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petit sales

petit sales



Temps généralement constaté pour réaliser la recette petit sales :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps de total : 80 minutes




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Petit flan à l'Emmental

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et salade de fanes de radis Petit flan à l'emmental pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 80 gr d'emmental râpé 4 oeufs sel poivre et une pointe de muscade 30 cl de sauce tomate un peu piquant...

Petit salé aux lentilles

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Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 g de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de 450 gr 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 gro...

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Aumoniere de petit violet et calamar aux palourdes pour 4 personnes : 10 artichauts (petits violet) 1.5 kg de calamar ou tubes d'encornets 16 palourdes 6 belles échalotes huile d'olives 4 feui...

Petit Flamby Chocolat-Vanille

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Petit Flamby Chocolat-Vanille : 250 ml de lait de soja 2 càs de sucre non raffiné 1 gousse de vanille BOURBON Bio 1 g d'agar agar Flamby au Chocolat 250 ml de lait de soja 1 càc de St...

Effilochée de raie bouclée de petit bateau

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Effilochée de raie bouclée de petit bateau Duxelles de petits légumes Câpres et pétales d'ail noir pour 4 personnes : 2 belles ailes de raie parées Cuisson eau, 1dl de lait, 1dl de vinaigre,...

Lotte de petit bateau à la Mentonnaise

Lotte de petit bateau à la Mentonnaise


petites lottes, garniture provençale ,citron et grenailles. Lotte de petit bateau à la Mentonnaise pour 4 personnes : 4 Petites lottes de « petit bateau » de 200g environ bien épluchées 1 poivr...

Le b.a.-ba d'un petit déjeuner

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Le b.a.-ba d'un petit déjeuner pour 1 personnes : Thé ou café Tartine de pain complet 1oeuf à la coque Un jus d'orange frais Et du beurre de pommes (recette ci-dessous) 700 g de pommes 1 c à c...

Butterbredle (petit gateau sucré)

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500g de farine 250g de beurre mou 250g de sucre 4 jaunes d'oeufs Pour dorer ou glacer au choix : soit avant cuisson: 1 jaune d'oeuf, quelques gouttes de lait et une pincée de sucre soit apràs ...

Petit Maras-Pistache des Bois

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Pour les sablés : 200 g de farine de riz 125 g de margarine végétale non hydrogénée 100 g de sucre de canne non raffiné 80 g de pistaches non salée et émondées 1 oeuf 1 pincée de sel P...

Tajine d'agneau de prés-salés

Tajine d'agneau de prés-salés


Citrons confits ,carottes des mielles et mirabelles pour 6 personnes : 6 morceaux de collier d'agneau de 100g environ 1 épaule d'agneau désossée coupée en 12 pièces 300g de carottes de sab...


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cherche recette de caneles sales

dominique frigo  2008-12-14

bonjour je cherche la recette de caneles sales pour l'aperitif avez vous la recette d'avance merci

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Tajine d'agneau de prés-salés

chef patrick  2015-08-05

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tajine-d-agneau-de-pres-sales--2381.htm[/url] Bonjour a toutes
Juste une fois essayez cette recette et dites moi(sourires)

friand saucisse
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soupe aux crevettes

mariem (invité)  2011-07-04

svp j'ai goutée à l'hotel yadis de djerba à tunis une soupe trop légère mais c'est trop bon sa texture pareille à l'eau(sans épices) avec des petits cubes de carottes et de champignons et des gouttes blancs sales je savais pas ce que c'était !c'était tellement bien assaisonné et bon

gros coq au vin blanc
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Salsifis

Bidule  2012-02-07

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salsifis-617.htm[/url] Bonjour à tous,
comme je suis un bon commis, j'ai exécuté la recette du chef comme proposée, mais je n'ai pas compris à quoi servait la cuillère de farine et le vinaigre dans l'eau de cuisson. Malgré tout, ces salsifis sont aussi bons que difficiles et longs à éplucher.Quand j'étais enfant je les apelais "sales fifis", je confirme.

cuisine aquitaine
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Civet de sanglier

GutesEssen  2009-10-30

Merci chef pour votre aide et vos bons astuces ! :+) Il faut vraiment que je me méfie de mon four, car ça n'est pas la première fois qu'il me joue de sales tours, je vous assure, il chauffe beaucoup et il est très rapide !!! Les morceaux de viande ainsi que la sauce sont dans une cocotte propre ! Je viens de regoûter la sauce...elle a vraiment bon goût, et l'amertume semble avoir pratiquement disparue.... Je vais donc suivre vos précieux conseils, mais dites-moi, combien de temps dois-je faire bouillir la "nouvelle sauce" avec le vin et le chocolat ? Encore MERCIbien évidemment,je ne manquerais pas de vous tenir au courant du résultat! Cordialement. Marie

foie gras sans cuisson
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Cervelle de canut

georges monthois  2008-03-31

même recette que la votre mais!un petit fromge blanc par personne+unfromage chevre pour 4 style petit billy

zakouski froid
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re re bonsoir

chef patrick  2013-11-11

Commencez donc par faire un petit roulé ou une petite génoise fourrée ou un petit mille-feuille a bientôt pour les agapes Chef Patrick

caillette de sanglier
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réponse a sev38

chef patrick  2014-07-25

Bonjour Rajoutez de la crème liquide petit a petit en goûtant jusqu'à ce que l'acidité soit partie bonne journée et a bientôt Chef Patrick

jambon sans os � rotir
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reponse a farihane

chef patrick  2009-01-11

bonsoir vous faites fondre le beurre doucement puis vous le laissez un peu reposer puis avec une louche vous prenez petit a petit le beurre et vous vous arrêtez lorsque vous verrez au fond le petit lait dont vous ne vous servirez pas a bientôt et meilleurs voeux Chef Patrick

puree chou rouge
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pour Olivier33

Dubarry  2011-03-25

Bonjour Merci pour vos mots. Il ne vous aura pas échappé que je suis présenté comme un "petit nouveau", pas un "petit jeune" hélas ;-(... A bientôt sur le site

mousse au chocolat sans oeufs

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