâte à pizza épaisseRecette : externe

Bonjour les gourmands, Après ce we


Bonjour les gourmands, Après ce weekend bien mérité, je viens vous proposer une recette de pâte à pizza épaisse. Délicieusement moelleuse et aérée, c...

Pâte à Pizza Epaisse et MoelleuseRecette : externe

Après la version de la pâte classiq


Après la version de la pâte classique, cette fois je vous propose la version épaisse,à l'américaine, la version country :) Un peu comme cell...

Pizza pâte épaisse, thon artichaut mozzaRecette : externe

Bonjour! Entre la pâte


Bonjour! Entre la pâte fine et la pâte épaisse, mon coeur balance.... Et cette fois, c'est le moelleux qui l'emportera sur la finesse! 30...

Pâte a pizza Pan (pâte épaisse)Recette : externe

  Je vous ai déjà proposé pl


  Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de pâtes a pizza, des fines, des moins fines.... Aujourd'hui je vous en propose une extra si vous ...

Pizza méxicaine

Pizza méxicaine

Auteur : cynthi@
commentaires (2)
BONJOUR! Soyez le bienvenu au sein de notre communauté gourmande comme vous l'avez surement vu ce n'est pas une de mes recettes mais celle d'un visiteur donc moi aussi je suppose(sourires) que c'est l'apport du Maïs qui justifie cette appellation ...

Pizza gastronomique L'EPURE

Pizza gastronomique L'EPURE

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pizza-gastronomique-l-epure-2182.htm[/url] bonjour a toutes C'est vrai que c'est un exercice de style mais cela peux peut être vous donnez quelques idées...

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

Auteur : Ivan
commentaires (94)
diable que je suis bonjours à tous ! bonne année et à bientôt. désolé... j'ai pas envie de me faire réprimander par notre chef que je salut en passant en ce début d'année. ^^...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 belle pomme : reine de reinettes par ex 1 dl de gelée...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). pour un pâté de 6 à 8 personnes : 1,2kg de viande de porc maigre hachée ...

Pâte Brisée

Pâte Brisée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (27)
BONJOUR Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande Alors si ce fut un succès la porte vous est ouverte pour de multiples tartes quiches etc etc a bientôt donc pour d'autres recettes Poutous Chef Patrick...

Pâte feuilletée

Pâte feuilletée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
Bonjour Stephane, Oui merci de corriger c'est effectivement du vinaigre blanc, plus exactement du vinaigre d'alccol. Quant à la qualité du beurre il faut impérativement utiliser un beurre des Charentes et éviter de confectionner cette pâte autant...

Pâte à choux

Pâte à choux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
bonjour Mimi ne cherchez pas mon diagnostic est pratiquement sur et certain il ne s'agit pas de la cuisson de vos petits choux!!! tout vient du fait que votre pâte n'a pas été assez asséchée et de ce fait ils restent farineux a l'intérieur voila v...

Pâte sablée

Pâte sablée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (64)
2 questions un peu naives, peut-on utiliser cette même recette pour faire des petits sablés (façon cookies)? Si je double la quantité des ingrédients, aurais-je le même résultat? Car gros ratage une fois avec une recette (d'un autre site de recettes)...

Mini pâté en croûte

Mini pâté en croûte

Auteur : Fleur
commentaires (27)
Bonsoir, C'est dans un moule spécial pour mini pâté.On peut l'acheter dans les magasins de matériel de cuisine. A+ Fleur...

Pâte à ravioli

Pâte à ravioli

Auteur : chef serge
commentaires (5)
vraiment tres facile à faire et rapide merci :)...

Cornes de gazelle à la pâte d'amande

Cornes de gazelle à la pâte d'amande

Auteur : mitch
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cornes-de-gazelle-a-la-pate-d-amande-764.htm[/url] je ne comprend pas a quel instant l'on introduit la poudre d'amande ? je ne voit pas non! merci de repondre....

Pâté de tête

Pâté de tête

Auteur : Dubarry
commentaires (26)
Bonjour et MERCI encore Chef, pour cette belle recette de hure de sanglier ! Je pense que le problème majeur viendra des grands faitouts! :-) Bonne journée et à très bientôt! Marie...

pâte de coings

pâte de coings

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
moi c'est bien brossez les coings les coupez en deux leurs enlevez les pépins,les cuire a la vapeur ,sans les pelez apres les mixer. mouillez le sucre avec un peu d'eau (juste le mouillé) et le jus d'un citron apres la pate a fruit ,apres cuisson j...

Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

Auteur : seefisher
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Quiche sans pâte pour six personnes : 3 oeufs 80 g de farine 125 g de gruyère râpé 250 g de poitrine de porc fumée ou non (selon les gouts) un demi litre de lait...

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
Bonjour Recette inratable ; le beurre noisette apporte un petit goût incomparable et un moelleux au produit fini parfait pour les pannequets ...

kiwi à la pâte d'amande

kiwi à la pâte d'amande

Auteur : zahra78
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kiwi à la pâte d'amande pour une dizaine de personnes : pâte d'amande verte pâte d'amande blanche 50 g de chocolat noir fondu Cacao ...

Pizza végétarienne sans gluten

Pizza végétarienne sans gluten

Auteur : adelinaK
commentaires (0)
Pizza végétarienne sans gluten : 200 g de farine de riz 200 g d'eau 8 g de poudre levante 1/2 c. à c. de sel 1 bloc de tofu fumé 2 tomates Sauce tomate 1 brique de chèvre Levure maltée ...

Pizza bio

Pizza bio

Auteur : John Bergh
commentaires (23)
Bonjour Ruddy et merci pour votre réponse!! Cependant, n'étant pas chimiste.... :-) (Seulement un peu en cuisine);-) ...Et que penseriez-vous d'une bouleille d'eau minérale non salée...ne serait-ce pas un moindre mal? Bonne journée! Cordialment,...

pate feuilletée québécoise

pate feuilletée québécoise

Auteur : callie004
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pâte feuilletée québécoise : 1 lb (450gr) de farine à pâtisserie 1 lb (450gr) beurre 1 jaune d'oeuf 1/2 c à thé (3ml) sel 1 c à s (15ml)jus citron 3/4 t (180ml)d'eau glacé ou + ...

Pâte à Tempura

Pâte à Tempura

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour Je sais cela mais je pense que l'élément le plus important reste la température de l'eau et celle ci doit être glacée bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-en-croute-de-pintade*-et-foie-gras-1932.htm[/url] bonjour a toutes et tous un 1er essai avant les fêtes?...

Sablés crème au beurre et pâte d'amande

Sablés crème au beurre et pâte d'amande

Auteur : Fantaisies sucrées
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Un belle recette de sablé à la pâte d'amande maison....

Pâté de truites à la Lorraine

Pâté de truites à la Lorraine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/le-pate-de-truites-a-la-lorraine-2207.htm[/url] bonjour a toutes si vous pensez que les morilles sont un peu chères alors remplacez les par des champignons de paris ...

Roulades de dinde saveur pizza

Roulades de dinde saveur pizza

Auteur : Caloo
commentaires (2)
merci de compléter ici la recette je ferais la modification ensuite. cordialement, ivan...

La Pâte Sucrée

La Pâte Sucrée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Ouf! j'étais dans le même proportion avec le bémol que je ne suivais pas cette progression. Encore merci Chef....

Tarte flambée

Tarte flambée

Auteur : bibitors
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C'est une recette sympa que l'on peut faire en plat unique, en entrée ou en dessert. Elle est conviviale à préparer en famille et ravira tout le monde !...

Tarte aux bananes caramélisées

Tarte aux bananes caramélisées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Je vous remercie pour le reinsegnement, vous m'aviez demandé de quelle region j'étais, je vous écris de Belgique et mes origines se perdent en Italie. J'apprecie beaucoup la cuisine française et je suis la descendante d'une longue ligné de pâtissiers...

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
personnellement, j'ai bien aimé les lamelles de gruyère qui donnaient un petit fond moelleux bien sympa - mes convives de même - donc à faire et à refaire ;-)...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Bonsoir, Tous mes aieux, mes parents, Bourbonnais à 100 %, et moi-même, habitante vers lurcy-lévis. Voici qq rectifications, à savoir : les cuisinières Bourbonnaises de la campagne utilisaient que des oignons, du sel, du poivre - pas d'échalottes...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (88)
Bonjour Non le foie gras n'amènera rien sur une si longue cuisson. Par contre il va vous falloir 2 gigots et s'il vous en reste retirez la viande direction le congélateur et un jour faites avec cette viande une merveille de hachis parmentier a bie...

