englishfrench

pates de foie de lapins Recette :

pates de foie de lapins Recette :
Foie gras à la confiture d'oignons

Recette : Foie gras à la confiture d'oignons
Foie gras à la confiture d'oignons pour 4 personnes : Pour 450 g de foie gras 5 g de sel, 10 g de poivre, 3 gros o...
Sauce chasseur

Recette : Sauce chasseur
La Sauce chasseur accompagne : volailles, viandes blanches, pates fraiches... La sauce chasseur pour 4 personnes : ...
Escalopes de foie gras

Recette : Escalopes de foie gras
Escalopes de foie gras à la Normande pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90gr environ 4 tranches d...
Foie de veau Aline

Recette : Foie de veau Aline
Pourquoi Aline , parce que cette recette m'a été transmise par ma belle mère et que je ne l'ai ni vue ni goutée nulle pa...
Terrine de foie gras d'oie

Recette : Terrine de foie gras d'oie
Comme à sousceyrac� Terrine de foie gras d'oie pour 6 personnes : 1 beau foie d'oie souple sous les doigts 6...
Croque Landais

Recette : Croque Landais
Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de foie gras cru de canard 4 têtes de cèpes de 7 à 8 cm de di...
Foie gras poêlé

Recette : Foie gras poêlé
Recette du foies gras poêlées pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90grs environ 4 tranches de pain...
Tartelettes de foie gras et morilles

Recette : Tartelettes de foie gras et morilles
Pâte feuilletée 10 g de morilles sèches 1 ou 2 petites échalotes Quelques dés de foie gras cuit ou cru Sel et poivr...
Foie de veau poêlé

Recette : Foie de veau poêlé
Le foie de veau est le meilleur des foies à poêler. Lorsque vous le choisirez veillez à ce que la chair soit rose pâle e...
Foie gras de canard

Recette : Foie gras de canard
Un foie gras de canard pour 6 personnes : Un beau foie gras de canard cru d'environ 600gr 1 bouteille de Pacherenc du ...
Caillette Provençale

Recette : Caillette Provençale
Caillette Provençale pour 4 personnes : 1Kg d'Epinards, 500 grs de Foie de Porc, 1 à 2 Crépine, 200 grs de Lard, 10...
Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Recette : Foie gras au Floc de Gascogne et raisins
Pour 6 personnes : 750 gr de fois gras cru de canard 500 gr de raisins sans pépins ou 1 bocal de raisins blancs en dem...
Gâteau foie gras et Homard

Recette : Gâteau foie gras et Homard
un gâteau de foie gras pour 6 moules : 250 gr de foie gras cru de canard 5 cl de jus de viande froid (préparé avec du ...
Foie Gras du Sud-Ouest

Produits du terroir : Foie Gras du Sud-Ouest
Les origines du Foie Gras se perdent dans la nuit des temps. On a retrouvé une fresque représentant des Egyptiens en tra...
Foie Gras d'Oie

Produits du terroir : Foie Gras d'Oie
Connu depuis des temps immémoriaux - les romains en fabriquaient - le Foie Gras d'Oie connaît son véritable essor en Als...
Préparer son foie gras

Reportages : Préparer son foie gras
Si vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour eu l'envie de préparer votre foie gras ma...
Poilane, le pain !

Reportages : Poilane, le pain !
Le père de Lionel Poilâne ouvre en 1932 une boulangerie rue du Cherche-midi, qui fabrique du pain artisanal plutôt que d...
Sur la Route des Vins d'Alsace

Reportages : Sur la Route des Vins d'Alsace
Tout comme la région qu'il sillonne, le vignoble alsacien s'est enrichi de nombreux apports au fil des siècles. Sa situa...
Ouvrir les huitres

Reportages : Ouvrir les huitres
Activité traditionnelle au moment des fêtes, l'ouverture des huîtres reste un geste technique dangereux s'il est mal exé...
Un week-end CHAMPENOIS !

Reportages : Un week-end CHAMPENOIS !
Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charge de 2 missions faire une escapade champ...
Recettes de raie

Reportages : Recettes de raie
Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de nombreux atouts pour les gastronomes que...
Les délices de mimine

Reportages : Les délices de mimine
"Les délices de mimine", un nom qui excite les papilles. Un nom qui nous renvoie aux odeurs des confitures que préparaie...
Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.

Reportages : Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.
"Bonjour, pour tous ceux qui n�ont pas encore la chance de connaître le Floc de Gascogne, pourriez-vous nous expl...
Menus de fêtes

Reportages : Menus de fêtes
Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition...
Nellie et Monsieur Auguste

Reportages : Nellie et Monsieur Auguste
Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. Selon la formule d'u...
Les omelettes

Reportages : Les omelettes
Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
Un petit week-end Lyonnais

Reportages : Un petit week-end Lyonnais
Comme cela nous arrive quelquefois dans l'année , direction Lyon pour rendre visite a des amis chers. Elle, Brigitte la...


ça va pas non
:-(( pas de lapins dans les recettes! non mais c ;-( :-o...

quel foie gras pour la recette
Bonjour Ma question porte sur le foie gras, doit on prendre du foie frais ou du foie cuit, merci de votre réponse. C...

PATE LORRAIN
MERCI ENFIN LA VRAI RECETTE DE MA GRAND MERE VOUS POUVEZ LE FAIRE AVEC DU LAPINS C EST SAVOUREUX EGALEMENT ;-)...

Foie de veau poêlé
ce foie est vraiment divin, mais de plus en plus de personnes dédaignent ces morceaux de choix. Dommage, j'espère que l...

Coq au vin
tres bonne recette,mes invites ont apprecies.j ai servie avec des pates fraiche,delicieux.merci pour cette recette...
JARDIN DES PATES

Restaurants :JARDIN DES PATES -MONTPELLIER
34000 11 rue du Cheval Vert tél :04 67 56 71 52




Dernier reportage
Gelées et ConfituresGelées et Confitures
Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout s
Lire la suite...


Reportages de saison
Recettes de cèpes Une dizaines de belles recettes autour du cèpes à ne pas manquer.
Recettes de cèpes
recettes de courgettesIl ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons...
Histoire et recettes des truffes
les noixAvec l'arrivée de l'automne, la nature nous offre de nouvelles couleurs, de nouveaux parfums mais aussi de nouvelles saveurs....
Les noix
recettes de choucrouteLe nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut.
La choucroute