plat de viande pas cher
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 | Recette : Ravioles de viande farcies au fromage De belles ravioles maison à base de boeuf et aromatisé aux herbes (sarriette, sauge, persil).... | ||
 | Recette : TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE Pour le préparer il nous faut : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil 1 oignon 100 ... | ||
 | Recette : Pain de viande à l'ancienne pain de viande pour 6 personnes : . 500g de hachis porc et boeuf . un oignon . 1 belle grosse tranche de jambon a l'os . moutarde à l'ancienne .... | ||
 | Recette : Pain de viande grec aux poivrons Pain de viande grec aux poivrons pour 4 personnes : Préparation 35 mn - Cuisson 1 heure - 1 petit pain de la veille - 500 g de viande de boeuf h... | ||
 | Recette : Boulettes de viande hachée aux épinards Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic pour 4 personnes : Préparation 15 mn - Cuisson 15 mn - 600 g de viande de boeuf hac... | ||
 | Recette : Viande hachée et pommes de terre Viande hachée et pommes de terre pour 4 personnes : Préparation 5 mn - Cuisson 20 mn - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de boeu... | ||
 | Recette : Boulettes de viande hachée à la semoule 1 petit bol de graines de semoule cuites (120G) 1 c. à s. de persil haché 100 g de gruyère râpé 1 oignon ciselé(haché finement) Sel Poivre ... | ||
 | Recette : BRIK AUX POULET ET VIANDE HACHEE 100 gr de fromage fondu 12 feuilles de brik 200 gr de viande de boeuf hachée 200 gr de poulet cuit 50 gr de beurre fondu 1/2 verre de crème fraic... | ||
 | Recette : La Gelée de viande traditionnelle faite maison pour X personnes : Certes je sais bien qu'en publiant cette recette vous serez peu nombreuses ou nombreux a la confectionner je vous en avais déjà mi... | ||
 | Recette : Storzapretti à la bastiaise storzapretti à la bastiaise pour 6 personnes : 1 + 1/2 broccio (fromage frais aoc corse) de 500 g soit un total de 750 g 300 g d'épinards crus qu... | ||
 | Recette : Lasagnes traditionnelles Pour 6 personnes : * 1 bouquet garni tout prêt * 12 plaques de lasagne (4 rangées de 3 plaques) * 500 g de viande de boeuf hachée * 500g de toma... | ||
 | Recette : Hachis Parmentier Hachis parmentier pour 8 personnes : 1 kg 200 de viande de pot-au-feu cuite. 50 gr de persil plat 2 oignons doux (style Roscoff) 50 gr de lard g... | ||
 | Recette : Steak tartare steak tartare pour 4 personnes : 1 kg de viande de boeuf (de préférence : rumsteck) 4 cuillères à soupe d'huile de colza ou tournesol 4 jaunes d'... | ||
 | Recette : Coq au vin Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réaliser cette recette sur un seul jour et donc de ne pas laisser mariner... | ||
 | Recette : Rôti de porc La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel... | ||
 | Recette : Charlotte agneau et aubergines Charlotte d'agneau pour 6 personnes : 3 aubergines ventrues et pas trop longues 2 gros oignons émincés finement 1 pincée de fleur de thym 5 gouss... | ||
 | Recette : Civet de sanglier Juste un petit rappel : jusqu'à l'age de six mois le sanglier s'appelle marcassin, son pelage est rayé on dit qu'il est « en livrée » puis de 6 à ... | ||
 | Recette : Tournedos Rossini Pour l'anecdote on raconte que le célèbre compositeur Gioacchino Rossini était de son temps aussi connu pour la qualité de sa musique que pour ses goû... | ||
 | Recette : Pounti auvergnat Plat typiquement auvergnat complet et facile à réussir cette recette de Pounti est celle transmise de générations en générations dans la famille Escur... | ||
 | Recette : Fondue chinoise A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dans un b... | ||
 | Recette : Gigot de 7 heures Le gigot de sept heures est appelé aussi gigot à la Brayaude, la 1ere recette publiée de ce plat fut celle du recueil du cuisinier Durand en 1830. ... | ||
 | Recette : Boeuf mode Cette véritable recette du boeuf mode est la remise au goût du jour de celle publiée la 1ere fois dans le livre de cuisine de l'illustre « La Varenne ... | ||
 | Recette : Risotto d'autômne au poulet risotto au poulet pour 4 persnnes : 300 g riz arborio ou carnaroli 1 litre de bouillon de volaille 3 filets de poulet fermier coupés en lanières co... | ||
