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pate brisotomates lardons fromage oeufs

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Croustine de fromage

Recette : Croustine de fromage
Cette très ancienne recette fera j'en suis sur le bonheur des petits et des grands lorsque les premiers frimas vont arri...
Vosgien Gourmand

Recette : Vosgien Gourmand
Pour 6 personnes : 150 g de fromage Munster» assez ferme 150 g de crème double ou fromage blanc 2 oeufs 10 cl de cr...
Couteau à foie gras et fromage Profi Plus

La Boutique :Couteau à foie gras et fromage Profi Plus
Couteau à foie gras et fromage. Cet article fait partie de la gamme Profi P...
Découpe pâte à pain

La Boutique :Découpe pâte à pain
Découpe pâte à pain. Avec ce découpe pâte utilisé par les professionnels, vous d...
Coupe pâte, ramasse herbes, inox

La Boutique :Coupe pâte, ramasse herbes, inox
Coupe pâte et ramasse herbes, inox, droit, rigide. Ce coupe pâte (ramasse herbes...
quiche au melon

Recette : quiche au melon
pour 4 personnes : 1 beau melon 4 à 6 tr. jambon cru 3 oeufs 25 cl crème 1 rouleau pate brisée...
Madeleines aux zestes de pamplemousse

Recette : Madeleines aux zestes de pamplemousse
Pate à madeleine aux zestes de pamplemousse pour 25 pièces : 3 oeufs 125 g de sucre semoule 150 g de farine 1 sach...
Pommes de terre fourrées

Recette : Pommes de terre fourrées
Pommes de terre fourrées Ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou...
Pamplemousseuse

Recette : Pamplemousseuse
Pamplemousses pour 6 personnes : 3 pamplemousses roses 2 citrons jaunes 230 g de fromage blanc 30a 40% 6 feuilles d...
Châtaignes au four

Recette : Châtaignes au four
Voici une recette pour accommoder les chataignes glaner dans nos forêts. En Suisse et plus précisément dans le magnifiqu...
Cheesecake aux 2 chocolats

Recette : Cheesecake aux 2 chocolats
Cheesecake aux 2 chocolats pour 20 personnes : Pour le biscuit : 120 g de spéculoos 60 g de petits beurre 60 g de ...
Quiche tatin

Recette : Quiche tatin
Quiche tatin pour 6 personnes : 7 ou 8 pommes de terre 8 fines tranches de lard 150 g d'emmental 1 fromage de chèv...
Macaroni carbonara

Recette : Macaroni carbonara
Macaroni carbonara pour 4 personnes : - 500g de macaronis - 400g de lardons salés ou fumés selon les goûts - 3 oeufs ...
Petit salé aux lentilles

Recette : Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisso...
Pintade au beaujolais nouveau

Recette : Pintade au beaujolais nouveau
Pintade au beaujolais nouveau pour 4 à 6 personnes : 1belle pintade de 1,5kg coupée en 8 plus les ailerons(les cuisses ...
Quiche lorraine

Recette : Quiche lorraine
Une quiche lorraine pour 6 personnes : 250 gr de bonne Pâte brisée 6 jaunes d'oeufs 4 dl de crème épaisse (dite crème...
Reblochon

roduits du terroir : Reblochon
Le Reblochon est né au XIIIème siècle, en Haute-Savoie, dans la vallée de Thônes. Il est le fruit d'une petite supercher...
Escargots de Bourgogne

roduits du terroir : Escargots de Bourgogne
Si la Bourgogne est connue pour ses vignobles, l'Escargot de Bourgogne est sans nul doute l'un des meilleurs ambassadeur...
Choisir ses oeufs

Reportages : Choisir ses oeufs
Depuis le 1er janvier 2004 vous devez trouver en toutes lettres sur les emballages de vos oeufs le type d'élevage. Souve...
Des recettes pour utiliser les blancs d'oeufs

Reportages : Des recettes pour utiliser les blancs d'oeufs
Très souvent les recettes de cuisine vous demandent l'utilisation de jaunes d'oeufs. Une fois la recette terminée, il vo...
Les fromages du Nord

Reportages : Les fromages du Nord
Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui possède plus de 400 sortes de fromage !". Am...
Les omelettes

Reportages : Les omelettes
Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
Un visage sur un nom...

Reportages : Un visage sur un nom...
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émissio...
La galette de rois

Reportages : La galette de rois
C'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, nous savons maintenant que les premières furent façonnées à l'ère néoli...
Amuses bouche

Reportages : Amuses bouche
Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller ...
Recettes de fondues

Reportages : Recettes de fondues
Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le te...
Recettes de raie

Reportages : Recettes de raie
Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de nombreux atouts pour les gastronomes que...
Oeufs à la coque

Reportages : Oeufs à la coque
Pour aborder correctement le sujet, il nous faut nous arrêter quelques secondes sur l'origine du nom «oeuf à la coque». ...
Cuisiner les courgettes

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Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ...
Le 24 mars 2007 c'est la journée nationale du fromage.

Reportages : Le 24 mars 2007 c'est la journée nationale du fromage.
L'association Fromages de Terroirs compte à ce jour 400 adhérents et multiplie les parrainages et soutiens spontanés en ...
ASTRO CUISINE du signe du Cancer

Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Cancer
En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
Le Roquefort pris en otage

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Jeudi 15 janvier 2009, les Etats-Unis ont annoncé qu'ils triplaient les droits de douane imposés aux importations de Roq...
Produits de la ferme

Reportages : Produits de la ferme
Le prix de l'essence qui grimpe, le pouvoir d'achat qui baisse, des produits pas toujours formidables dont on ne connaît...
Saveurs et découvertes de nos terroirs

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La première chose qui frappe lorsque l'on rentre dans la boutique des "Saveurs et découvertes de nos terroir" à Limay (Y...
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Tout comme la région qu'il sillonne, le vignoble alsacien s'est enrichi de nombreux apports au fil des siècles. Sa situa...
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Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre visite à l'un de mes anciens collaborateu...
Les beurres composés

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Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qual...
Un joli week-end

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Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ...


saucisson briocher en un tour de main .
voici ma recette et vraiment tres bonne . recette poue 6 pers ( reussite garantie ) 1 saucisson 300g de farine 1 sa...

Gratin Dauphinois
parfait le gratin dauphinois , surtout ni oeufs ni fromage, mais pour la cuisson je ne suis pas loin de 2h à four moyen...

pate d'amande
Bonjour agnes, les proportions sont exactes, en mélangeant sucre glace poudre d'amande et 2 CàS d'eau de fleur d'oran...

pâte de coings
bon allez, encoragée par vos conseils, je recommence une nouvelle fournée ... je vais laisser plus cuire ! une tranchoun...

Salade de pissenlits au lard
ce n'est pas la patie verte qui ce consomme mais le blanc deplus ce n'est plus la saison ils sont bons jusqu'a la monté ...








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