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Recettes
50
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Trilogie de poissons nobles et st Jacques
👤 4 pers.
⏱ 20+30 min
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(6)
Sauces
⏱ 35 min
♥
Fumet de Poissons
⏱ 15+20 min
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(6)
Entrées
⏱ 1h30
♥
Soupe de poisson royale
👤 6 pers.
⏱ 30+60 min
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(8)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h
♥
Bouillabaisse
👤 6 pers.
⏱ 30+30 min
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(12)
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
♥
Ormeaux sautés
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h
♥
Ragoût d'ormeaux aux légumes
👤 4 pers.
⏱ 20+40 min
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(4)
Poissons / Crustacés
⏱ 22 min
♥
Blanc de barbue
👤 6 pers.
⏱ 15+7 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Cannellonis de poireaux
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 2h40
♥
Biscuit de saint Jacques et potiron
👤 6 pers.
⏱ 100+60 min
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(2)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Maquereau au vin blanc
👤 6 pers.
⏱ 10+5 min
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(10)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Flamiche de St Jacques
⏱ 10+30 min
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(7)
Légumes
⏱ 40 min
♥
Purée de carottes
👤 4 pers.
⏱ 15+25 min
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(4)
Poissons / Crustacés
⏱ 5h55
♥
Chartreuse de saumon frais et poireaux
👤 6 pers.
⏱ 30+25 min
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(10)
Entrées
⏱ 1h10
♥
Potage de grenouilles
👤 4 pers.
⏱ 30+40 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Caudière à la Boulonnaise
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 35 min
♥
Parrillada de la mer
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(10)
Entrées
⏱ 30 min
♥
sardines en escabeche
👤 8 pers.
⏱ 20+10 min
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(11)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Terrine de poisson aux tomates confites
👤 8 pers.
⏱ 10+40 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Médaillons de lotte, Saint-Jacques et moules
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(8)
Sauces
⏱ 35 min
♥
Sauce béarnaise
👤 6 pers.
⏱ 20+15 min
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(38)
Plats
⏱ 35 min
♥
Fondue chinoise
👤 8 pers.
⏱ 20+15 min
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(21)
Sauces
⏱ 20 min
♥
Beurre blanc
⏱ 10+10 min
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(17)
Poissons / Crustacés
⏱ 30 min
♥
Brochettes de poisson
⏱ 20+10 min
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(10)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Panaché de poisson à la vapeur
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(6)
Sauces
⏱ 5 min
♥
Sauce balkanaise
👤 6 pers.
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Les solettes de La Cotinière planchées
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h55
♥
Carrelet en panure marine
👤 4 pers.
⏱ 30+25 min
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(6)
Entrées
⏱ 1h10
♥
Rémoulade de radis noir et ciselures de capucines
👤 4 pers.
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(1)
Sauces
⏱ 10 min
♥
Sauce verte
👤 8 pers.
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(7)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h35
♥
St Jacques au Meursault et à l'oseille
⏱ 45+50 min
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(2)
Sauces
⏱ 10 min
♥
Sauce mayonnaise mousseline
👤 8 pers.
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 35 min
♥
Meunière de joues de raie
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(1)
Plats
⏱ 30 min
♥
Cannelloni au poulet gratinés
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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(1)
Légumes
⏱ 18 min
♥
La Duxelles de Champignons
👤 6 pers.
⏱ 10+8 min
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(3)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h05
♥
Brandade de merlu et verts de blettes
👤 4 pers.
⏱ 45+20 min
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(2)
Sauces
⏱ 25 min
♥
Sauce chasseur
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Daurade au four
👤 4 pers.
⏱ 15+35 min
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(1)
Sauces
⏱ 20 min
♥
Sauce diable
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(7)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Saint-jacques à la crème safranée
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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(4)
Légumes
⏱ 30 min
♥
Pommes de terre sautées
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Saint-Jacques à la réglisse
👤 8 pers.
⏱ 30+20 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Le merlan de ligne frit colbert
👤 4 pers.
⏱ 30+15 min
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(1)
Entrées
⏱ 10 min
♥
Déclinaisons sur le melon
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 55 min
♥
Ballotine de saumon
👤 6 pers.
⏱ 15+40 min
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(1)
Légumes
⏱ 2h15
♥
Ma purée comme un hommage
👤 6 pers.
⏱ 45+30 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h25
♥
St Jacques rôties sur pomme Macaire
👤 4 pers.
⏱ 25+60 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Maquereaux marinés au vin blanc
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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(4)
Sauces
⏱ 10 min
♥
Mayonnaise
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(12)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Filet de St Pierre à l'orange
👤 4 pers.
⏱ 30+45 min
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(1)
Entrées
⏱ 40 min
♥
Ecrasé de rattes parfumé aux herbes
👤 4 pers.
⏱ 10+30 min
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