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plat au sauces magique frits

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Lièvre à la royale

Recette : Lièvre à la royale
comme à Sousceyrac... Voici la recette originale DU LIEVRE A LA ROYALE le plat le plus mythique de la cuisine Françai...
Sabayon de Champagne

Recette : Sabayon de Champagne
Une recette de notre menu spéciale fêtes. Sabayon de Champagne et ses craquelins craquants. Un dessert Magique qui po...
Cuillère magique

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Mélangeur vinaigrette et mayonnaise, moulin à sauces

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Lentilles

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En cuisine nous appelons les garnitures a base de cet très ancien légume a la «Esaü» du nom de ce personnage biblique q...
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Au 19eme siècle ce plat s'appelait le Lapin à la Dijonnaise. Cette recette pouvait être préparée (je cite) : "avec soit...
Escargots à la Normande

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Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis blinis 200 g de cèpes 30 g de tomates confites 10 g de persil plat ...
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Recette : Filets mignons farcis à la mangue
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Moules à la marinière

Recette : Moules à la marinière
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Pâté Lorrain

Recette : Pâté Lorrain
un pâté Lorrain pour 4 personnes : 250 g de noix de veau 250 g d'échine de porc 500 g de pâte feuilletée 1 oeuf ...
Acras de morue

Recette : Acras de morue
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Recette : Tripettes corses du Nebbio
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Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mais aussi la meilleure période de l'année ...
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Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’entre vous, Patrick Asfaux vous propose un ...
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Chères amies et amis, pour la seconde fois nous allons vous proposer un menu spécialement destiné aux personnes souffra...
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