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petit pain gombos

petit pain gombos



Temps généralement constaté pour réaliser la recette petit pain gombos :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 37 minutes
Temps de total : 47 minutes




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grammaire italienne

Dubarry  2008-11-06

Une dernière couche (si l'on peut dire) à ce panettone : en Italien, le suffixe "one" grossit l'objet de référence (accollé seul à "pane" ça donnerait "gros pain", au contraire du suffixe "etto" qui le diminue (accoller seul à "pane" ça donnerait "petit pain", ce qui fait que d'ajouter à la fois "etto" et "one" au mot "pane" (pain) annulerait curieusement ces 2 suffixes, ce qui fait, comme le souligne le Chef Patrick, qu'au final, "panettone" pourrait signifier "petit gros pain", ce qui semble un peu absurbe ...

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Pain perdu

EvaD  2008-03-18

Rha la grenadine, c'est bon avec le pain perdu! Merci pour le "bienvenue"! Je garde ce petit site dans un coin à portée de main, je suis déjà en train d'y piocher et de rajouter ma "sauce" dedans! j'y pense, pour le pain perdu, on met parfois du miel dans le lait qui chauffe avec la gousse de vanille, ça donne un petit gout sympa en plus, et ainsi plus besoin de sucre au final! -Eva-

rôti de porc sauce venaison
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réponse à mireille

Dubarry  2009-01-24

Bonjour Mireille Il s'agit de prendre un petit pain tout à fait classique (il n'a d'ailleurs pas obligatoirement besoin d'être rond mais c'est vraiment un détail). La recette mise sur le site est celle du pan bagnat, pas du pain en tant qu'élément du pan bagnat

la bouille seine maritime
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réponse à Philippe le thomas

Dubarry  2007-11-23

Bonsoir Pardonnez-moi ce retard pour vous répondre mais de là où je me trouvais, je n'avais pas accès à Internet. Pour les crôutons, j'ai pris un pain de mie que j'ai laissé rassir une semaine, j'ai taillé des tranches de 6 mm d'épaisseur environ, puis j'ai éliminé au couteau à pain la croûte de tous les bords. J'ai retaillé chaque tranche devenue rectangulaire en 2, par la diagonale, pour obtenir des triangles rectangles que j'ai en suite rectifiés en triangles isocèles en retaillant le petit côté. Pour raffiner, j'ai transformé ces triangles en coeurs en éliminant les angles adjacents au petit côté et en faisant une encoche en V au milieu du petit côté. Les faire frire des 2 côtes dans une poêle dans une meunière (mélange huile/beurre bien chaud). Le fait que le pain soit rassis l'empèche de trop absorber des matière grasse. Attention, la coloration vient TRES vite. Les déposer au fur et à mesure sur du papier absorbant. Bon appétit

filet de dinde ardenais
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reponse a nat@cha

chef patrick  2009-09-17

bonjour voici ma recette du jour(sourires) vous émincez votre poire pochée dans un petit plat en porcelaine vous la couvrez d'un sabayon vanillé auquel vous incorporez de la poudre toastée de pain épices* puis vous faites gratiner au four un top *pour la poudre de pain d'épices faites sécher des tranches de pain d'épices 1 heure a 120° puis laissez refroidir et mixez les poutous et a bientôt Chef Patrick

sauce salade chinoise
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olive aperitif

Natacha Huot (invité)  2011-12-03

C'est des petite boucher avec du fromage grueyere cuit dans des petit moule a muffin c>est comme un petit pain ....le temps de cuisson est d'environ gros max 10 min.on met des olives couper dans la recette

bavarois fruit de la passion
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pain egyptien

Rasador (invité)  2012-03-19

je cherche la recette du petit pain égyptien (à farcir) et cuisson au four et non à la poële

pizza champignon
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pan gagnat

auger mireille  2009-01-24

merci, mais ce n'est pas ce que je recherche, je sais ce qu'il faut mettre dedans.je veux la recette de "comment faire le pain" la pâte de ce pain, est-ce une pate a pain ordinaire?faut-il une farine speciale?voilà ce que je demande SVP

recette confiture raisin
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pain d'azyme

ptibé  2009-10-22

Bonsoir à tous,je voudrait faire des calissons et dans la recette il mette du pain d'azyme, et quand je vois la "tête" du pain, je ne l'imagine pas sur un calisson ! Quelqu'un a-t-il déjà fait des calissons avec ce fameu pain?

terrine de pâté de foies de volailles
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Re: Soupe aux choux

sylvie-frédérique  2012-01-29

Bonjour, Oui c'est délicieux avec du pain ! Je coupe du pain de campagne en tranches, je le frotte à l'ail, puis je mets les tranches un peu à sécher au four. Ensuite, une fois la soupe servie dans l'assiette, je pose dessus une tranche chaude de pain aillé. Bon appétit !


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