pate aux gambas

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

Auteur : Ivan
commentaires (94)
votre recette a fait que du bonheur culinaire autour de moi . encore merci.maintenant je suis de service tous les dimanches pour des patés ...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 belle pomme : reine de reinettes par ex 1 dl de gelée...

Terrine de colin aux crevettes roses - Paté de abadejo con gambasRecette : externe

Une recette idéale pour les jours d


Une recette idéale pour les jours d´été. Fraîche et goûteuse. Elle m´a été inspirée par Nadine mais légèrement revisitée.Una receta ideal para los día...

Pâtes sauce courgette et gambas au citron - Pasta salsa calabacin y gambas con limónRecette : externe

J´ai fait cette recette au Thermomi


J´ai fait cette recette au Thermomix, en suivant une recette du livre mais la recette n´est vraiment pas pratique... dommage car ce plat de pâtes est ...

Gambas à l´ail Actifry - Gambas al ajillo ActifryRecette : externe

Voici un classique des tapas espagn


Voici un classique des tapas espagnols revisités via Actifry, c´est-à-dire beaucoup moins gras mais tout aussi goûteux... Vite préparées ces gambas so...

Gambas au wokRecette : externe

Pour Pâques, je suis passée en cuis


Pour Pâques, je suis passée en cuisine avec ma maman, pour un repas cuisiné à quatres mains. Je commence par vous présenter l'entrée, et demain vous a...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). pour un pâté de 6 à 8 personnes : 1,2kg de viande de porc maigre hachée ...

Pâte Brisée

Pâte Brisée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (27)
Je tenais à vous remercier pour les recettes que vous partagez, j'ai beaucoup aimé, ainsi de façon simple vos explications à des astuces. MERCI. Bonne continuation....

Pâte feuilletée

Pâte feuilletée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (60)
Bonjour Aucun soucis vous l'enveloppez dans un linge ou un flm plastique d'ailleurs vous pouvez même en conserver par petites quantités au congélateur bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Pâte à choux

Pâte à choux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
tout simplement wonderful...

Pâte sablée

Pâte sablée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (64)
On top of this page, click on "recipes" then on any of the parts of the meals (starters, meat, fish, desserts ...) you want, you will find French exclusive recipes. PS: What is the meaning of your last words (dude or dudete) ? ...

Risotto de gambas

Risotto de gambas

Auteur : celia
commentaires (3)
Bsr, Merci pour l'adrese ? Etes -vous un Chef de cuisine ou un consommateur.. Auriez-vous besoind'une chef de cuisine à domicile pour les fêtes de fin d'année ? Mon siteest www.menuadomicile.com/ A Bientôt :)...

Mini pâté en croûte

Mini pâté en croûte

Auteur : Fleur
commentaires (27)
Avec quel moule tu réalise ces petits pâtés bien sympathiques ?...

Pâte à ravioli

Pâte à ravioli

Auteur : chef serge
commentaires (5)
exelente! merci pour la recette...

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (40)
peut on remplacer la levure de boulanger en cube par de la levure de boulanger en sachet merci d'avance...

Cornes de gazelle à la pâte d'amande

Cornes de gazelle à la pâte d'amande

Auteur : mitch
commentaires (5)
Bonsoir Il ne me semble pas que l'auteur de cette recette est écrit qu'il fallait peser en millilitres alors pourquoi cette agressivité déplacée ? Bien sûr on PESE en gramme(s) mais on peut MESURER aussi en volume, les 2 systèmes sont aussi précis ...

Pâté de tête

Pâté de tête

Auteur : Dubarry
commentaires (26)
Chef! que n'ai je vu votre recette plus tôt! mias comme c'est le débit de l'année je vais vous conter les tribulations des mes exploits. Le fromage de Yves n'est plus ce qu'il était, alors je prends en décmbre dernier et je vais commander une tête, 3...

Soupe de gambas

Soupe de gambas

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-de-gambas-872.htm[/url] Bonjour La sauce soja étant assez concentrée en sel, ainsi (parfois, lisez la composition) que les cubes de bouillon, il est recommandé...

Gambas rôties en gastrique d'oranges

Gambas rôties en gastrique d'oranges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gambas-roties-en-gastrique-d-oranges-899.htm[/url] merci mon chef...

pâte de coings

pâte de coings

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
je suis surpris du peu de sucre (40 pour cent)que vous mettez;vous dites remettez à chauffer l'ensemble ,mais combien de temps ? et à quelle intensité ,vous manquez de précision .Je me permets de vous dire comment j'ai fait,n'étant pas assez cuit ,...

Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

Auteur : seefisher
commentaires (0)
Quiche sans pâte pour six personnes : 3 oeufs 80 g de farine 125 g de gruyère râpé 250 g de poitrine de porc fumée ou non (selon les gouts) un demi litre de lait...