 | Recette : Escalopes de veau à la milanaise Cette recette originaire de Milan a beaucoup évoluée depuis le 19éme siècle. je ne peux résister au plaisir de vous conter ce qu'était la garniture ... | ||
 | Recette : Veau Orloff Voici donc la recette d'un plat mythique La noix de veau Orloff (ou rôti de veau Orloff) ! Cette recette s'est d'abord appelée selle de veau orloff... | ||
 | Recette : Pain d'aubergines Cette recette est revendiquée par de multiples régions du Sud celle ci est la mienne elle n'est peut-être pas la meilleure mais elle est facile et ... | ||
 | Recette : Veau aux olives Veau (corse) aux olives pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau corse (le veau corse est un broutard, donc d'un rose sombre bien prononcé) coupé e... | ||
 | Recette : Loubia voici une recette de loubia marocaine de mon ami maloub remise en forme par votre serviteur. la photo proposée est un champ de haricots de la région... | ||
 | Recette : Lapin à la moutarde Au 19eme siècle ce plat s'appelait le lapin à la Dijonnaise. cette recette pouvait être préparée (je cite) : "avec soit un jeune lapin de toit ou u... | ||
 | Recette : Lasagnes lasagne pour 6 personnes : 1 grand plat allant au four 1 paquet de feuilles de lasagnes précuites 500 g de viande hachée 150 g d'oignons émincés ... | ||
 | Recette : Morue à ma façon morue à ma façon pour 4 personnes : 800 grs de morue 1/2 sel (je l'achète sous blister, elle est moelleuse et pas trop salée donc gain de temps de dé... | ||
 | Recette : Noix de Saint-Jacques au foie gras frais la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exerce... | ||
 | Recette : Rouleaux d'aubergines au boeuf haché Rouleaux d'aubergines au boeuf haché pour 4 personnes : 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée... | ||
 | Recette : Chou-fleur farci de boeuf Chou-fleur farci de boeuf Pour 4 personnes Préparation 20 mn - Cuisson 40 mn 1 chou-fleur 500 g de viande de boeuf haché le jus d'un citron 1 d... | ||
 | Recette : Grillade de Porc au cidre Voici une recette simple pas onéreuse et originale. Si vous connaissez bien votre boucher demandez lui ce morceau de choix les grillades sont des ... | ||
 | Recette : Oeil d'or Voici une belle entrée pour vos Fêtes. Comme je vous l'ai souvent dit ce plat est une base et il ne tient qu'a vous de le faire évoluer selon vos moy... | ||
 | Recette : Ballotine de Pintade Une recette rustique et festive qui change un peu des mets présentés habituellement pour les fêtes. Vous pouvez la préparer la veille et la remettre e... | ||
 | Recette : Mignons de Veau aux asperges vertes Un joli plat, certes un peu onéreux, mais qui j'espère enchantera les papilles de vos invités : les mignons de veau aux asperges vertes, duxelles de... | ||
 | Recette : Chili con carne style Cincinnati Évolution gastronomique effectuée par la communauté grecque américaine d'une illustre préparation texane inspirée de la cuisine mexicaine, ce plat fai... | ||
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 | Recette : externe : Et si je ne mettais pas de viande dans un plat? ou comment finir dans le goudron et les plumes pour un plat de? choux de Bruxelles !!! Je ne savais pas en fondant une famille que ça me condamnais à vie à entendre au moins une fois par jour cette phrase qui peut presque rendre fou ce... | ||
 | Recette : externe : Atelier "manger bio pas cher" à Héricourt Au > Magasin Bio le 8ème Soleil à Héricourt SAMEDI 03 Septembre à 14 h 00 ATELIER GRATUIT ET PASSIONNANT !!!! ??M... | ||
 | Recette : externe : En quête de solutions : Manger sain et pas cher; comment ils révolutionnent nos assiettes ! mercredi 20 février 2013 à 20h50 sur D8 Présentation : Guy Lagache Produits locaux, produits du terroir : la nouvelle guerre des hypermarchés : Echa... | ||
 | Recette : externe : Un petit plat Réunionnais... ça vous parle ou pas? Rougailles de saucisses Ingrédients 8 saucisses nature 1 gousse d'ail 1 càc de curcuma 1/2 càc de gingembre 2 piments végé... | ||
Civet de joue de boeuf
Cher cher cher cher cher chef Patrick Asfaux. Fidèle à vos recettes depuis plusieurs années (dont l'immortel coq-au-vin), je dois avouer que celle-ci est sans doute la pl...
réponse a BoileauBonjour, pour avoir testé cette recette je vous confirme qu'elle est sublime. Concernant le plat de présentation je pense que c'est pour éviter d'utiliser un plat supl...
