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plat specialite de la loire Recette :

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Filet de Sandre poêle comme à Chinon

Recette : Filet de Sandre poêle comme à Chinon
Filet de Sandre pour 4 personnes : 1 sandre de 1 kg 500 environ ½ bouteille de...
Pommes de terre gratinées de Papyrus

Recette : Pommes de terre gratinées de Papyrus
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre BF 15 (ou toute po...
Mourtayrol

Recette : Mourtayrol
Ce plat est une version auvergnate du célèbre pot-au-feu. Sa particularité tient...
Mouclade en crème safranée

Recette : Mouclade en crème safranée
Mouclade du Pays d'Aunis en crème safranée pour 6 personnes : 2,5 g de moules d...
Epinards à la Nissarda

Recette : Epinards à la Nissarda
Une vieille recette que j'ai "revisitée" pour en faire un plat du soir en été un...
Clafoutis aux tomates cerises

Recette : Clafoutis aux tomates cerises
Clafoutis aux tomates cerises pour 4 personnes : 24 tomates cerises 4 oeufs ...
Gratinade de navets

Recette : Gratinade de navets
et de pommes au genièvre Une recette provenant de la région de Cambresis. ...
Briochine caramélisée aux Reines Claudes

Recette : Briochine caramélisée aux Reines Claudes
Briochine caramélisée aux Reines Claudes pour 4 personnes : 1 livre de reines-...
Escargots à la Normande

Recette : Escargots à la Normande
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Recette : Welsh
250 grs de cheddar par personne 1 canette de bière blonde 1 tranche de pain de...
Croustine de fromage

Recette : Croustine de fromage
Cette très ancienne recette fera j'en suis sur le bonheur des petits et des gran...
Endives au jambon

Recette : Endives au jambon
Un classique de la cuisine traditionnelle. Les endives sont des légumes récen...
Maquereaux marinés au vin blanc

Recette : Maquereaux marinés au vin blanc
Maquereaux marinés au vin blanc pour 6 personnes : 12 petits maquereaux 1/2 L ...
AOC Montlouis-sur-Loire

Produits du terroir : AOC Montlouis-sur-Loire
Le vignoble de Montlouis-sur-Loire s'étend sur 700 ha autour de trois communes d...
Muscadet

Produits du terroir : Muscadet
Le Muscadet est un vin subtil qui tire ses origines du cépage "Melon" d'origine ...
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Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiq...
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Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimée...
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Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mai...
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Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’ent...
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