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
BONSOIR Lors d'une mission il y a bien longtemps dans le Yucatan la cuisinière de la maison faisait de remarquables Enchiladas j'avais noté la recette la voici Faites bouillir1/2 litre d'eau salée puis versez 125grs de semoule de maïs et 50grs de...

Filets de rougets et gambas

Filets de rougets et gambas

Auteur : Chef est sylvain Bel
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-rougets-et-gambas-1120.htm[/url] trés belle recette de mon ami Sylvain chef réputé membre des cuisiniers français si vous la faites prenez une jolie photo n...

Coquillettes gourmandes aux gambas

Coquillettes gourmandes aux gambas

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
je vais réessayer la recette demain, pouvez vous me dire quel résultat dois je obtenir pour un gâteau réussi, je parle au niveau de la texture et du visuel merci...

kiwi à la pâte d'amande

kiwi à la pâte d'amande

Auteur : zahra78
commentaires (0)
kiwi à la pâte d'amande pour une dizaine de personnes : pâte d'amande verte pâte d'amande blanche 50 g de chocolat noir fondu Cacao ...

Gambas en feuilles de brick

Gambas en feuilles de brick

Auteur : berlind
commentaires (0)
Gambas en feuilles de brick pour 4 personnes : 12 gambas crues 3 feuilles de brick 1 jaune d'oeuf 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de mayonnaise une cuillère à café de tomate ketchup sel piri-piri....

Bouquet de chou-fleur et gambas

Bouquet de chou-fleur et gambas

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/bouquet-de-chou-fleur-et-gambas-1362.htm[/url] j'adore les crevettes ca tombe bien, recette à essayer. ...

Gambas sautées au 5 épices

Gambas sautées au 5 épices

Auteur : sylviam
commentaires (0)
Gambas sautées au 5 épices Pour 2 personnes : 12 belles gambas crues 1/2 ananas frais 1 échalote du gingembre et de l'ail frais (3 gousses) des champignons parfumés un reste de riz cuit de la veille 2 c.s de poudre 5 épices du soja (1 c.s...

pate feuilletée québécoise

pate feuilletée québécoise

Auteur : callie004
commentaires (0)
pâte feuilletée québécoise 1 lb (450gr) de farine à pâtisserie 1 lb (450gr) beurre 1 jaune d'oeuf 1/2 c à thé (3ml) sel 1 c à s (15ml)jus citron 3/4 t (180ml)d'eau glacé ou + ...

Gambas façon asiatique

Gambas façon asiatique

Auteur : balealense
commentaires (0)
Pour 8 personnes Gambas: 1 à 1kg500 Vin blanc: 1/2 L crème liquide: 0.250 KG Cognac: 1 cuillère à soupe sel poivre ...

Gratin de St Jacques et gambas

Gratin de St Jacques et gambas

Auteur : Martine17
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-st-jacques-et-gambas-1619.htm[/url] Bonjour Chef, Je trouve votre "note" 1/3 pour le prix un peu juste, quand on voit le prix des St Jacques fraîches et de...

Le poulet aux gambas

Le poulet aux gambas

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour Chef, Les vieux grenoblois se rappellent peut-être la Mère Ticket qui proposait un merveilleux poulet aux écrevisses !!! On se refilait tous l'adresse. Avez-vous la recette, ou suffit-il de remplacer les gambas par des écrevisses? PS. L...

Risotto aux gambas

Risotto aux gambas

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Un risotto traité de façon asiatique au gambas et lait de coco....

Gambas a la plancha

Gambas a la plancha

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gambas-a-la-plancha-1866.htm[/url] bonjour a toutes et tous Un plat simple qui s'il est réussi peut friser l'excellence...

Pâte à Tempura

Pâte à Tempura

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour Chef. Un Japonais m'a conseillé l'eau minérale pétillante avec la pâte à Tempura. Avez vous un avis ?...

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-en-croute-de-pintade*-et-foie-gras-1932.htm[/url] bonjour a toutes et tous un 1er essai avant les fêtes?...

Sablés crème au beurre et pâte d'amande

Sablés crème au beurre et pâte d'amande

Auteur : Fantaisies sucrées
commentaires (0)
Un belle recette de sablé à la pâte d'amande maison....

Salade de homard-gambas, kaki et mangue

Salade de homard-gambas, kaki et mangue

Auteur : Carmen31
commentaires (0)
Une salade de haut vol homard et gambas au parfums des iles avec kaki et mangue....

Pâté de truites à la Lorraine

Pâté de truites à la Lorraine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour Chef, je suppose que les bardes de barde sont des bardes de porc ? Ce n'est pas forcément évident pour tout le monde, merci à vous de faire rectifier. je vais me laisser tenter, je suis certain que les morilles sont très chères, j'essa...

La Pâte Sucrée

La Pâte Sucrée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Ouf! j'étais dans le même proportion avec le bémol que je ne suivais pas cette progression. Encore merci Chef....