Terrine de canard forestièreJ'aimerais bien faire cette recette mais je ne comprend pas la partie "sous presse" ! comment mettre sous presse un plat a terrine ? si la viande est déjà dans le plat a ...
réponse à ValérieBonjour Valérie Si vous lisez la recette attentivement, vous trouverez la réponse pour le temps de cuisson (de toute façon approximatif : tester de temps à autre, à part...
comment cuisiner de la viande de boucbonjour, je recherche une recette pour cuisiner de la viande de bouc. Je souhaiterai une recette délicieuse avec des épices afin que le goût fort de la viande ne prenne p...
petite demandeBonsoir, Je souhaiterais présenter du veau marengo en mini plat à tajine. Quelle diamètre dois-je prendre ? et où peut-on en trouver à pas trop cher? Je vous remercie...
baeckeoffe pouletBonjour, Je recherche une recette de baekeoffe de volaille avec des champignons et des lardons. Là où je l'ai goutée, la personne fait revenir la viande avant de la f...
Re: réponse a vevetbonsoir Vous faites un grand plat de purée de potimarron puis au milieu vous faites un creux et vous y placez votre mélange forestier sauté sur l"autre plat(pommes et ce...
Decoupe de la viandeIl y a toujours des variantes dans les recettes traditionnelles, mais c'est la première fois que je note de découper la viande en dés. Chaque fois que j'ai dégusté ce pl...
Bäckeofebonjour chef !! mamie jo d'Istres un backeofe en camargue mais avec viande de gibier , possible que mettre alors ,? sanglier? agneau?lapin? taureau? canard? liévre ? une...
du grand plat aux petits!Cher Patrick, merci et mille excuses pour répondre si tard ( pb de pc!).En voilà une idée qu'elle est bonne. Ca tombe bien le gd plat est rectangulaire et les petits mo...
sal ;-)bonjour, j'aime bien faire un plat unique qui peut rester sur le feu doux tranquille pendant que je prends l'apéro avec les amis, je te propose le poulet coco, c'e...
boulanger ou charcutier pour le paté lorrainbonjour a tous .je cherche la recette du paté lorrain , car bien que faisant marineé ma viande (porc et veau ) je n'ai pas le meme gout que celui que je mange dans l'est ...
réponse a patisouBonsoir Oui la cocotte couverte au four c'est un plat convivial peu cher et qui plaira au plus grand nombre bienvenue sur notre site de partage poutous Chef Patrick...
Tarte TatinN'ayant pas la maitrise d'un vrai chef, j'ai mis du temps :-) Mais il n'y a même plus une miette: tout juste s'il a fallu laver le plat de présentation... Je n'ai pas l...
Epaule d'agneau à la vapeurje fais souvent cette recette. par contre je frotte la viande avec du gros sel et du cumin et je la recouvre dans le haut du couscoussier d'un linge fin humide + le couve...
Douceur de pomme de terreCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douceur-de-pomme-de-terre-510.htm[/url] ce plat simple et pas cher est idéal pour les ...
Civet de porc noir de BigorreJe n'ai pas encore réalisé cette recette et j'aurai aimé avoir des commentaires sur ce plat et non pas sur M. Mateyron que j'apprécie beaucoup par ailleurs et qui me livr...
reponse a brunocomme vous le savez surement les bouchers lorsqu'ils vendent un carré de veau ou de porc donne un petit coup entre les cotes de facon a faciliter la coupe de la viande do...
Coq au vinle temps de préparation est assez long. j'ai préféré faire mijoter à feu très doux la viande à couvert au lieu de la mettre dans un plat au four. la viande est assez te...
