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Calvados

roduits du terroir : Calvados
La naissance du Calvados, cette eau-de-vie de cidre devenue au fil des siècles l'étendard de la Normandie, se perd au fi...
Ouverture du site officiel de Patrick Asfaux

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Pour ceux qui nous suivent depuis quelques temps, vous savez que la grande majorité des recettes présentes sur ce site n...
300 Recettes de chef

Reportages : 300 Recettes de chef
Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par le chef Patrick Asfaux. 300 recettes, c'e...
La choucroute

Reportages : La choucroute
Le nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut. Ces deux termes signifiant...
Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir

Reportages : Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir
Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question de première importance pour les amateur...


canard à la royale
J'ai déjà désossé poulet, cailles perdreaux, pintades,pigeons, je ne suis pas pro, il faut juste de la patience. il fa...

cuisses de grenouille suiste
Bonsoir, Merci je suis allée voir mais ce n'est pas tout à fait cela Merci encore de votre patience A bientôt Emane...

Biscuit de homard
Malheureusement Chef, je n'ai rien reçu!!!! Je vais éssayer de vous l'a retransmettre sur votre site. Quand l'avez-vou...

creme brulee
Bonjour chef Patrick, Sans vouloir abuser de votre patience,combien de temps dois-je laisser mon ramequin experimenta...

reponse a Zeldat
chere Zeldat la cuisine comme d'autres choses est l'école de la patience si votre sauce n'est pas assez liée c'est qu'e...








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C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
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