Gâteau Basque

Gâteau Basque

Auteur :
commentaires (80)
Merci Machan pour cette réponse mais je dois préciser que j'ai essayer cette dimension et cela m'a semblé trop grand pour la quantité de pâte et du coup il manquait de "tendreté" est ce qu'à ton avis un moule à manqué de 20 ne serait pas mieux! En f...

Parillada de la mer

Parillada de la mer

Auteur :
commentaires (11)
Alex, You are absolutely right : this is one of the very first "recipes" on the English side of this site and it had been input by a visitor before all recipes are checked and eventually corrected by the Chef. Just season and marinade your ingredie...

Madeleine

Madeleine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (296)
je ne derai qu'un mot BRAVO moi qui n'est jamais etait trés copine avec la patisserie cette fois j'ai fait des ravages mes enFants et leurs papa ont adorée il ont tout devorer depuis il en reclame encore et encore bravo bravo et merci pour cette r...

Tarte aux petits suisses

Tarte aux petits suisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
C'est très très bon!!! Merci pour votre recette.J'ai amené ce dessert à mon travail et ce fut un régal...Bravo CHEF et mes amitiés. CHARLOTTE du poitou...


Re: crevettes camerones ( recettes )
chef patrick : 2011-11-05 17:22:00

Bonjour Faites cette recette en remplaçant les gambas par vos camerones a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/risotto-de-gambas-453.htm[/url]...

cake à la pêche
sauce apéritive au thon et mascarpone
civet de boeuf
crème verte
côtes de blettes au fromage
fougasse au reblochon
salade africaine
conservation de franboise
tajine au pruneau
boeuf recette basse cote a griller

cassolette de crevettes aux petits légumes
Bonnet Cathy (invité) : 2012-12-10 19:01:00

bonjour très cher Chef,pourriez vous m'indiquer les légumes qui conviennent le mieux avec les gambas pour faire une cassolette gambas et légumes s'il vous plaît!merci par avance!cathy...

pate d'amande
ivan : 2008-12-21 15:16:00

Bonjour agnes, les proportions sont exactes, en mélangeant sucre glace poudre d'amande et 2 CàS d'eau de fleur d'oranger vous obtenez une pate un peu semblable a une pate sablé. La cuisson a feu doux de 8 minutes aseche un peu plus votre pate. Au final vous obtenez une belle pate d'amande. Joyeuses fêtes. ivan...

pate breton
halim (invité) : 2012-03-01 23:20:00

salut chef je cherche la recette de la pate breton pour les tartelettes aux fruits .c'est une pate comme la pate sucrée mais je ne sais pas ce quelle contient ... merci beaucoup chef. ...

gambas
ivan : 2010-09-26 10:45:00

Bonjour "futur cuisinier", voici par exemple une belle recette qui peux vous servir de base : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gambas-roties-en-gastrique-d-oranges-899.htm[/url] vous trouverez bien d'autres exemples en cliquant sur "recettes" dans le menu du haut, puis "poissons et crustacés" et enfin gambas. bon appétit. ivan...

potence de poisson
maille (invité) : 2012-01-01 22:30:00

bonsoir, je veux faire une potence de poisson fruit de mer, l'idée est de mettre de gambas ou grosses crevettes, des coquilles saint jacques, ou autre mais je manque d'idée..pensez qu'il faut décortiquer les gambas avant de les mettres au four ? et pour la flambée whisky ??? si vous connaissez un "protocole" pour cette recette je suis preneuse. merci, cordialement ...

Gratin de St Jacques et gambas
Martine17 : 2012-02-09 18:41:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-st-jacques-et-gambas-1619.htm[/url] Bonjour Chef, Je trouve votre "note" 1/3 pour le prix un peu juste, quand on voit le prix des St Jacques fraîches et des gambas vivantes ... et nous sommes en bord de mer, alors en ville, je n'ose pas y penser ! Merci. A bientôt. Amitiés. Martine...

réponsea VERMOTE
chef patrick : 2012-10-29 07:44:00

Re bonjour voici une recette pour les gambas a servir soit avec des rouelles de bananes plantain rôties au beurre salé soit avec un bon riz noir (vénéré) préparé a la pilaff et moulé dans de petits moules après a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gambas-roties-en-gastrique-d-oranges-899.htm[/url]...

réponse a Martine
chef patrick : 2013-02-05 19:05:00

Bonsoir Les gambas c'est ok ainsi a part du soja sauté avec une pointe d'huile d'olives avec un peu de poivrons verts et rouges et des rouelles d'olives noires et vertes assaisonnez d'un peu de curcuma faites de petits nids avec cela et installez au centre vos gambas avec un petit jus de citron vert dessus au dernier moment bon appétit poutous Chef Patrick...

questions
serena : 2009-03-20 00:07:00

bsr je voulai savoir si c t une pate liquide ou une pate a beignet ou en peu faire des forme...







 
Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.