patoet terrines
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 | Recette : Hure de sanglier Hure de sanglier (tête) pour deux terrines : 1 tête de sanglier la peau retirée, coupée en 2 sur la longueur la cervell... |
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conseil pour conserves
Bonjour Patrick, J'ai 25 kilos de foie gras mi-cuit de canard et d'oie à livrer aux clients de mon restaurant. Je fait...
conservation des terrines
Bonjour, j'aimerais savoir combien de temps peut-on conserver une terrines au frigo à 2° : terrine de campagne ou de fa...
reponse collegiale
si vous avez des terrines en terre il n'y aura pas de soucis et vous pouvez macérer 2 jours au maximum votre foie au fri...
réponse collégiale
BONSOIR Regardez dans mes réponses sur le forum de la terrine de sanglier j'ai répondu en ce qui concerne l'élaboratio...
reponse a ju
bonjour et pourtant n'hésitez pas des milliers de terrines de foies ont été préparées de la sorte et jamais au grand ...
