petit pois farci

petit pois farci



Temps généralement constaté pour réaliser la recette petit pois farci :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 65 minutes
Temps de total : 80 minutes




Les meilleures recettes de petit pois farci


Emincé de pieds de veau aux pois chiches

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Canard aux petits pois

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Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 g de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de 450 gr 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 gro...

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Crème de petits pois Crème de petits pois primeurs pour 6 personnes : 700 g de petits pois écossés frais (ou surgelés) 2 cl d'huile d'olive 30 cl de fond de volaille 20 cl de crème liquide ...

Soupe de pois chiches

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Soupe de pois chiches pour 6 personnes : 250g de pois chiches* trempés la veille au soir 5cl d'huile d'olives 1 oignon émincé 2 gousses d'ail (dégermées, écrasées et hachées) 2 carottes moyennes ...

Chou farci

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une spécialité de Mamie Escure de Fontanges . Cette recette simple de chou farci va de paire avec la préparation du pot-au-feu. s'il vous reste assez de bouillon vous pourrez aussi faire cuire ce cho...

Lapin farci

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Lapin farci pour 6 personnes : 1 râble entier de lapin désossé ou deux séparés 250 g de chair à saucisse (3 saucisses fraîches ) une dizaine de cèpes séchés 100-120 g de pruneaux dénoyautés ...


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reponse a claudie

chef patrick  2009-03-15

bonjour j'ai mis sur le site une recette de potage st germain(c'est le véritable nom du potage aux pois cassés) je l'ai un peu "visité" en remplaçant les pois cassés par des petits pois frais ou surgelés si vous tenez vraiment a en faire avec des pois cassés faites les mêmes proportions mais faites les tremper a l'eau la veille et faites cuire le potage 15minutes de plus poutous et bonne journée Chef Patrick

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gratin de petits pois

warda (invité)  2011-08-01

svp recette gratin au petit pois

fetuccelli sautées au poulet
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mignons de veau petits pois primeurs ou asper

Chrisv  2013-03-31

Bonsoir chef Merci pour votre réponse pour laquelle des 2 recettes puis je préparer la garniture la veille? Celle aux petits pois primeurs a effectivement aussi l'air très tentante. C est une recette que je dois faire dans 25:jours et j 'avais initialement pensé aux asperges vertes car j'ai un petit producteur près de chez moi mais avec ce temps.... tout est en retard donc les petits pois gourmands sont une excellente suggestion. Merci

poulet choucroute
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mignons de veau petits pois primeurs ou asper

Chrisv  2013-03-31

Bonsoir chef Merci pour votre réponse pour laquelle des 2 recettes puis je préparer la garniture la veille? Celle aux petits pois primeurs a effectivement aussi l'air très tentante. C est une recette que je dois faire dans 25:jours et j 'avais initialement pensé aux asperges vertes car j'ai un petit producteur près de chez moi mais avec ce temps.... tout est en retard donc les petits pois gourmands sont une excellente suggestion. Merci

tarte aux courges
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foie gras farci

BUCHARD (invité)  2012-02-27

BONJOUR JE RECHERCHE UNE RECETTE POUR R2ALISER UN FOIE GRAS FARCI. FARCI MAIS COMMENT, MERCI SI INFOS PHILIPPE BUCHAED

confiture de fraises et mangues
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cosses de petit pois

franky2a  2013-04-25

bonjour chef dans la série on ne jette plus rien, que faire avec des cosses de petit pois mis a par un veloute ?? une idée?? merci

sauté de dindonneau
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noix de st jacques au jambon serano recette :

snoop (invité)  2014-05-04

bonjour j'aurais besoin d'une recette avec des coquille saint jaque des petit pois et du jambon de serano merci de votre réponse

saumon sauce champagne
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comment faire une pizza janbon fromage tomate

Traore (invité)  2012-08-02

s'il vous plait envoyer moi cette recette et un autre recette pour viandre griller fritte et petit pois

salade de joue de lotte
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Réponse a thomas41

chef patrick  2010-03-12

BONJOUR Si vous les faites poêlés voici quelques suggestions vous les servez avec autour une crème de petits pois avec de minuscules lardons et des pois gourmands taillés en sifflets cuits "al dente" Une autre possibilité très interessante les escalopes de ris de veau poêlées autour un coulis d'écrevisses et des queues décortiquées et a part servies avec un petit rizotto parmesan et pointes d'asperges en finale(les goûts mêlés sont top) et enfin les célébres escalopes de ris de veau"a la maréchale" une merveille!! (voir recette sur le site) voila quelques pistes bonnes recettes et a bientôt Chef Patrick

tourte poireau thon
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merci chef

thomas41  2010-03-12

Merci pour votre reponse et j'en prends bonne note. je comptais faire les ris poelés avec effectivement des pointes asperges. J'adore les pois gourmands, puis je prendre ceux ci a la place des petits pois? Merci beaucoup pour vos réponses rapides et très interessantes

tajine au wok

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