pizza jambon fromage

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	Recette : Châtaignes au four Voici une recette pour accommoder les chataignes glaner dans nos forêts. En Suisse et plus précisément dans le magnifiqu...
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	Recette : Croustine de fromage Cette très ancienne recette fera j'en suis sur le bonheur des petits et des grands lorsque les premiers frimas vont arri...
	Recette : Oeufs pochés au jambon de Bayonne Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, t...
	Recette : Nems au jambon Pour 2 personnes : 1 courgette 1petit oignon 2 tranches de jambon cru 2cuillers a soupe d'huile d'olive cumin, sel,...
	Recette : Vosgien Gourmand Pour 6 personnes : 150 g de fromage Munster» assez ferme 150 g de crème double ou fromage blanc 2 oeufs 10 cl de cr...
	Recette : Croque-monsieur Le 1er pain garni servi sous l'appellation Croque-Monsieur fut imprimé sur la carte d'un grand café situé sur le bouleva...
	Recette : Roti de jambon aux haricots frais Roti de jambon aux haricots frais pour 6 à 8 personnes : 1 belle tranche de jambon frais(rouelle) de 1,8 a 2 kgs assais...
	Recette : Endives au jambon Un classique de la cuisine traditionnelle. Les endives sont des légumes récents les premières arrivèrent au marché d...
	Recette : Pommes de terre fourrées Pommes de terre fourrées Ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou...
	Recette : Crème glacée de cresson Crème glacée de cresson Cette recette rafraîchissante, peut vous être utile en de multiples occasions : servie en verri...
	Recette : Pâté de tête Charcuterie très facile à réaliser soi-même et particulièrement bon marché. Autre dénomination : fromage de tête car il...
	Recette : Pamplemousseuse Pamplemousses pour 6 personnes : 3 pamplemousses roses 2 citrons jaunes 230 g de fromage blanc 30a 40% 6 feuilles d...

roduits du terroir : Jambon de Bayonne
S'il est un produit qui symbolise à lui seul cette partie de l'Aquitaine qu'on appelle le Pays Basque, c'est bien entend...

roduits du terroir : Livarot
Le Livarot, fromage AOC depuis 1972, apparaît sur les tables de Normandie pour la première fois au XVIIème siècle. Il do...

	Reportages : Les fromages du Nord Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui possède plus de 400 sortes de fromage !". Am...
	Reportages : Recettes de fondues Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le te...
	Reportages : Recettes de raie Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de nombreux atouts pour les gastronomes que...
	Reportages : Recettes de melon Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...
	Reportages : Les omelettes Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
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	Reportages : Le 24 mars 2007 c'est la journée nationale du fromage. L'association Fromages de Terroirs compte à ce jour 400 adhérents et multiplie les parrainages et soutiens spontanés en ...
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	Reportages : La galette de rois C'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, nous savons maintenant que les premières furent façonnées à l'ère néoli...
	Reportages : Une étape Gastronomique au Pays Basque. A l'invitation de Robert S, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", nous étions en ...
	Reportages : Quelques jours en Bourgogne Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet...
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	Reportages : Une escapade Bastiaise Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre visite à l'un de mes anciens collaborateu...
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les inventeurs de la pizza
A l'intention de Loup Solitaire (Serge HELIN). Ce sont bien des gens du sud qui ont inventé la pizza, mais d'encore plu...

Roti de jambon aux haricots frais
Dans cette recette, le r^oti de jambon c'est quel morceau ? du jambon de bayonne? du jambon cuit ou d'York ? de la roula...

escalope à la Milanaise
Bonjour Je pensais que les escalope à la milanaise servie dans les Pizeria étaient fourrées avec une tranche de jambon ...

raviolis
je voudrais faire des raviolis a la viande et en sauce tomate je voudrais savoir quelle viande il faud j'en ai fais a la...

La socca
Bonjour, dans nos montagnes Ardennaises, nous avons une variante qui s'appéle "la Vaute". On peut aussi la faire à la p...