 | Le boeuf de Charolles obtient le classement AOC !Les habitués de ce site connaissent son engagement pour la promotion des traditions et des savoir-faire dans le domaine de la gastronomie française et c'est avec plaisir que nous avons appris le classement en Appellation d'Origine Contrôlée du boeuf de Charolles. |
 | Recettes de fonduesNous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc. |
 | Agneau du Périgord obtient l'IGPLe règlement européen enregistrant l'Indication Géographique Protégée « Agneau du Périgord » a été publié au Journal Officiel de l'Union Européenne du 10 décembre 2010. |
 | Un petit week-end LyonnaisRégulièrement le chef Patrick vous invite à une petite balade gastronomique. Aujourd'hui c'est à Lyon que cela se passe. A ne pas lire le ventre creux... |
 | Menu de PâquesPâques est l'occasion pour les gourmands que nous sommes de se réjouir en famille ou entre amis autour d'un excellent repas. Nous avons demandé à notre chef cuisinier de nous concocter un menu complet pour cette occasion. |
 | Les dernières Appellations (2010 et 2011)Les "petits nouveaux" AOC et IGP : Boeuf de Vendée, Porc d'Auvergne, Kirsch de Fougerolles et Saucisson de l'Ardèche. |
 | Quel vin choisir ?Peut être l'avez-vous déjà remarqué si vous êtes un fidèle de aftouch-cuisine, depuis quelques jours vous pouvez trouver avec nos recettes une sélection de vins pour réussir vos accords mets vins. |
 | La saucisse de Montbéliard sur la route de l'IGPLe Comité National des Indications Géographiques Protégées (IGP) de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) a approuvé, lors de sa séance du 8 décembre 2010, le projet de cahier des charges « Saucisse de Montbéliard » dans la perspective de son enregistrement en IGP par la Commission Européenne. |
 | Menu des fêtes 2012Comme tous les ans le chef patrick vous propose un menu un peu hors normes pour les fêtes de fin d'année... 2012 ne fera pas exception a la règle... |
 | Le Snacking HalalWilliam Ledeuil, célèbre chef étoilé, a parrainé, lors du salon Sandwich & Snack Show 2011 qui vient de fermer ses portes, un espace « Snacking des Chefs », animé par 10 chefs qui ont successivement présenté leurs « Idées Snacking » sur le thème du packaging. |
 | Un joli mois de maiLe mois de mai et ses week-end prolongés est le moment idéal pour découvrir de nouvelles recettes et mettre en avant les produits de saison. Alors pour les courageux, les gourmands ou les amoureux de la bonne cuisine voici un menu proposé par notre chef. |
 | Le safranAujourd'hui nous vous proposons un reportage consacré à la reine des épices : Le safran. Et comme toujours, quelques nouvelles recettes du chef Patrick pour joindre la pratique à la théorie... |
 | Cuisiner les courgettesJe ne sais pas pour vous, mais de notre côté nous croulons sous les courgettes, alors, avant de provoquer une révolution familiale pour cause monotonie culinaire, voici quelques recettes autour des courgettes qui vous permettrons de varier les plaisirs... |
 | Recettes pour diabètiquesPour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres... |
 | Les beurres composésLes Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût. |
 | Recettes de brochettesAvec les beaux jours, les barbecues sortent de leur retraite hivernale. C'est l'occasion pour nous de vous proposer de réaliser vous-mêmes vos brochettes et vos marinades. |
 | Le Chef Patrick est membre de l'Académie Culinaire de FranceLe chef Patrick Asfaux, « guide » de notre site, vient d'être admis comme membre de la prestigieuse Académie Culinaire de France. |
 | L'agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel enfin AOCAprès 17 ans de travail et une longue attente, depuis le 9 juillet 2010, l'agneau de pré-salé a gagné son Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). |
 | Patrimoine des TerroirsProtéger l�environnement, promouvoir leur terroir, respecter les processus de la vinification et par la même les consommateurs, voici quelques uns des objectifs de plusieurs vignerons français qui se sont réunis sous le nom de Patrimoine des Terroirs. Initiative que nous sommes heureux de vous présentez en leurs laissant la parole. |
 | Les omelettesJoliment bien roulée et emplie de multiples apprêts elle est le symbole d'un repas simple mais aussi copieux et aimé de tous. L'omelette nous donne une occasion supplémentaire de démontrer que simplicité ne rime pas avec médiocrité. |
 | Confit Lorsque l'on évoque le Sud-Ouest en gastronomie, on ne peut bien entendu faire l... |
 | AOC Coteaux du Languedoc Une fois n'est pas coutume, la présence des vignes dans ce qui est devenu aujour... |
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 | Cocotte en terre, diable viande, volaille, 23,5 cm, beige. Retrouvez toute la saveur des légumes, viandes, pommes de terre, avec une méthode de cuisson sans eau ni graisse et ce diable en terre, un ustensile hors du commun. Les pommes de te... lire la suite |
 | Poire à jus 2 embouts + Rôtissoire à viande et volaille, rouge. Finies les viandes sèches et graisseuses ! Avec ces deux accessoires vous détiendrez la clef d'une viande parfaitement cuite et parfaitement saucée. Le secr... lire la suite |
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 | Restaurants :Les Pieds dans le Plat -BLANGY SUR BRESLE Un menu accessible qui n'est pas synonyme de médiocrité. Un cadre confortable p... |