Crêpes Cauchoises

Crêpes Cauchoises

Auteur : Dany
commentaires (4)
bonjour le vraie nom de cette recette est "la crepe pigeon blanc" du nom du restaurant où elle a été crée il faut surtout une pomme acidulée et peu sucrée c'est un pur délice...

Côtes d'agneau à la crème de brie

Côtes d'agneau à la crème de brie

Auteur : patitifa
commentaires (3)
merci pour votre commentaire mais j'ai imaginé cette recette avec ce que j'avais sous la main et au plus rapide.Nous n'étions que 2 et j'avais 2 côtes d'agneau, la raison pour laquelle j'ai fait cette recette d'autre part, la citonnelle était là just...

Tarte au chou blanc

Tarte au chou blanc

Auteur : patitifa
commentaires (3)
Délicieux! Je n'avais pas de carottes mais des pignons et des raisins secs, que j'ai passés au beurre et parsemés sur la tarte!...

Tarte à la Rhubarbe

Tarte à la Rhubarbe

Auteur : Napoléone
commentaires (34)
merci de me compter parmi vos membres,le forum est super intéressant moi aussi je mets de la cassonnade dans ma crème fraiche mmmmmmmmmmmmmm...

Tarte aux champignons

Tarte aux champignons

Auteur : titietalex
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-champignons-1035.htm[/url] Fonctionne également avec des girolles ou des cèpes grillés!!!...

Panini de homard et filet de sole

Panini de homard et filet de sole

Auteur : Martine17
commentaires (0)
Panini de homard et filet de sole pour 2 personnes : - 1 Homard, - 1 ou 2 filets de sole selon la grosseur, - Epinards en branche, - Julienne de légumes, poireaux, carottes, navets, - 125 grs de beurre, - 1 Citron, - 5 cl de vin blanc, - Se...

Truffes en cocotte comme A Sousceyrac

Truffes en cocotte comme A Sousceyrac

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/truffes-en-cocotte-comme-a-sousceyrac-1451.htm[/url] Merci, merci Chef Patrick, J'ai un souvenir très ému de ce plat et de ses effluves inénarrables. Je sais ce qu...


pate de pizza
lala (invité) : 2011-12-13 14:48:00

la pate de pizza...

poulet grillé à la portugaise
sandwich pain mou recette
cocotte de legumes croquants
fricassée de cuisses de grenouilles
gateau de paques aux 2 chocolats
ravioles chinoises
saint jacques sauce piquante
coeurs de poulets
gésiers confits au chutney de mangue en feuilles de brick
boule de noel

pate a pizza
sorton (invité) : 2012-03-10 17:17:00

pate a pizza levee...

pate a pizza
catocheraimbault : 2011-07-16 16:36:00

pate a pizza a base d'huile d'olive?merci...

pate pizza brioche
memma (invité) : 2012-02-13 12:31:00

je recherche une recete de pate a pizza legere et briochee merci...

pate à pizza
sophie (invité) : 2012-05-07 18:39:00

bonjour,SVP je cherche la recette de la pate a pizza,merci d'avance...

recette de pizza
eric (invité) : 2012-01-06 13:20:00

bonjour, je cherche comment faire une bonne pate de pizza. merci...

reponse abaisse
julemina : 2010-01-04 22:10:00

une abaisse ces le morceau de pate que l'on a allonger pour faire une tarte une pizza une galette mai la il en faut 2...

pate a pizza
Gabrielle : 2008-11-23 01:02:00

es-ce que vous auriez une recette de pate a pizza sans machine a pain??Ce serai super merci!...

bon poids
stroumph : 2010-04-20 17:56:00

bonjour a tous dans la recette de la pate a pizza on parle de 2 grs de levure.cela me parait peu?est ce le bon poids. merci de votre reponse...

Pâte à pizza pour machine à pain
mike (invité) : 2014-04-23 17:53:00

bonjour est-ce que quelqu'un pourai me dire comment sappel la machine dans la quel les pizzaïolo font leur pate a pizza ??...







 



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