pochage du chapon
 | Recette : Chapon laqué Chapon laqué pour 8 personne : 1 chapon de 3.5 à 4 kg vidé bridé 400 gr d'abricots secs ½ bouteille de muscat 1 c... |
 | Recette : Pêches Melba Pêches Melba pour 4 personnes : 4 pêches mûres à point (éviter les variétés à noyau adhérants, type brugnon) 125 g fra... |
reponse a marysavoie
bonjour vous pouvez tester la recette du chapon laqué en diminuant les temps de cuisson ou même faire la pintade a la n...
réponse a tandavarayen
bonjour personnellement je connais bien ce genre de double cuisson elle est une base pour faire les canards laqués ,moi...
Chapon laqué
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.htm[/url]Sauf erreur...
réponse a mimicuisine
BONJOUR Je pense et je suis sur même de la réussite de votre recette je suis plus circonspect sur le temps de pochage d...
Crème brûlée
bonjour une véritable crème brulée est une crême tremblante entre crême renversée et crême anglaise, à 100° votre four ...
 | Restaurants :Le Chapon Fin -BORDEAUX 33000 5 rue Montesquieu tél :05 56 79 10 10 |
| Restaurants :Au Chapon Tarnais -CARMAUX 81400 3 boulevard Augustin Malroux tél :05 63 36 60 10 |
| Restaurants :Au Chapon Fin -MONTAUBAN 82000 1 PLACE SAINT ORENS tél :05 63 63 12 10 |
| Restaurants :Chapon Fin -PERPIGNAN 66000 18 BOULEVARD J BOURRAT tél :04 68 35 14 14 |
